Выращивание земляники по органической технологии (на продажу)

Содержание
  1. Клубничный бизнес — 4 способа рентабельного выращивания клубники
  2. Выращивание клубники в открытом грунте
  3. Минусы открытого грунта очевидны:
  4. Клубника на гидропонике
  5. Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
  6. Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
  7. Пошаговый план открытия
  8. Сколько можно заработать
  9. Сколько нужно денег для старта бизнеса
  10. Какое выбрать оборудование
  11. Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  12. Какие документы нужны для открытия бизнеса
  13. Выводы
  14. Идея: выращивание клубники как бизнес
  15. Суть бизнеса по выращиванию клубники
  16. Описание идеи бизнеса на выращивании клубники
  17. Сбыт готовой продукции
  18. Технология и агротехника выращивания клубники: теплица
  19. Уход за клубникой и выращивание
  20. Разведение клубничной грядки на даче
  21. Лучшие сорта клубники для бизнеса: краткий обзор
  22. Ремонтантные сорта клубники
  23. Популярные ранние сорта клубники
  24. Лучшие крупноплодные сорта клубники
  25. Обратная сторона клубничного бизнеса
  26. Бизнес на клубнике: почему не работают цифры?
  27. Наш дикий рынок дик, но вариабельности не занимать
  28. Калькуляция себестоимости: и в шутку, но всерьез
  29. Практикум
  30. О мульче и укрывном материале: под пленкой или на пленке – все равно она нужна
  31. Без воды – не туды или стоимость полива
  32. Кормим-подкормим: почем химия огородно-полевая?
  33. Все в тень!
  34. Защищайтесь!
  35. Дождались урожая: почем метр земляники?
  36. В ожидании чуда или второй год
  37. Стой, кто идет – охраняем выращенное
  38. Не думай о реализаторах свысока: наступит время – сам пойдешь. Наверное…

Клубничный бизнес — 4 способа рентабельного выращивания клубники

Выращивание земляники по органической технологии (на продажу)

    • Выращивание клубники в открытом грунте
    • Минусы открытого грунта очевидны:
    • об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:
    • Клубника на гидропонике
    • Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
    • Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
  • Пошаговый план открытия
  • Сколько можно заработать
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Какое выбрать оборудование
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия бизнеса

Клубника – популярная ягода, которую любят не только в нашей стране, но и во всем мире. Клубнику потребляют как в свежем виде, так и используют в переработке, для получения варенья, джема, соков и пр. С появлением первых урожаев в весеннее время года, ягода раскупается буквально влет. И порой не важно, какой указан ценник. А килограмм ранней клубники в крупных городах стоит не менее 250 р…

Свой мини-бизнес на выращивании клубники можно начать хоть с дачного участка. Для продажи первых партий ягод не нужны какие-либо документы, так как продукция реализуется с личного подсобного хозяйства. Регистрация ИП, налоговые отчисления, все это потом, когда появятся промышленные масштабы.

Сбыт ягод на первых порах можно осуществлять через фруктовые магазины и киоски, а также сдавая ягоды небольшими оптовыми партиями перекупщикам. Вы хотите узнать больше о бизнесе и стабильно зарабатывать? Мы предлагаем вам новый бесплатный марафон про пассивный доход и грамотное инвестирование денег.

Выбрав заинтересовавший способ, вы сможете получать хороший доход, занимаясь понятным делом.

Выращивание клубники в открытом грунте

Выращивание клубники в открытом грунте – это самый распространенный способ. На это есть целый ряд объективных причин:

  1. Низкие инвестиции. Ни каких построек, в виде теплиц(читайте более подробно про выращивания в теплице)  и гидропонных установок не требуется. Начать можно хоть с собственного огорода, а затем, по мере необходимости либо арендовать участок, либо его выкупить. Основные вложения: удобрения, посадочный материал и капельный полив (не считая земельного участка).
  2. Технология проста и понятна. Немного литературы – и можно получить неплохой урожай.
  3. Клубника, выращенная на открытом грунте, получается сочной, сладкой и более «естественной». Реализовать такой товар гораздо проще.

В открытом грунте клубнику высаживают рядами, на расстоянии в 35 – 40 см друг от друга. Грунт обязательно покрывают агроволокном на основе спанбонда.

Данный материал защищает растение от попадания прямых солнечных лучей, при этом сохраняет влагу, пропускает воздух и аккумулирует тепло. Самые распространенные сорта для открытого грунта: Гигантелла, Елизавета II, Альбион, Хоней.

Плоды данных сортов получаются крупными и аппетитными. Так, плоды сорта Гигантелла вырастают до 100 грамм. Всего 10 ягод – получаем килограмм товарной клубники.

Минусы открытого грунта очевидны:

  1. Сезонность. В зависимости от климатических условий региона, клубника может выращиваться исключительно в период с мая по сентябрь.
  2. Зависимость от погодных условий. Засуха, заморозки и пр. и можно потерять чуть ли ни весь урожай.
  3. Болезни, вредители, сорняки, которые в изобилие присутствуют в открытом грунте, не дадут покоя фермеру.
  4. Сбор урожая – собирать ягоду приходится, буквально ползая по земле, что крайне неудобно. Отсюда получаем более высокие затраты на рабочую силу в период сбора урожая.

При всех своих минусах и плюсах, выращивание в открытом грунте, это самый верный способ начать бизнес на клубнике. Во-первых, это дешевле, а поэтому менее рискованно.

Во-вторых, не нужно обладать какими-либо серьезными познаниями, чтобы засадить поле и собрать первый урожай. Наконец, это позволит попробовать продать ягоду. А сбыт в этом деле, как показывает практика, самый сложный этап. Научившись продавать, можно думать и том, как увеличить объемы производства.

На этот счет есть другие, более дорогие, но и более эффективные способы выращивания клубники.

Клубника на гидропонике

Гидропоника – очень популярный способ выращивания растений в закрытом грунте. Так, в Израиле гидропонику применяют более 80% фермерских хозяйств.

Данный способ подразумевает высадку растений в тонкий слой органического субстрата (торфа, например), уложенного на сетку и помещенного в поддон с питательным раствором.

Говоря простыми словами, при гидропонике растение питается не от почвы, а от минерального раствора, состав которого формируется в зависимости от вида растения. Клубника также активно выращивается на гидропонике, хотя в нашей стране таких хозяйств немного. Какие можно выделить преимущества гидропоники:

  1. Растение всегда получает нужное количество питательных веществ, гораздо больше, чем от твердой почвы. Отсюда и более быстрый рост и более быстрый урожай.
  2. Отсутствует потребность в ежедневном поливе.
  3. Вредители и болезни, которые свойственны при выращивании в почве (медведка, грибковые заболевания, нематоды) полностью отсутствуют.
  4. Нет необходимости приобретать почву для пересадки клубники и затрачиваться на её доставку.
  5. Гораздо проще пересаживать растение, не травмируя корни.
  6. Ягода на выходе получается экологически чистой, поскольку в процессе выращивания не применяются ядохимикаты и пестициды.

Особо успешным фермерам удается получать на гидропонике до 45 кг клубники с 1 кв. м., или 450 тонн с 1 га! Метод гидропоники крайне популярен среди домовладельцев, которые выращивают ягоду как хобби. Люди таким способом высаживают клубнику не только в теплицах, но и на подоконниках.

И свежая ягода, при выборе соответствующих сортов, растет круглогодично. Готовые гидропонные установки и системы можно приобрести у специализированных компаний. Также гидропонную установку можно сконструировать своими руками, благо на этот счет в интернете есть немало видео.

Например, это:

В качестве основы установки можно использовать обычные пластмассовые емкости, располагаемые на стеллажах.

Если говорить о больших посадочных площадях, то к явным недостаткам системы можно отнести дороговизну конструкций и большие расходы на электроэнергию, потому как для роста растений требуется непрерывная подача кислорода в раствор.

Более того, если предприниматель решит выращивать таким способов клубнику в промышленных масштабах, потребуется строительство теплиц, что делает проект очень дорогим. Затраты на вскидку. Гидропонная установка на 30 посадочных мест будет стоить около 10 000 р.

, на 3 000 кустиков – 1 000 000 р. По площади столько установок займут около 50 кв. м. Полностью оборудованная теплица такого размера будет стоить порядка 150 000 р. Итого общая стоимость проекта переваливает за миллион, без учета затрат на посадочный материал и субстрат.

Трукары – выращивание клубники вертикальным способом

Интересное приспособление под названием «Трукар» придумал Александр Насейчук из Ленинградской области. Трукар представляет из себя трубу с карманами, устанавливаемую вертикальным способом. В каждый карман засеивается куст клубники, который подключается к капельной системе полива. Какие преимущества дает трукар.

Во-первых, значительно экономится площадь теплицы (примерно на 300%). Один трукар занимает всего 0,5 кв. м. и вмещает 90 кустиков клубники. То всего на 1 кв. м. мы можем разместить 180 кустов клубники, увеличив тем самым рентабельность всей теплицы. Во-вторых, трукар очень удобен в плане высадки растений и последующем уходе за ними.

Более подробно о выращивании клубники в трукарах можете посмотреть в следующем видео:

За сезон (2- 2,5 месяца) с одного трукара собирается до 12 кг клубники. Соответственно, с 500 трукаров (500 кв. м.) можно получить 6 тонн клубники. В денежном выражении это примерно 1,2 млн. р. выручки, если продавать клубнику в среднем по 200 р./кг. Это если брать в расчет обычные сорта. С ремонтантных сортов урожайность и доход соответственно может быть несколько выше.

Выращивание клубники в мешках по голландской технологии

Разновидностью вертикального способа является выращивание клубники в полиэтиленовых мешках по так называемой голландской технологии. Суть данной технологии заключается в том, что рассада высаживается в определенном интервале, через 2 – 3 месяца. Это позволяет собирать урожай постоянно, не используя для этого ремонтантные сорта.

Для того, чтобы клубника начала давать плоды независимо от времени года её необходимо законсервировать, то есть отправить в зимнюю спячку, как это происходит в естественных условиях. Для этого хорошо развитые кустики клубники срезают осенью и хранят в охлажденном месте. Для этих целей подходит обычный холодильник.

В результате получается рассада, которую называют «Frigo» (фриго). Такую рассаду можно в любое время «разбудить», высадив в закрытый грунт в теплице(Рекомендуем к прочтению бизнес план тепличного хозяйства). И не важно, когда вы это сделаете, в январе или в мае. Главное, чтобы теплица была готова к высадке растения.

Через пару месяцев после высадки клубника принесет первый урожай.

Лучшие сорта для голландской технологии, это Эльсанта, Дарселект, Мария, Соната, Мрак, Полька, Тристар и, конечно же Альбион (самый популярный тепличный сорт клубники). Рассаживают клубнику в мешки, сваренные из белой полиэтиленовой пленки. Длина мешка составляет 2 метра, а диаметр – 16 см.

Мешок наполняют субстратом, включающим землю и удобрения. Далее в мешке, в шахматном порядке проделывают отверстия в 7 см в четырех рядах, на расстоянии 25 см друг от друга. Затем мешки подвешивают на специальные опоры, по 2-3 мешка на каждый квадратный метр.

Можно сделать и немного по-другому, расположив мешки в горизонтальном положении на обычных стеллажах. Таким способом можно сделать несколько ярусов. Питание растений осуществляется с помощью капельниц, которые подводятся в трех частях мешка через каждые 50 см.

Опыляют клубнику в ручную, с помощью мягкой кисточки или посредством вентилятора.

Пошаговый план открытия

Имея для старта определенную сумму денег, нужно определиться, какой способ выращивания клубники вам подойдет. Исходя из этого выбирать: · Место (или помещении) под посадку клубники; · Оборудование для выращивания ягоды; · Посадочный материал – сорт, который наиболее выгоден при данном способе выращивания; · План реализации продукции

Сколько можно заработать

При выращивании на открытом грунте ко2-му году 10 соток обеспечивают и рассаду, и достаточно ягоды – 700-800кг. При этом покрываются все затраты первого года: посадочный материал, система капельного орошения, пленка или агроволокно. Можно расширять площадь посадки. А вот третий год дает уже чистый и хороший доход. Примерно 5 тыс.

клубничных кустов гарантирую до 2 тонн отличных ягод. Рентабельность выращивания клубники в теплице превышает 100%, и окупаемость, как правило, предсказуема в первый сезон. Но, стартовые вложения на организацию и оборудование тепличного хозяйства на 30-50% выше, чем при сельхозпроизводстве в открытом грунте.

При выращивании голландским способом (в мешках) с одного квадратного метра можно получить до 30 кг. садовой земляники. При реализации ягоды в летнюю пору, при средней цене 70 руб. за килограмм, с одного квадратного метра можно заработать более 2 тысяч рублей.

А в холодное время года цена на «витаминный товар» в среднем будет порядка 200 руб/кило, выгода соответственно −  до 6 тыс.рублей. При урожайности ягод с 50 кв.м и с учетом расходов прибыль составит под 300 тыс. руб.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В среднем, чтобы построить теплицу с участком под посадку 1 га, потребуется 1300-1450 тыс. рублей. Для обустройства 1метра.кв помещения для производства ягоды в мешках понадобится около 300 рублей (включая посадочный материал).

Если у вас имеются проблемы со стартовым капиталом, предлагаем возможность заработать хотя бы часть денег. Для этой цели подойдет предлагаемый нами набор из 50 способов. Из него вы сможете выбрать стартовые варианты без вложений.

Какое выбрать оборудование

Оборудование для выращивания: · в открытом грунте – капельное орошение (трубы, фитинги и фильтры, капельная лента), мульчирующая пленка или агроволокно; · голландским способом – помещение (сарай, гараж и другое), мешки полиэтиленовые по 200-220 см длинною, в диаметре – 15-16 см. На каждый мешок по 3 оросительные трубки и смесь торфа и перлита; · для гидропоники – лотки, насосы, трубки и питательный субстрат; · для трукарного способа – труба с карманами, субстрат, система полива.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

За сельхозпроизводство клубники отвечает код 01. Сельское хозяйство, охота услуги в этих отраслях, а именно 01.1. Растениеводство. И его уточняющий подпункт 01.13.21. Выращивание плодовых и ягодных культур.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Регистрации крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) необходима, когда есть достаточно объемные работы и площади обработки (больше 1 Га). А иначе, разрешено ведение подсобного хозяйства на личном подворье без всяких налогов.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план фермерского хозяйства (14 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Выводы

Мы рассмотрели 4 наиболее известных способов выращивания клубники в «промышленных масштабах». Каждый вариант располагает своими преимуществами и недостатками и требует тщательного изучения, перед применением.

Какой способ лучше выбрать – решать вам, потому как многое зависит не только от условий выращивания, но и от доступных финансовых средств на реализацию проекта.

Так же, можете рассмотреть вариант с бизнесом на выращивании малины.

Рекомендуем еще ознакомится со статей про ТОП 5 бизнес и способов инвестирования, которые автор данного блога Андрей Меркулов опробовал на себе. Там же вы найдете ценные советы, основанные на опыте предпринимателя.

(8 4,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/676-klubnichnyy-biznes-4-sposoba-rentabelnogo-vyraschivaniya-klubniki.html

Идея: выращивание клубники как бизнес

Выращивание земляники по органической технологии (на продажу)

Клубника является очень полезной ягодой, которая всегда пользуется спросом у населения. Для того чтобы организовать успешный бизнес по выращиванию клубники необходимо вооружиться несколькими важными моментами.

Суть бизнеса по выращиванию клубники

Клубника – это тот продукт, который всегда будет пользоваться неизменным спросом, так как ее любят многие люди. Красная ягода невероятно вкусная, а главное очень полезная. Помимо этого клубника малокалорийна.

Многие готовы тратить баснословные суммы на покупку этой ягоды во все времена года.

В первую очередь вы должны ознакомиться с технологией выращивания клубники и составить бизнес-план, внеся туда все планируемые и возможные непредвиденные расходы.

Прежде всего, ознакомьтесь с тем, каким должен быть грунт для клубники. Есть масса схем для ее выращивания. С ними тоже желательно ознакомиться и выбрать для себя наиболее приемлемые и удобные способы. Для того чтобы бизнес постоянно приносил доход, следует отдавать предпочтение выращиванию сортов с большим процентом урожайности.

Не менее важно обеспечить рассаде надежную защиту от вредителей и болезней. При составлении бизнес-плана по выращиванию клубники, обязательно учтите и тот факт, что одну и ту же плантацию нельзя использовать несколько лет подряд. Ее нужно обработать, удобрить и только после этого помещать в землю новую рассаду. Используйте минеральные и органические удобрения для почвы.

Описание идеи бизнеса на выращивании клубники

Есть ли на свете такие люди, которые не любят полакомиться сочной, сладкой клубникой? Вероятно, есть, но их очень мало. Но клубника имеет ту особенность, что лакомиться её можно только месяц-другой в год.

Однако, при умелом подходе, это можно исправить и организовать очень даже выгодный бизнес.

Если в мае-июне, когда сезон клубники, её можно приобрести за 200 рублей килограмм, то зимой, особенно в праздники, она порой продается по 100 долларов за килограмм!

Для того чтобы клубника цвела у вас круглый год, надо выращивать её в закрытом грунте. А ещё для клубники важен длинный световой день, так что, если освещать часов по 16 в сутки, то первые ягодки появятся уже на 36 день!

Разумеется, для осуществления этого процесса нужно получить специальные знания — их можно получить в соответствующих книгах, в интернете.

Однако будет вообще замечательно, если у вас есть знакомые, и вы сами можете наблюдать за процессом и при случае получить полезную консультацию. Капиталовложения в такой бизнес невелики, а вот доход может быть очень хорошим.

Конечно, это бизнес довольно хлопотный, клубника постоянно требует внимания, однако это того стоит.

Сбыт готовой продукции

Бизнес-идея: сбывать спелые крупные ягоды следует как можно быстрее, так как кона очень быстро портиться и тем самым теряет свой презентабельный внешний вид.

Помимо этого стоит учитывать, что сорвав ягоды, их желательно больше не трогать и не перемешивать. Выращивая клубнику на продажу можно реализовывать свежую ягоду.

Но довольно часто практикуется распространение ягод и в замороженном виде.

Бизнес по выращиванию клубники круглый год. Минусом такого вида бизнеса является сезонность. Однако и эту проблему можно исправить, организовав несколько теплиц. В самом начале деятельности вам потребуется от семидесяти до ста тысяч рублей. Этих денег должно хватить на оснащение всем необходимым оборудованием.

Все остальные затраты очень мелкие и незначительные. Приблизительная сумма доходов в год должна составлять от трехсот пятидесяти тысяч и больше за год. Естественно это приблизительные цифры. Вы сможете сделать так, чтобы заработки были куда большими, увеличиврентабельность выращивания клубники, ведь главное стремление и желание достигать лучших результатов.

Технология и агротехника выращивания клубники: теплица

Многие из фермеров думают, что открыть бизнес по выращиванию клубники в нашей стране это не рентабельно и вообще это нонсенс. Да, бизнес рискованный, но в нашей стране все сделано с риском.

Большой минус то, что это скоропортящийся продукт и его нужно быстро распихать по торговым точкам. В Европе огромное количество фермеров выращивают именно клубнику и получают огромную прибыль.

Правильная технология позволяет вырастить хороший урожай.

На данный момент новые высокие аграрные технологии дают нам возможность выращивать клубнику с минимальными затратами даже не выходя из квартиры. Но речь не о квартирных объёмах а, о нескольких промышленных га участка. Для этого нужно 2-4 га площади и 1-2 млн. гривен. Первоначальные затраты окупаются за 2 сезона это если при правильном подходе к этому бизнесу.

Итак, перейдём к самому главному: бизнесу выращивание клубники по европейским технологиям. Рассаду лучше заказывать в питомниках Голландии, потому что у них лучшая база для выращивания клубники.

Конец августа и начало осени самое оптимальное время для заготовки саженцев. Купить рассаду растения можно у поставщиков, внимательно читайте отзывы о них. Голландские сорта разводят в питомниках в нашей стране.

Покупая из питомника будьте внимательны.

ВАЖНО: когда саженцы привезут к вам на базу, перед тем как её высаживать, ей нужно побыть в спячке. Для этого нужно саженцы поместить в нужные условия: в морозильную камеру или в подвальное помещение.

После первого урожая вы получите свои саженцы для посадки новых плантаций на участке, что позволит расширить бизнес.

Туннель (теплицу) желательно делать арочную, сверху накрывать, полиэтиленом, так как из стекла теплица будет очень дорогостоящая.

Да ещё нужно чтобы были зимние теплицы, потому что в зимний период цена клубники увеличивается во много раз, это ваш доход и рентабельность бизнеса. В зимний и летний период сбыт клубники лучше продавать через супермаркеты или магазины.

Но супермаркеты очень требовательны к качеству продукции и место у них стоит мама не горюй, но прибыль, получаемую от реализации отгоняет все плохие мысли.

Уход за клубникой и выращивание

Подготовка мешков к посадке: В полиэтиленовые мешки насыпаем землю перемешанную с торфом. Получаем качественный субстрат. Полиэтиленовые мешки должны быть размером дл.30-50 высотой 20-25. По всей длине шахматным порядком делаем прорезы небольшие чтобы можно было посадить саженцы. Мешки в теплице располагаются на изготовленных стеллажах высотой до 1.5 в высоту.

Полив: для снабжения водой в теплице делается оросительная система которая вносит в почву всё необходимое, включая удобрение. Также в зимний период необходимо помнить о микроклимате и освещении теплиц для этого нужно искусственное освещение лампами. Важно вовремя удобрать

Клубнике нужно много света. Свет должен гореть до 12 часов в сутки чтобы дойти до природного освещения. Также нужно помнить что в период цветения нужно помещать пчелиные ульи для опыления клубники.

Когда появятся первые бутоны нужно помнить чтобы влажность в тунелле не была высокой так как это вызывает болезни.

Для этого нужно один раз в неделю опрыскивать клубнику средствами для защиты растений до периода пока цветение не подойдёт к концу.

Теперь доходим до сбора урожая. Клубника скоропортящейся продукт немаловажно отношение сборщиков сбору для этого они должны аккуратно собирать клубнику чтобы не повредить её. Лучший вариант сбора клубники это собирать её сразу в палетки или маленькие ящики в котором они будут продаваться.

ВАЖНО: Нужно купить охладительную камеру. После сбора урожая нужно поместить клубнику в камеру чтобы охладить её. Также камера продлевает срок хранения клубники до 12 дней а это уже большой плюс.

Бизнес-идеи в селе – подборка публикаций с идеями для предпринимательства в сельской местности ★★★★☆

Грунт для выращивания клубники: выбор места на участке. Место под клубнику обязательно выбираем солнечное, высаживаем редко, чтоб у каждой ягодки была возможность напитаться солнцем.

Конкретное расстояние между растениями зависит от сорта клубники – одним хватает 30-40 см, другим нужно 50-60 см.

Это сперва, после высаживания в грунт они смотрятся маленькими розеточками – а до снега они разрастутся в нормальные кустики, а следующим летом под их листвой даже земли не увидишь.

Главное, чтоб разросшееся растение не перекрывало территорию соседнего кустика, листья не должны соприкасаться.

Если сортовая рассада клубники высаживается на расстоянии 30-40 см – кусты разрастаются огромными, питания и света хватает не всем ягодам – часть не завязываются или становятся мелкими, частая посадка не даёт проветриваться ягодам и они начинают гнить, даже не успев покраснеть, ибо растение лишается возможности проветриваться и в дождливую погоду клубника начинает преть, заболевает мучнистой росой, серой гнилью.

В какой-то степени предотвратить эти болезни поможет опрыскивание кустиков препаратом «Фитофторин», но если процесс уже пошёл, то останется только собирать и закапывать в землю покрытые серым ворсом ягоды, чтобы зараза не перекинулась на соседние кустики. Больные кусты обрезать и уничтожать.

В землю клубнику высаживают не заглубляя точку роста листьев. До посадки рассады растений необходимо смотреть, чтоб корни были не подсохшими. Разные сорта клубники высаживают на разных грядках, а иначе все сорта перемешаются. Чтобы клубника не зарастала травой, лучше высаживать её в чёрный агротекс.

На зиму грядку с клубникой прикрывают плёнкой до заморозков осенью, только обязательно между плёнкой и клубникой необходимо проложить или ветки или картон или тряпки, можно белый агротекс. Прикрывать лучше после заморозков, когда уже точно не будет потепления.

К развитию болезней способствует не своевременная прополка клубники – забивание её сорными травами. Чтобы этого не произошло, советую высаживать клубнику в чёрный агротекс (лутрасил).

На подготовленную грядку расстилаем чёрный агротекс, пришпиливаем его по боками грядки скобами ; мелком или кусочком обмылка наносим разметку (например 50х50 см), по разметкам делаем в агротексе прорези крестиком 10х10 см, в прорези высаживаем клубнику, не заглубляя точку роста растений.

Если корни у растения совсем маленькие, то фиксируем кустик металлической скрепкой. Такой способ посадки сдерживает рост сорняков, удерживает влагу в почве (не надо так часто поливать), сохраняет тепло в более холодные ночи.

Разведение клубничной грядки на даче

Лучшее время для посадки клубники – с начала августа до начала сентября. Вторую посадку можно производить и весной – в мае. Если вы хотите, чтоб клубника каждый год радовала вас крупными ягодами, то её надо заново выращивать из усов растения каждые 2-3 года.

Если этого не придерживаться, то со временем ягода мельчает.

Летом, во время сбора клубники, отмечаем кустики с самые крупными и вкусными ягодами – именно от этих кустов мы и будем брать усы для размножения. Самыми лучшими считаются первая и вторая розетка на усе.

На розетке появляются маленькие корешки, которые при первой же возможности стараются укорениться в грунте.

Когда вы высаживаете растение в агротекс, то тогда укоренение розетки в землю затруднительно – корешки конечно дырявят агротекс, но при вытаскивании рвутся.

Поэтому, как только у понравившегося вам кустика начинают расти усы, так сразу под розетку подставляем стаканчик с землёй.

Через месяц растение разрастётся, оплетёт корнями весь земляной ком в стаканчике и будет готово к безболезненной пересадке в другое место.

Обрезка: все остальные усы безжалостно обрезаем, чтобы они не тянули соки от материнского растения и грядка не зарастала.

Лучшие сорта клубники для бизнеса: краткий обзор

Мы приводим названия самых сортов популярных. Описание сортов клубники с фотографиями читать на другой странице.

Ремонтантные сорта клубники

Особенности: ремонтантные сорта клубники отличаются высокой урожайностью. Если за данными растениями правильно ухаживать, то всего за 1 сезон с них можно получить 2 урожая.

Ремонтантная клубника является садовой гибридной, и она отличаются от всех остальных тем, что обладают высочайшей устойчивостью к разным неблагоприятным влияниям окружающей среды.

Клубничный бизнес строят на таких сортах ремонтантной крупноплодной ягоды, ведь рентабельность увеличивается за счет урожайности.

Названия: Искушение, ремонтантный Альбион, Королева Елизавета 2, Мара де буа

Популярные ранние сорта клубники

Названия: Кимберли, Зефир, Кама, Клери, ранняя Альба, Азия, Эльсанта

Лучшие крупноплодные сорта клубники

Названия: садовая Машенька, Виктория, Маршалл, Зенга Зенгана, Максим, сорт Гигантелла, Чамора Туруси

Источник: https://koordynator.info/articles/186-vyrashhivanie-klubniki-kak-biznes.html

Обратная сторона клубничного бизнеса

Выращивание земляники по органической технологии (на продажу)

Вы верите в возможность так легко и просто заработать на крестьянском подворье, при этом с трудом догадываетесь, в каком месте растут у земляники усы? Тогда я попытаюсь разубедить вас, сберечь ваши деньги, силы и время. А еще нервы – они вам понадобятся, если вы все же решите всерьез заняться выращиванием земляники на продажу.

Бизнес на клубнике: почему не работают цифры?

Почему не работают в большинстве случаев бизнес планы заработка на клубнике? А потому как цифры приводятся средне-потолочные. Не учитываются многие статьи расходов – вот и отсюда рентабельность выше 100%.

Так, средняя урожайность – до 25 т/Га – такая урожайность при выращивании земляники считается завидной, поверьте, в среднем же 16-18 т/Га. А значит, с наших 10 соток мы получим порядка 2000 кг при 3000-3500 в средний год на сортах средней руки и до 450-500 на самых продуктивных – подсчеты верны для ранней, для ремонтантной – иные вовсе цифры.

Для начала прикинем масштабы производства клубники: без них все подсчеты рентабельности – вода водой, годная лишь для студентов-недоучек с/х вузов. Все просто: при большем валовом сборе себестоимость единицы продукции, в нашем случае 1 кг сладкой ягоды земляники, меньше.

Так, при оптовой закупке саженцев фермер покупает их раза в 2 дешевле садовода, покупающего 5-10 штук, в 1.5 раза мелкотоварного производителя, покупающего пару сотен. Та же ситуация и с оптом минеральных удобрений, органики и укрывного материала – об этом знаю все, кто хочет знать.

Итак, о масштабах.

  • Капельный полив – на участке больше сотки не дешевое удовольствие: вам нужно будет подсчитать стоимость всей системы, зависящее и от обрабатываемой площади.
  • Расходы на удобрения: большинство агрохозяйств не признается, сколько и каких удобрений внесено. Коммерческая тайна, знаете ли. А в статьях напишут лишь общие рекомендации для садоводов-любителей. Придется самим вникать в искусство агрохимии, искать варианты экономные, эффективные.
  • Расходы на транспортировку, перевозку и хранение – никто не знает, как далеко придется везти начинающему свое дело товар: откуда могут быть точные цифры на транспортные расходы?

Не учитываются непредвиденные обстоятельства в виде погодных условий, человеческий фактор – не нашли сбыт, порча продукции и пр.

Расскажу о статьях расходов в первую очередь. Цифры приведу в условных единицах, у.е. то есть – для уважаемого интернет-сообщества, в разных странах проживающего и в разных таньге товар меряющего. Я не буду описывать промышленное выращивание – к слову, выражение не корректно: промышленное – означает механизированный сбор. Ручной – просто производство ягоды, в моем случае – мелкотоварное.

Наш дикий рынок дик, но вариабельности не занимать

Идей промышленного выращивания клубники много – выращивание в теплице, на гидропонике, в мешках – не будем касаться данных тем.

Еще наши бабушки начинали свой бизнес выращивания голландской клубники на своих 6-ти сотках, оставшиеся у разбитого корыта экономики внуки его продолжают – в более крупных размерах, и не дома, в палисадничке, а на плантациях, в теплицах.

Разумеется, закрытый грунт дает много преимуществ – но разговор не о тепличном хозяйстве, а о выращивании на частном подворье, в поле, так сказать.

О сортах – если вы покупаете саженцы в именитых питомниках – вы обеспеченный человек, если у малознакомых фермеров, без гарантии – обеспеченным человеком вы не будете.

Чистая рассада дорого стоит – но оно того стоит: выгоднее не возиться с маточником, а получать прибыль за счет оборота, закупая рассаду фриго. Однако, если есть за что закупать.

А если нет – покупаем дорогие в проверенных питомниках, у хорошо знакомых продавцов, в проверенных магазинах – и выращиваем свою рассаду.

Что касается лучших – о них разговор отдельный. Главное, лишь бы соответствовал назначению – промышленый, урожайный, транспортабельный и вкусный – главного много – но разговор, увы, не об этом.

Калькуляция себестоимости: и в шутку, но всерьез

Если вас интересует себестоимость и рентабельность производства клубники в Украине, России, обратите внимание на данный пункт – практика есть практика, это не на бумаге рисовать красивые цифры. Обратите, несмотря на шутливый тон автора.

Представим себе маленький уютный участочек – плантацию в 10 соточек. На каждую сотку в среднем приходятся 500 кустиков, 10 х 500 = 5000 штук получится.

Считаем далее: цена посадочного материала, каждого кустика земляники ЗКС – до 0.2-0.5 у.е. в зависимости от сорта, класса и типа рассады – я беру фриго класс А, А+, А++ стоит дороже, если от 500 штук брать будем.

Итого – 2500 у.е. (по сегодняшнему курсу у.е. к грн – 1:25).

Хотим фриго – будет нам и фриго. А еще лучше рассада чистая, свободная от бактерий всяко-разно вирусных да грибковых спор, вредителей не видевшая, из питомников – А класс, высший. Такая дорого стоит.

Хороша она – нет риска скоропостижного заболевания всей засаженной плантации, нужны средства профилактики, а не защиты – уже дешевле.

Но вот себестоимость продукции, увы поднимается, да и карману страшно от таких расходов, не так ли – ведь нам обещали бизнес на клубнике практически с нулевыми затратам – неужто обманули? Нет, просто умолчали о его настоящей стороне – реальной себестоимости.

Небольшое отступление: говорить мы будем о клубнике ранних сортов. О выращивании на продажу ремонтантной – в следующей статье, разговор другой совсем.

К слову, в России, Белоруссии, на Украине преимущественно выращивают промышленники ранние сорта, ремонтантных – меньшая доля.

Почему – как ни странно, выгоднее, оборот быстрее несмотря на видимые преимущества большего вала ремонтантов, меньше риски.

Практикум

Садить будем в конце лета, когда жара спадет, не дотягивая до осени. В это время дорог каждый день – он отодвигает или приближает урожай следующего года. Конец июля – август в зависимости от региона.

Саженцы – исключительно ЗКС. Или пересадка с комом земли. Чем позже садим – тем ком земли больше.
Не должна стоять жара, убивающая саженцы – это главное. И полив, мульчирование должны быть организованы.

О мульче и укрывном материале: под пленкой или на пленке – все равно она нужна

Мульча – без нее никуда. Можно высаживать на агроволокне, можно на пленке, можно и на соломе. Растительная – вариант экономный. Предохранит грунт от пересыхания, перегрева, сэкономит полив, да и сорняки не пробьются.

Но где вы видели ту же бесплатную солому – если видели, то мне расскажите – прибегу за ней. Удовольствие не из дорогих, но и за нее расплачиваться придется: как минимум, 10-15 у.е.

оставите в кошельке довольного соломовоза, подкинувшего вам пару-тройку тюков.

Но вариант экономный, зачастую не самый лучший. Мульча органическая, перегной + торф поверх солома, обойдется дороже, на 30-35 у.е.

потянет, если повезет – вариант хорош для сада, где десяток кустиков растут. А нам подешевле подавай. А подешевле – дорогущая пленка или агроволокно, на котором и садить полагается.

Цена его – справитесь? Если нет – вспомним о соломе и забудем об агроволокне и пленке.

Самое страшное – укрывной материал – 150-180 у.е. за рулон не хотели? Хочешь-не хочешь, даже если не мульчировать, но в зиму и весной ранней от заморозка и для раннего созревания укрывать надо.

Поскольку говорим о бизнесе на клубнике в открытом грунте и его рентабельности, то вспомним о тоннелях, навесах, не говоря о теплицах. Нет, о теплицах не говорим – просто о укрытии, ускоряющем созревание. Укрывать будем либо агроволокном белым, либо пленкой.

А платить будем? Еще один рулон, пожалуйста. Не будем – обойдемся без раннего созревания, когда ой как в цене клубника.

Так вот этого рулона может и не хватить, знаете ли. А без него – газеткой не прикроешь. Чай, не в саду у бабушки, когда замульчировать грядочку соломой да опадом можно: снежком притрусит – вот и перезимует все. Раз решили заниматься промышленным выращиванием клубники-земляники всерьез – будьте добры, укрывайте правильно – обледенение корней с последующими выпадами дорого нынче стоит.

Без воды – не туды или стоимость полива

Капельный полив – обойдется нам порядка 200 зеленых тугриков в зависимости от количества капельной ленты. Не стоит скупердяйничать: там и полив под корень, и экономия воды, и фертигация, и туманная установка по желанию – любой каприз за ваши деньги.

Кормим-подкормим: почем химия огородно-полевая?

Составляем наш бизнес план выращивания клубники далее. Следующая статья затрат – органика и минеральные удобрения.Органика – навоз по-нашенски: на 1 Га приходится под посадку до 100-120 т, т.е. на 1 сотку – до 10 кг, на 100 – сотня, центнер.

Сколько в ваших местах добро это – знаете, тогда сами впишите цифру. В нашенских, за привоз да за разбрасывание медом механических, культиватором – обошлось всего в 50 у.е. – дешево это, очень дешево – знакомые помогли по-дружески.

А так органическое производство хорошо, разумеется, но затратное это дело – минеральные удобрения дешевле, в разы причем.

Удобрения минеральные – подсчитаем внесение в год посадки, и на следующий – в фазе до цветения, бутонизации и созревания – выйдем еще на 55-60 у.е. Это тоже дорого – промышленникам ввиду опта дешевле достаются подкормки сладкой ягоды, как злые языки поговаривают – а может, добрые – кто знает.

Все в тень!

А еще, ввиду жары да засухи, не только на юге орудующих, притеняющие сетки в моду вошли. Гениальное, знаете ли, изобретение – не печется ягода, не горит лист: стоит земляника бодрая да свежая, наливается ягода соком да сахаром.

Защищайтесь!

А еще не подсчитали главного: любим сладкое не только мы – а еще и вредители: хрущ да земляничный клещ и пр. А еще болезни – пятнистости, альтернариоз да иже с ними.

Что делать – запасать средствами профилактики – чтобы за средства борьбы не переплачивать. Удовольствие использовать достижения агрохимии обойдется в 30-35 у.е. для нашего участочка – не много, не мало – в самый раз.

Вносить будем в системы фертигации, по новомодному, по старинке не стоит – малоэффективно, да и зачем капле простаивать.

Устали наводить экономику? Нет – тогда перейдем экстерном к году следующему – урожай снимать будем. Рано радуетесь прибыли, господа, барышни, пани и панове: нас ждут новые расходы, заодно и доходы и рентабельность выращивания земляники окончательно подсчитаем.

Дождались урожая: почем метр земляники?

О бытовой химии – простите, об удобрениях и средствах защиты мы говорили выше. Учитывать не будем.Об укрывном материале – хватит ли, не прохудился – пусть его на 2-3 года и хватит, но 2 рулона нужно.

Один купим в год посадки для дифференциации расходов и минимизации рисков – вдруг передумаем агробизнесом мучиться, второй – на второй год. Этим материалом и зимой, и весной укрывать будем.

А на третий, когда рассаживать розетки придется – он еще понадобится, не переживайте.

Горшки для рассады – на случай желания продолжать благое дело, для заведения собственного посадочного материала и экономии кровных у.е. они пригодятся. Рассада в горшках в качестве посадочного материала ценней куда с открытой корневой системой.

В ожидании чуда или второй год

Снова заскучал читатель? Тогда приступим к главному – собираем урожай. На понадобятся:Тара (пластиковые контейнеры, блистеры, стаканы для розницы и прочие).

А еще – те же лукошки, корзинки из простого шпона – только дороже они пластика. Не стоит экономить на емкости: чем меньше заполняем для свежего рынка тару, тем целее продукция, тем меньше потерь.

Европейцы умные: чуть ли не по 100 г для супермаркетов фасуют. А мы – лукошками да лукошками, широка славянская душа!

Кроме шуток: емкость для сбора не должна превышать 2 кг – привезете компот. Вкусный, но нужны лишь вам. А может, даже и не нужный – потому как невкусный.

На тару пойдет как минимум 20-25 у.е. – это действительно мало, учитывая засаженную земляникой площадь.

Стой, кто идет – охраняем выращенное

Как вы догадываетесь, на ваш урожай покушаться могут не только жучки-паучки. Тем более, если ваша плантация далеко от усадьбы, или вовсе в чистом поле за городом.

Последнее – весьма рискованно, поскольку даже в селе найдутся личности, не брезгующие поживиться чужим добром.

Пункт этот не стоит обходить вниманием: укрепление ограды, проволока, установка сигнализации – все это я прошла на собственном опыте.

Кто бы мог подумать, что соседка 70 лет отроду ловко будет прогибаться под двумя рядами натянутой самодельной сигналки и с завидной скоростью собирать наш урожай? Нет, ей я даже ничего не сказала – от пары килограмм не обеднела, да и угостит ее надо было, хотя люди и не бедные, дети-внуки приезжают на таких авто – ой прямо. Но вот на случай нашествия неблагополучного семейства, на окраине нашего дачного поселка проживающего, пришлось отца как заслуженного электрика к делу привлекать: наладил в итоге.

А еще есть видеокамеры – чтобы видеть и запугивать потенциальных воришек и прочие прелести цивилизации. Готовы внести их в бюджет коммерческого выращивания земляники – тогда записываем в наш список затрат.

В итоге, на скромные попытки оградить территорию от вторжению пойдет от 50 у.е. до 250 – все зависит от ваших фантазий. Возьму скромный минимум – на проволоку и подключение сигнализации, освещение – фонари и пр. китайские штуки.

Не думай о реализаторах свысока: наступит время – сам пойдешь. Наверное…

Реализация: если выращиваете для свежего рынка землянику, даже при 10 сотках вам понадобится молниеносная скорость реализации. Молниеносная – значит быстрая: скоропортящийся продукт ждать не будет.

Есть ли у вас в противном случае рефрижераторы, стационарные холодильные установки с циркуляцией? Хорош в бизнесе микроавтобус-рефрижератор – и транспортировка, и хранение – готовы приобрести на случай расширения клубничных угодий?

Источник: http://vizazh-2.ru/yagodnyy-biznes/obratnaya-storona-klubnichnogo-biznesa/

Родной сад
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: