Выращивание винограда в Сибири – виноградник с укрытием

Содержание
  1. Сорта винограда для Сибири: описание сортов и особенности ухода
  2. Виноград в Сибири сорта
  3. Тукай
  4. Соловьёва-58
  5. Русвен
  6. Муромец
  7. Сверхранний красный мускат
  8. Кодрянка
  9. Как вырастить виноград в Сибири
  10. Подготовка траншеи и грунта для посадки:
  11. Готовим посадочный материал:
  12. Обрезка
  13. Полив
  14. Контроль нагрузки
  15. Укрытие на зиму
  16. Итог
  17. Как вырастить виноград в сибири, используя специальную агротехнику
  18. Особенности сибирского климата
  19. Лучшие сорта винограда для Сибири
  20. Посадка и уход
  21. Нагрузка виноградного куста
  22. Закалка
  23. Подкормки и летний уход
  24. Виноград в Сибири: советы начинающим
  25. Лучшие сорта для виноградника в Сибири
  26. Посадка и агротехника
  27. Обрезка виноградника
  28. Нормировка нагрузки
  29. Закалка винограда
  30. Укрытие на зимовку
  31. Что нужно знать, чтобы выращивать виноград в Сибири
  32. Какая температура нужна для выращивания винограда
  33. Сумма тепла для винограда
  34. Температура почвы
  35. Какие сорта выбирать
  36. Лучшие сорта винограда для Сибири (по отзывам виноградарей)
  37. Уход за виноградом в зависимости от фазы вегетации
  38. Фазы покоя
  39. Фазы вегетации и агротехнические мероприятия
  40. Место и почва для винограда
  41. Выбор места
  42. Почва
  43. Структура и состав
  44. Кислотность
  45. Плодородие
  46. Подготовка к зиме и укрытие
  47. Когда снимать укрытия

Сорта винограда для Сибири: описание сортов и особенности ухода

Выращивание винограда в Сибири – виноградник с укрытием
Сорта винограда для выращивания в Сибири

Выращивание винограда в Сибири – сейчас не экзотика. Главное – грамотно подобрать сорта и обеспечить растение особой агротехникой для данного региона.

Сорта винограда для Сибири

История этой южной культуры в северных регионах началась примерно полвека назад. Конечно, умение возделывать здесь виноград пришло не сразу, так как климатические условия в данной местности особенные:

  • зима долгая и морозная;
  • значительные перепады суточной и сезонной температуры;
  • короткий вегетационный период.

Виноград в Сибири сорта

Сорта винограда для Сибири подбираются исключительно зимостойкие, ведь им придется переносить морозы ниже -40°С. Существенным критерием является срок созревания плодов. Он измеряется отрезком времени, которое проходит от распускания почек (вегетации) до достижения полной спелости ягод.

Ранние сорта в северных районах спеют за 115-125 дней, очень ранним нужно от 105 до 115 дней, а сверхранним – меньше 105.

Тукай

Виноград в Сибири сорта Тукай

Раннеспелый высокоурожайный сорт, вызревающий за 100 дней. Кусты имеют свойство широко разрастаться, на одной лозе вырастает много плодов. Они могут долгое время оставаться не собранными и не портиться.

Гроздья крупные, размашистые, до килограмма весом. Янтарно-зеленоватые ягоды не слишком большие, до 4 г, мускатного вкуса. Плотная кожица защищает при транспортировке, при этом совершенно не портит вкусовые качества сорта.

Для предотвращения перегрузки куста (что влияет на размер виноградин), соцветия нормируются, лишние снимаются. Сорт морозоустойчив, спокойно зимует до -25°С. Тукай не обладает повышенной устойчивостью к вредителям, но при правильном уходе болезни и насекомые ему не грозят.

Соловьёва-58

Виноград в Сибири сорта Соловьёва-58

Сорт спеет к последним летним денькам. Потребляется в свежем виде, также хорош для изготовления вина и сока. Урожай средний, его необходимо нормировать, поэтому кусту можно придать компактную форму.

Гроздья небольшие, 100-300 г. Ягоды белые и округлые, весом от 2 до 4 г, сочные, с одним рудиментым семенем. Вкус – мускатно-земляничный.

Сорт хорошо противостоит болезням, легко укореняется, прекрасно переносит низкие температуры (до -32°С), но укрывать его также необходимо.

Русвен

Сорт Русвен

Для достижения спелости сорту требуется около 115 дней. Кроме столового употребления, служит сырьем для приготовления вина. Неплохо плодоносит, но для перевозки не совсем подходит. Гроздья весят 0,5-1 кг, у них крупные зеленые ягоды (5-6 г) со специфичным ароматом муската.

Если погода дождливая, или обеспечен чрезмерный полив, то виноградины могут трескаться. Сладостью вкуса привлекает ос, в связи с чем Русвен нужно защищать специальными сетками или обрабатывать инсектицидами. Сорт характеризуется устойчивостью к морозу (до -27°С), а также к милдью (ложная мучнистая роса) и оидиуму (мучнистая роса).

Муромец

Виноград в Сибири Муромец

Выспевает за 110 дней. Столовый сорт, употребляется в основном свежим, а также из него делают изюм. Для кустов характерен сильный рост, они замечательно плодоносят.

Гроздья сорта весят около 400 г, с большими темно-синими плодами, покрытыми восковым налетом. У них мало семян, мякоть мясистая, без аромата.

Муромец хорошо противостоит милдью, но восприимчив к оидиуму, серой гнили, морозоустойчив (до -26 °С).

Сверхранний красный мускат

Сверхранний красный мускат

Для достижения зрелости этому сорту нужно 95-100 дней. Гроздья средние – до 400 г, ягоды массой 4-5 г, круглые, красноватые, а при полной спелости – фиолетового окраса. Мякоть хрустит, у нее ярко выражен мускатный привкус.

Не слишком морозоустойчив (до -23°С), требуется защита в виде укрытия агроволокном. Не поражается осами. Имеет хороший иммунитет к серой гнили, но к оидиуму и милдью – средний.

Кодрянка

Сорт винограда Кодрянка

Этот сорт вызревает полностью за 3 месяца. Высокоурожаен, гроздья весят от 400 до 600 г, изредка – 1,5 кг. Могут долго оставаться на ветвях, не теряя своих характеристик.

Ягоды большие (6-8 г), фиолетового окраса. У них простой вкус, но из-за плотной мякоти с легко отделяющимися семенами имеют хорошие вкусовые качества. Устойчивость сорта к заболеваниям повышенная, но морозостойкость только до -22°С.

Как вырастить виноград в Сибири

Определившись с выбором сорта виноград для Сибири, можно преступать к покупке посадочного материала. Однако важно сразу создать благоприятные условия для хорошей приживаемости, поэтому следует подготовиться.

Виноградник в Сибири

Вопрос как выращивать виноград в Сибири, волнует каждого садовода, так как агротехника отличается от других регионов. Уход за этой культурой имеет некоторые аспекты, которых следует придерживаться.

Тогда со временем у виноградника вырабатывается устойчивость к смене температуры, а также сокращается вегетационный цикл.

В результате, его выращивание спустя несколько лет будет таким же простым, как в южных регионах.

Осуществляется посадка в конце апреля – начале мая. Если сорт морозостойкий, то можно и осенью, однако нужно будет укрыть растение лапником и утепляющим материалом.

Место для посадки следует выбирать так же, как и для сортов в южных регионах, но с тем условием, чтобы на этой территории можно было выкопать траншею.

Подготовка траншеи и грунта для посадки:

Траншеи для винограда в Сибири

  • Подготовьте траншею протяженностью с севера на юг, длинной 6-7 м, глубиной и шириной дна до полуметра, а к верху расширяется до 0,8 м.
  • Стенки укрепите толстыми досками, выступающими над грунтом на 10 сантиметров.
  • В траншее выкопайте посадочные ямы. Расстояние между ними – 2-2,5 м. Глубина, длинна и ширина– 60 см.
  • На дно положите древесную золу (1 лопату) и 200 г суперфосфата.
  • Сверху насыпьте гравий или керамзит для дренирования, слоем 15 см, а на них – кусочки коры или шифера.
  • Верхним слоем укладывается смесь грунта и перегноя в соотношении 10:3.

Готовим посадочный материал:

Выбор и посадка саженцев в Сибири

  • Черенки приобретайте ранней весной.
  • После установления плюсовой температуры, вынесите их на улицу, чтобы закалить.
  • Высаживайте их после того, как грунт прогреется до +10°С, предварительно корни выдержите сутки в растворе гетероауксина (1 таблетка на 10 л воды).
  • Посадку следует проводить так, чтобы черенок возвышался над почвой на 10 -12 сантиметров.
  • Далее его следует хорошенько полить (1-2 ведра воды) и у основы мульчировать соломой.
  • Для сооружения опоры вкопайте в землю столбы высотой 2,5 м и натяните между ними проволоку. Еще один кусок отведите к винограду. Закрепите центральный ствол и плети (важно не делать узкие кольца проволоки, чтобы не передавить стебель и не мешать ему развиваться).

Обрезка

Поскольку сибирская осень очень коротка, процедура проведения обрезки отличается от других регионов. Выполняется она в два этапа:

  1. Первая, омолаживающая – производится сразу после сбора урожая, когда листья еще зеленые (середина августа – конец сентября). Удаляется часть плодоносной лозы, тонкие, засохшие и поврежденные ветви.
  2. Вторая обрезка выполняется до первых зимних морозов, в конце осени. Ее не делают весной, поскольку в это время уже идет движение сока, распускаются листья и начинается цветение. К тому же обрезка перед началом холодов позволит растению накопить максимум полезных веществ в корневой системе.

Полив

Если год не очень дождливый, то полив следует производить один-два раза в неделю. Когда осень и зима выдаются сухими, проверить необходимость влаги растению можно по срезам лоз: если они не выделяют влаги, тогда полив нужно увеличить.

До цветения и во время него, а также за три недели до сбора урожая полив следует полностью прекращать, и возобновить – перед обрезкой и укрытием.

Контроль нагрузки

Важный момент агротехники по выращиванию винограда в Сибири – отслеживание нагрузки на куст:

  • превышение станет причиной замедленного вызревания урожая и древесины;
  • при недостаточной нагрузке растение имеет больше сил для роста зеленых побегов, из-за чего гроздья не успевают вызреть.

Укрытие на зиму

В первых числах октября лозу снимают со шпалер, связывают шпагатом и укладывают на дно траншеи, устеленной защитным слоем полиэтилена. К земле пришпиливают металлическими скобами. Их изготавливают из кусков толстой проволоки длиною 40 см.

Скобы размещаются на расстоянии полуметра одна от другой, в зависимости от длины ветви. Над траншеей сооружается невысокий дугообразный каркас из проволоки. Над ним закрепляется длинный шест. Он будет препятствовать тому, чтобы снег продавливал сооружение.

Укрытие винограда в Сибири

Все укрывается имеющимся подручным материалом: линолеумом, старым ковром, рубероидом или картоном. Чтобы он ложился на землю, а не свисал с каркаса, у него должна быть метровая ширина. Если вы используете картон или ковровое покрытие, то накройте их полиэтиленом.

С обеих сторон траншеи укрывной материал присыпьте грунтом, кроме торцов (для поступления воздуха). Эти части закройте землей в ноябре. Сверху утеплите лапником или сухими ветками.

Укрытие снимайте в апреле, при этом дуги и натянутый полиэтилен оставьте – это послужит для прогрева растения и защиты от резких скачков температур. После того как угроза ночных заморозков миновала, его убирают полностью. Лозы подвешивайте к шпалере в конце июня.

Более подробно тему поможет изучить материал: выращивание винограда в сибири видео, в котором рассмотрены все проблемы, которые могут возникнуть у начинающих виноградарей и их решение.

Итог

Выращивание винограда в Сибири и его возделывание требует тщательного выбора сортов, а также особого ухода и мероприятий по посадке из-за природных условий. Зная и применяя рекомендации по выращиванию и агротехнике, уже на третий год после высадки черенка в вашем саду заискрятся ароматные гроздья.

Источник: https://vsadu.ru/post/sorta-vinograda-dlya-vyrashhivaniya-v-sibiri.html

Как вырастить виноград в сибири, используя специальную агротехнику

Выращивание винограда в Сибири – виноградник с укрытием

Как вырастить виноград в Сибири, ведь здешние условия кажутся малоподходящими для возделывания этой культуры? Короткое непродолжительное лето с неустойчивой погодой, длинная зима с сильными морозами, сильные ветра – казалось бы, нет хуже места для южной культуры. Но виноград в Сибири созревает очень хорошо, нужно только знать правильную агротехнику для здешних условий.

Особенности сибирского климата

Виноград теплолюбив, влаголюбив, но больше всего он не любит резких суточных перепадов температуры.

Многие южные сорта, столкнувшись с суровыми реалиями сибирского климата, отстают по развитию, подвержены болезням, плохо вызревают, мало наращивают древесины.

Это даже не смотря на то, что сумма летних температур юга Алтайского края может незначительно отличаться от Краснодарского края, откуда они родом.

Но при этом сибирские условия более благоприятны для виноградарства, касаемо болезней и вредителей винограда. Опасной тли филлоксеры здесь нет. Ложномучнистая роса – милдью также пока что мало распространена по сибирскому региону.

про выращивание винограда в Сибири

Ключевую роль в сибирском виноградарстве играет выбор сорта.

При коротком лете и продолжительной зиме здесь способны приносить урожай только ранние сорта, частично среднеспелые, при наличии весеннего плёночного укрытия.

Также весьма желательно покупать привитые саженцы. Подвоем лучше всего служат выносливые сорта североамериканской селекции или дальневосточный дикий виноград.

Конечно, можно прививать самим, но новичкам лучше обойтись покупкой уже привитых растений.

Лучшие сорта винограда для Сибири

Среди сортов, подходящих для Сибирских условий есть множество местных, выведенных селекционерами или просто садоводами-любителями. Многие европейские, а также некоторые южные сорта подходят для выращивания по Сибири.

На фото сорт винограда “Тукай”

Гибриды раннего созревания сибирской селекции: Сибирская черёмушка, Томич, селекции Шарова – Загадка, Мускат, Буратино. Среднеспелые сорта: Катыр, Сростинский, Сеянец Шарова. Среднеспелые сорта: Обской, Дубинушка, Бийск-2. Из несибирских сортов достойны внимания Восторг, Алешенькин, Тукай.

Очень популярным среди ранних сортов у сибиряков является  Память Домбковской, это мелкоягодный бессемянный сорт раннего созревания, повышенной зимостойкости. Из южных, очень вкусных виноградных сортов здесь вызревают Кардинал, Хусайне.

Однако эти сорта целесообразно выращивать вместе с дополнительным плёночным укрытием весной/осенью, ввиду позднеспелости.

Самыми выносливыми, а потому подходящими для сибирского климата являются сорта американской селекции: Изабелла и Лидия. Они превосходно зимуют при минимальном укрытии, кое-где их даже можно не убирать под снег, оставляя на шпалерах, беседках. Они весьма урожайны, но вкус ягод ощутимо проигрывает по сравнению с другими, культурными сортами. Лучше всего годятся для виноделия.

Посадка и уход

Выращивание винограда в Сибири требует глубоких ям или траншей, около метра глубиной. Вниз насыпается гравий или другой дренаж, укладывается слой компоста или свежего перегноя. Выкопанная земля смешивается с песком, перегноем, после чего засыпается обратно.

Нужно удалить часть земли, чтобы растение росло в небольшой канаве. Так впоследствии будет удобнее укрывать растения. Не до конца засыпав яму, оставляем холмик из почвы, ставя поверх него саженец, расправляя корни по холмику. Аккуратно присыпаем корни саженца со всех сторон.

После чего необходимо хорошо полить.

Фотография ямы для посадки винограда

Как более трудозатратный, но эффективный приём, в траншеи или ямы можно вкапывать вертикально обрезки труб, для обеспечения доступа воды и воздуха к корням. На дно ямы кладётся кусок шифера, устанавливается нижний конец трубы, присыпается отверстие дренажём, засыпается почвенной смесью из ямы. Виноград садится, как было описано выше.

Ставьте трубу с северной стороны и чуть поодаль от саженца. Не делайте слишком высоким обрезок трубы, торчащий наружу. Это будет способствовать большему доступу холодного воздуха к корням. Большему промерзанию почвы.

Верхний конец трубы должен быть под зимним укрытием, то есть подниматься над уровнем траншеи для винограда не более двадцати сантиметров.

Нагрузка виноградного куста

  • Первый год или два виноградный куст растёт свободно, развивая мощную корневую систему, создавая запас питательных веществ.
  • Вступая в плодоносящую пору, растение на первое лето оставляется с не более чем двадцатью глазками – будущими гроздями.
  • Второй год дважды увеличиваем нагрузку на куст (20-40 глазков).
  • Третий год в полтора-два раза (40-60 гроздей)
  • Четвёртый год плодоношения – повышаем нагрузку до 60-80.
  • Взрослое растение нагружается в зависимости от силы роста и сорта в пределах 80-150 глазков.
  • Мелкоягодным сортам оставляем большее количество глазков, крупноплодные могут обойтись меньшим количеством. Но в-целом, нагрузка определяется состоянием куста, его здоровьем, зимостойкостью, а также климатическими условиями вашей местности.
  • Из двух бед – перегрузить или недогрузить куст, меньшим злом является недогрузить.

Закалка

Главной особенностью сибирской агротехники является закалка растений, их акклиматизация к суточным, годовым перепадам температуры, короткому лету и продолжительной зиме.

Закалка проявляется тем, что южные сорта винограда не рекомендуется держать в тепличных условиях – парниковое укрытие весь вегетационный период будет малополезно.

Так можно предостеречь куст и урожай от заморозков, частых весной и случающихся летом, но таким образом вы изнежите куст.

Ему будет трудно перенести зимовку – что более важно, нежели уцелеть при заморозках. Единственным целесообразным мероприятием остаётся укрытие ещё не поднятых до шпалер перезимовавших лоз плёнкой весной, во время самых сильных заморозков, способных побить все цветы и лишить урожая до следующего лета.

На фото куст винограда

Растение постепенно вырабатывает устойчивость к суточным перепадам температур, сокращает цикл вегетации, лучше вызревая к зиме. Следствием этого является меньший прирост древесины, меньшая урожайность с куста, более низкая сахаристость сока, но повышенная резистентность и зимостойкость.

Подкормки и летний уход

Агротехника, рассчитанная на закалку-акклиматизацию винограда, исключает большое количество подкормок, особенно азотосодержащих. Первую половину лета достаточно обойтись только регулярными поливами.

про правильную посадку винограда в Сибири

Исключение можно сделать для удобрения гуминовыми кислотами и прочими органическими подкормками, влияющими скорее на качество почвы, степень усвояемости кустом питательных веществ и стимулирующими иммунитет растений. Во вторую половину лета рекомендуется вносить калийно-фосфорные удобрения.

Виноград в Сибири для начинающих – краткая памятка.

  1. Выращивать можно раннеспелые, среднеспелые сорта. Желательно сибирской селекции.
  2. Закалять растения, укрывать плёнкой только в случае заморозков весной, удобрять умеренно.
  3. Регулировать нагрузку гроздями. От 20 глазков на куст в первый год и больше в-дальнейшем.
  4. Обрезать дважды осенью, после снятия урожая, перед укрытием на зиму.
  5. Укрывать на зиму, проводить снегозадержание.
  6. После весеннего раскрытия соорудить над кустами плёночные укрытия. Подвязывать лозы после минования угрозы весенних заморозков.

Источник: https://orchardo.ru/1326-vinograd-v-sibiri.html

Виноград в Сибири: советы начинающим

Выращивание винограда в Сибири – виноградник с укрытием

Климатические условия Сибири достаточно сложные для растениеводства. А если речь идет о требовательных к теплу и солнцу культурах, то ситуация усложняется дополнительно.

В настоящей статье поговорим, что собой представляет выращивание винограда в Сибири.

Несмотря на то, что здесь короткое лето, сильные морозы и пронизывающие ветры, при правильной агротехнике можно получить достаточно хороший урожай нежных мускатных ягод.

Для теплолюбивого и влаголюбивого винограда самым негативным фактором является резкое колебание среднесуточных температур. В таких условиях растение начинает замедлять рост, становятся восприимчивыми к болезням, плохо наращивают древесины и вызревают.

Но есть и положительные моменты в сибирском климате. Сибирский виноград меньше поражается вредителями и заболеваниями, в том числе грибковыми. Здесь нет тли филлоксеры, а милдью (ложная мучнистая роса) распространяется лишь незначительно в редких случаях.

В условиях короткого лета и продолжительной зимы урожай принести могут только раннеспелые сорта. Среднеспелый виноград допустим к выращиванию только при условии пленочного укрытия весной. Опытные садоводы дают рекомендации по посадке винограда в Сибири для начинающих виноградарей.

Прежде всего, они советуют выбирать уже привитые саженцы. Хорошо если в качестве подвоя использовались выносливые сорта североамериканской селекции или дикий дальневосточный виноград. Новичкам лучше не заниматься самостоятельно прививкой, а купить уже готовые привитые саженцы.

Например, саженцы винограда в Новосибирске можно купить достаточно хорошего качества.

Лучшие сорта для виноградника в Сибири

Сорта винограда для Сибири представлены преимущественно результатами работы местной селекции, а также виноградарей-любителей. Для выращивания в условиях сибирского климата подходят некоторые европейские сорта и многие сорта для южных регионов.

  • Раннеспелые гибридные формы сибирской селекции: «Сибирская черемуха», «Буратино», «Томич», «Загадка», «Мускат». Средне-ранние сорта: «Сростинский», «Катыр», «Сеянец Шарова». Среднеспелые: «Бийск-2», «Обской», «Дубинушка».
  • Из сортов несибирской селекции заслуживают внимания: «Восторг», «Тукай», «Алешенькин», «Память Домбковской». Под пленочным укрытием в весенний и осенний периоды здесь могут давать хорошие урожаи сорта южных регионов: «Кардинал», «Хусайне».
  • Хорошую выносливость показали сорта американской селекции: «Лидия» и «Изабелла». Эти сорта больше подходят для виноделия, вкус ягод значительно проигрывает другим сортам, выращиваемым в сибирском регионе.

Посадка и агротехника

Для того чтобы не постигло разочарование, нужно не только выбрать нужный сорт, но и знать, как правильно посадить виноград в Сибири.

Траншеи и ямы при разбивке виноградника должны быть достаточно глубокими (до метра). На дно лунок и траншей укладывается дренажная основа (можно использовать обычный гравий). Следующим слоем идет перегной или компост. Далее засыпается смешанный с песком и перегноем грунт.

Углубление засыпается не полностью, саженец должен располагаться немного углубленно, чтобы затем его легче было укрывать. В не до конца засыпанной ямке насыпаем холмик из грунта, на котором размещаем саженец. Аккуратно расправляем и размещаем по окружности холмика корешки.

Теперь аккуратно засыпаем корешки со всех сторон и немного окучиваем молодой кустик.

Обрезка виноградника

Что собой представляет посадка винограда в Сибири, мы разобрались. Теперь хотелось бы акцентировать внимание, как правильно проводить обрезку.

Принципы ее проведения существенно отличаются от манипуляций с лозой на южных территориях. Дело в том, что обрезка в период активизации сокодвижения несколько замедляет распускание почек, а соответственно, и созревание урожая.

Если на юге это практически незаметно, то в холодное сибирское лето каждый теплый день на счету.

Осенняя обрезка винограда в Сибири проходит в два этапа. Первый этап — середина августа или конец сентября. В этот период урожай уже собран, но процесс вегетации еще завершен не полностью, на кустах еще остались листья. На этом этапе убирается отплодоносившая лоза, старые ветки, слабые и тонкие побеги. Обязательно оставляем плодоносную стрелку и побег-замещение.

Перед зимним укрытием. Когда сокодвижение уде полностью прекращено, проводится вторая обрезка. Чем сильнее обрезать куст, тем лучше будет для последующего урожая.

Укорачиваем плодоносную стрелку до 10 глазков, а побег-замещение до 2-3 глазков. На следующий год плодоносная стрелка будет активно расти, а побег-замещение даст урожай.

На кусте должно оставаться только 2 побега после осенней обрезки. Это позволит не допустить загущенности и излишней нагрузки.

Нормировка нагрузки

Излишняя нагрузка на куст может привести к тому, что грозди могут не вызреть. Недостаточная нагрузка — тоже не слишком хорошо. В этом случае лоза будет активно наращивать вегетативную массу, которая также отнимет много сил.

В первый два года жизни куст должен свободно расти, набирая силу. На третьем году обрезка куста производится на 20-40 глазков, на четвертом можно оставлять до 60 глазков. Взрослый виноград в зависимости от силы роста можно обрезать, оставляя от 80 до 150 глазков. Причем, чем мельче виноград, тем больше глазков можно оставить без урона для урожая.

Закалка винограда

Закалка — это еще один нюанс, который придется учесть перед тем, как посадить виноград в Сибири. Весной без пленочного укрытия редко удается обойтись, особенно если речь идет о сортах из южных регионов. Но не стоит этим злоупотреблять.

Как только сильные заморозки закончились — снимайте пленку. Слишком изнеженные растения могут не перенести суровую зиму. В этом и заключается принцип закалки сибирского винограда.

Со временем растение адаптируется к перепадам температуры, сокращает срок вегетации и созревания плодов.

Укрытие на зимовку

Как укрывать виноград на зиму в Сибири? Здесь есть свои тонкости. Защитный материал на лозы укладываем в конце октября в следующей последовательности:

  1. Лозу после обрезки снимают со шпалер, укладывают вдоль траншеи;
  2. Укрывать следует только сухую лозу, влажные плети будут преть и поражаться грибками;
  3. Сверху укладывается укрывной материал. Можно использовать пленку или плотную непромокаемую ткань. Укрытие прикапывается с двух сторон;
  4. Поверх кладется защитный слой. Оптимальный вариант — хвойный лапник, например, сосновый;
  5. Зимой следите, чтобы снежный покров максимально покрывал виноградник. При необходимости используйте снегозадержательные щиты;
  6. В апреле укрытие снимается, а на его место устанавливается пленочный парник. Убирать его можно будет в мае-начале июня.

Нами приведены основные рекомендации, как вырастить виноград в Сибири. Учитывая их можно получить хороший урожай изысканных ягод.

При использовании материалов сайта прямая ссылка на ProVinograd.com обязательна.

Источник: https://provinograd.com/vyrashhivanie/vinograd-v-sibiri-sovety-nachinayushhim.html

Что нужно знать, чтобы выращивать виноград в Сибири

Выращивание винограда в Сибири – виноградник с укрытием

Цель этой статьи – помочь сибирским садоводам научиться понимать прекрасную южную культуру винограда, осознанно и рационально подходить к ее выращиванию, что невозможно сделать без базовых знаний.

Многие сибирские виноградари добиваются превосходных результатов, если знают, какая температура предпочтительна для выращивания винограда, как выбирать сорта винограда, какие основные мероприятия по уходу за виноградом в зависимости от фазы вегетации.

Какая температура нужна для выращивания винограда

В Сибири есть много преимуществ по сравнению с Европой:

  1. большая интенсивность света,
  2. прозрачность атмосферы (сухая, чистая),
  3. продолжительность светового дня (на 1–2 часа больше, чем на юге).

Сумма тепла для винограда

В Новосибирской области безморозный период (выше 0 °С) длится примерно с 15 апреля по 20 октября (средние многолетние данные) – 187 дней. 

Период с температурой выше 10 °С – (биологический ноль для винограда) – примерно 122 дня (с 15 мая до 15 сентября). 

Сумма температур выше 10 °С в Бердске:

  • 2400 °С – 30% лет, т. е. примерно 3 года из 10; 
  • 2200 °С – 30% лет;
  • в остальные годы – 1800–2100 °С.

Температура считается среднесуточная – самые высокие дневные показатели складываются с самыми низкими ночными и делятся на 2.

Это позволяет понять, перспективен ли сорт в конкретной местности. Данные прогноза погоды не всегда корректны, т. к. в разных локациях она разная и зависит от микроклимата участка. Есть разница даже, на горе или под горой находится участок.

ВАЖНО

Купив южный сорт с суммой температур более 3000 °С,
нельзя рассчитывать на вызревание лозы даже в теплице.

Температура почвы

Температура почвы на глубине 20 см:

  • Май (до 10 °С)
  • Июнь (11–20 °С)
  • Июль (17–22 °С)
  • Август (16–19 °С)
  • Сентябрь (11–13 °С)

Температура ниже 0 °С – с 20 октября по 15 апреля. 

ВАЖНО

В почве под снегом высотой 25–30 см корни винограда
не повреждаются даже при -30…-40 °С. 

Какие сорта выбирать

В северных регионах виноградарства выращивают только сорта с длиной вегетации до 125–135 дней (и только во временных пленочных укрытиях).

Причем по классификации для южных регионов:

  • все сорта до 115 дней относятся к очень ранним (группы ультра- и сверхранних не выделяют),
  • сорта с вегетацией 135–145 дней – к среднеспелым (в Сибири не укладываются в вегетационный период). 

Для многих крупноплодных сортов (более 115 дней, более 2400 °С) нужны временные пленочные укрытия, без укрытия такие сорта выращивают либо с южной стороны стены, либо в очень теплой микрозоне.

Поговорим о сортах винограда и сроках их созревания. Когда ждать урожая? 

В этой таблице собраны сорта, выделенные по результатам испытания виноградарями области. Все они стабильно урожайные, с качественными, сладкими ягодами и хорошим вызреванием лозы. Кроме того, они достаточно устойчивы к болезням (1–3 балла). Все эти сорта вы смело можете выращивать у себя на участках.

Лучшие сорта винограда для Сибири (по отзывам виноградарей)

Таблица 1. Сроки созревания винограда в Сибири

Сроки созревания винограда, данные в таблице, действительны при условии выращивания культуры под временными пленочными укрытиями (то есть весной и осенью есть защита от возвратных заморозков), а также в туннелях и пленочных теплицах с проветриванием (где кроме защиты от заморозков, есть постоянная защита от осадков). 

Без временных летне-осенних укрытий сорта двух последних групп можно выращивать только в очень теплых микрозонах Новосибирской области. Даты созревания могут различаться по годам на 5–10 дней (они зависят от суммы тепла в мае – июле).

сорт Аркадия

Уход за виноградом в зависимости от фазы вегетации

Поговорим о периодах покоя винограда, а также об основных фазах вегетации и работах виноградаря в это время.

Фазы покоя

— В фазе глубокого (органического, физиологического) покоя (в сентябре – ноябре) почки винограда не трогаются в рост даже при благоприятных условиях.

— В фазе вынужденного покоя (зимой – весной) почки не прорастают в связи с неблагоприятными условиями. Если же условия благоприятные, они могут прорастать. 

Фазы вегетации и агротехнические мероприятия

1. Сокодвижение – распускание почек (до 40 дней): начинается рост всасывающих корней и активное поглощение воды из грунта. Температура почвы 7–9 °С устанавливается под укрытием в третьей декаде апреля.

  • Сухая подвязка, полив и минеральная подкормка.
     
  • Обломка почек на голове куста и в основании рукавов.

2.Распускание почек – рост побегов (2,5–3 недели) примерно в 1–2 декаде мая. Среднесуточная температура воздуха должна составлять 7–10 °С.

  • Профилактические обработки с фазы 4–5 листьев, затем через 7–10 дней (проводить после дождя).
     
  • Полив с подкормкой (+ некорневая подкормка).
     
  • Мульчирование пленкой, черной нетканкой или теплоемким материалом (песок).
     
  • Удаление бесплодных побегов.

3. Цветение (5–14 дней). Если весна была благоприятной – 5–15 июня, при неблагоприятных весенних погодных условиях – после 20 июня. Амурские и североамериканские сорта (гибриды) цветут раньше (на 3–12 дней), осыпание лишней завязи происходит через 9 дней после цветения.

  • Удаление поздно отросших жировых побегов, опрыскивание от болезней, удаление слабых соцветий (лучше – после опыления).
     
  • Принимается решение – удалить или оставить двойники.
     
  • Проводят некорневую подкормку микроэлементами после цветения (не попадать на грозди).

4. Рост ягод до типичного размера (30–50 дней); прирост побегов убывает.

  • Полив с подкормкой (лучше – без увлажнения верхнего слоя) полными минеральными удобрениями с преобладанием фосфора и калия.
     
  • Пасынкование.

5. Созревание ягод (20–30 дней у ранних сортов): 25 июля – 10 августа – 30 сентября, в зависимости от сорта. Ягоды размягчаются и накапливают сахар, снижается кислотность

  • Прекращение химических обработок за 20 дней до созревания (можно использовать биопрепараты и серу).
     
  • Чеканка побегов, пасынкование, удаление листьев.

6. Вызревание побегов (30–45 дней) при температуре 15–18 °С – от начала созревания лозы до полного листопада. У амурских сортов и гибридов вызревание побегов происходит раньше. У ранних сортов созревание ягод опережает вызревание побегов.

  • Способствуют вызреванию ночные резкие суточные перепады температуры и укороченный световой день.
     
  • Важно сохранять листья от заморозков.
     
  • Полив – после сбора ягод на вызревание лозы (с преобладанием калия).
     
  • Пасынкование.
     
  • Обработки от болезней (можно – химическими препаратами).
     

Место и почва для винограда

Выбираем подходящее место и готовим почву для винограда. В Сибири виноград выращивают в траншее (неглубокая – до 30 см, широкая – 60–90 см), коробах (для удобства укрытия), без траншеи на ровной поверхности. 

Выбор места

Виноград не выносит затенения. Для его выращивания подходят склоны южной экспозиции с достаточным снежным покровом – не менее 40–50 см. Можно выращивать возле южной стены (0,75–1,5 м от стены) или забора.

При выдувании снега южными ветрами важно уделять внимание снегозадержанию. 

Нельзя высаживать виноград в междурядьях сада (затенение приводит к сильному росту зеленой массы, но отсутствию плодоношения). 

  • Близость грунтовых вод – не выше 1–1,5 м.
  • При высоком уровне стояния грунтовых вод посадка проводится на гряды высотой 30–35 см.
  • Глубина посадки составляет 20–25 см, не больше. 

Весеннее затопление талыми водами допускается, но на срок не более чем 1 месяц. Растения должны находиться в состоянии покоя. 

Почва

Не годятся для выращивания винограда болотистые, сильно засоленные почвы.

Структура и состав

Лучшие почвы – легкие (чем легче, тем теплее растению), хорошо прогреваемые супесчаные и суглинистые черноземы, сероземы. Желательно добавить мелкие камни, щебень, крупнозернистый песок (все, что утепляет почву и улучшает воздушный режим). 

КСТАТИ

На легких почвах корни развиваются равномерно в ширину и глубину.

На тяжелых – корни развиваются по горизонтали. 

Кислотность

Известкование почвы способствует увеличению сахара, аромата ягод. Норма кислотности составляет 4–8 рН (лучше рН = 6–7), при рН ниже 4 почву известкуют. 

Плодородие

Виноград нуждается в микроэлементах, как и любое растение. Однако повышенное плодородие в северных условиях приносит больше вреда, чем пользы. 

Большое количество гумуса

  1. повышает кислотность почвы,
  2. задерживает вызревание лозы,
  3. увеличивает вероятность грибных болезней ягод.

Чрезмерное плодородие вызывает усиленный рост побегов и осыпание цветков. 

СОВЕТ

Мульчирование почвы песком, светоотражающей пленкой и др.
ускоряет созревание винограда.

Подготовка к зиме и укрытие

Виноград осенью обрезают, укладывают и укрывают до наступления сильных морозов послойно:

  • легкое сухое укрытие (укрывают картоном или нетканкой корни у молодых растений, слабые и только что посаженные молодые растения),
  • затем – каркас (если нет траншеи),
  • сверху – утепление,
  • затем – пленка. 

Если есть траншея, то ее перекрывают прочным материалом (досками, щитами), сверху – незначительное утепление и пленка (или другой влагозащитный материал). 

Когда снимать укрытия

Без искусственного прогревания температура почвы на глубине более 25 см недостаточна для хорошего развития корневой системы. Укрытие виноградника пленкой рано весной (по остаткам снега) позволяет накопить на 300–400 °С больше активных температур. Если солнечных дней будет много, это усилит прогревание.

  1. Весной укрытие снимают 15–25 апреля, кусты проветривают и укрывают пленкой. Температура под пленкой должна быть не более 30–35 °С.
     
  2. Снимают пленку 5–10 июня, при длине побегов 80–100 см. 
     
  3. Пленочные укрытия можно не снимать все лето, а только приподнимать и проветривать растения. Удобны пленочные теплицы. 

Анна Соловьева, доктор сельскохозяйственных наук

Источник: https://antonovsad.ru/chto-nuzhno-znat-chtoby-vyrashchivat-vinograd-v-sibiri-3163/

Родной сад
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: