Выращивание Пекинской капусты – мои советы и отзыв по посадке и уходу (Московская обл.)

Содержание
  1. Выращивание пекинской капусты: формирование кочана и ошибки
  2. Подробней о пекинской капусте
  3. Посадка пекинской капусты
  4. Как правильно подготовить посадочный материал
  5. Подготовка почвы для посадки
  6. Сорта пекинской капусты и сроки их посадки
  7. Процесс посадки и уход за рассадой
  8. Пересадка на грядку
  9. Как сеять семена сразу на грядку
  10. Уход за пекинской капустой в открытом грунте
  11. Вредители и методы борьбы
  12. Сбор урожая и хранение
  13. Выращивание пекинской капусты в открытом грунте в Подмосковье
  14. Способы выращивания
  15. Как выбрать семена
  16. Как прорастить семена и вырастить рассаду
  17. Рассадой
  18. Семенами
  19. Полив и уход
  20. Подкормка удобрениями
  21. Вредители и болезни
  22. Сбор урожая
  23. Хранение
  24. Выращивание пекинской капусты: основные правила
  25. Сорта пекинской капусты
  26. Виктория
  27. Оранжевый Мандарин
  28. Марфа
  29. Гранат
  30. Экспресс
  31. Веснянка
  32. Бокал
  33. Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты
  34. Когда посадить пекинскую капусту для рассады
  35. Подготовка семян к посадке
  36. Готовим грунт для посева
  37. Посев семян на рассаду
  38. Уход за рассадой
  39. Пикирование
  40. Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт
  41. Схема посадки растений
  42. Посев семенем в грунт
  43. Сроки посадки китайской капусты
  44. Уход за капустой на грядке
  45. Поливы и подкормки
  46. Сбор и хранение урожая пекинской капусты
  47. Болезни и вредители салатной капусты
  48. Выращивание пекинской капусты в открытом грунте
  49. Описание и сорта пекинской капусты
  50. Сорта пекинской капусты, которые я выращиваю
  51. Как вырастить пекинскую капусту
  52. Как вырастить рассаду пекинской капусты весной
  53. Посадка и уход за пекинской капустой в открытом грунте
  54. Посадка рассады пекинской капусты в открытый грунт
  55. Уход за пекинской капустой в открытом грунте

Выращивание пекинской капусты: формирование кочана и ошибки

Выращивание Пекинской капусты – мои советы и отзыв по посадке и уходу (Московская обл.)

Растение семейства Капустных. Она появилась в России не так давно, но не менее популярна, чем привычные для населения, разновидности капусты.

Выращивание пекинской капусты — дело несложное, а из ее кочана можно сделать много вкусных витаминных низкокалорийных блюд.

Многие садоводы отмечают ее нежный мягкий вкус, много витаминов и минеральных веществ. Агрономам известно много сортов овоща.

Подробней о пекинской капусте

Это культура легко переносит холод и заморозки. Пекинская капуста — многолетник с коротким вегетационным периодом (около 60 дней). За это время овощ успевает прорасти из семян, отцвести и дать полноценный урожай. Вырастив на грядках такую капусту, можно очень долго обеспечивать семью витаминами. Кочан может иметь форму цилиндра, короткого или длинного овала.

В зависимости от сорта овоща, кочан также бывает тугим или рыхлым. При этом средняя длина листов пекинской капусты от 20 до 25 сантиметров. Листы могут быть ярко-зеленого или светлого оттенка. Сам кочан чуть вздут и его листочки морщинятся. Эту капусту легко выращивать в теплицах или на открытых грядках, как уплотнитель для других овощей или просто, как отдельное растение.

Это китайская культура, полученная более 4000 лет назад. Пекинскую капусту можно жарить, запекать, тушить, добавлять в салаты, первые и вторые блюда. Она вкусна и в свежем виде.

Постепенно культура начала распространяться из Китая в страны Азии, например, Корею или Японию. В европейских странах она стала известной чуть более полувека назад и приобрела популярность.

Чаще сажают культуру в Америке.

У пекинской капусты есть ряд ранних сортов, которые готовы к сбору урожая уже через 40 дней после посадки. Позднеспелые сорта готовы к употреблению на 60-й день после посадки. В странах с мягким климатом можно снимать по три урожая в сезон, а теплицах «южную гостью» и вовсе выращивают круглый год. Если температура понижается до 13 градусов, то капуста может выпустить цветоносы и стрелки.

То же самое происходит при слишком длительном световом дне. Для повышения урожайности опытные агрономы рекомендуют поддерживать температурный режим от 15 до 20 градусов. Чтобы цветоносы не образовывались, селекционеры вывели гибридные разновидности. В областях с резким климатом рекомендуется сажать именно эти виды.

Посадка пекинской капусты

Эту культуру нередко сажают рассадным способом. Так, можно раньше получить богатый урожай. Самый большой минус — пересадка саженцев из ящика на грядку. Молодые растения плохо переносят пересадку. Чтобы меньше травмировать растение при пересадке, садоводы рекомендуют выращивать пекинскую капусту прямо в торфяных таблетках или стаканчиках.

Возможно выращивание пекинской капусты и без рассады. Такие сеянцы будут более выносливыми, чем при посадке рассадным методом. Они легче адаптируются к температурному режиму и несвоевременному поливу. Такие саженцы реже болеют «черной» ножкой и другим болезням.

Их не нужно пересаживать, поэтому их корни не травмируются. Но при этом безрассадный способ имеет ряд недостатков, например, для посадки следует ждать, пока погода установится, и грунт хорошо прогреется.

На почве не должно быть заморозков, ухаживать за молодыми растениями придется больше, чем за рассадой.

Как правильно подготовить посадочный материал

Если семена капусты покупные, то их не нужно, как-то по-особенному, готовить для посадки. Их можно не замачивать в воде перед высаживанием. Если семена собраны собственноручно, то их следует предварительно прорастить. Возможно, что часть из них не взойдет.

Для проращивания посадочный материал выкладывается на увлажненную марлю. Ткань нужна в несколько слоев. После этого нужно подождать пока семена прорастут. Для этого им нужно от трех до пяти суток. Если семечки пекинской капусты не взошли, значит, нужно купить другие.

Популярно:  Три вида теплых грядок для сбора раннего урожая огурцов

Подготовка почвы для посадки

Грунт для выращивания культуры разный. Например, дерновой грунт и торф берется в пропорции один к одному. В смесь добавляется 10 грамм древесной золы (из расчета 10 г. на 10 кг. почвы) и сколько же минеральных удобрений. Возможно, выращивание пекинской капусты в смеси, состоящей из двух частей перегноя и одной субстрата кокоса.

А также семена, чтобы меньше травмировать нежное растение при высаживании в открытый грунт, можно выращивать пекинскую капусту сразу в таблетках или горшочках из торфа.

Тогда посадка осуществляется не в ящик для рассады, а в отдельный стаканчик по два — три зернышка. Семена заглубляют на полтора сантиметра в субстрат, а потом ставят горшочки в темное теплое место.

Там их держат до тех пор, пока не взойдут первые ростки.

Сорта пекинской капусты и сроки их посадки

Агротехники считают эту культуру скороспелой. Все ее сорта делятся на:

  1. ранние (вызревание через 40 дней);
  2. средние (60 дней);
  3. поздние (сроки созревания от 70 до 80 дней).

Поэтому сорта растения подбирают, в зависимости от сроков получения урожая. Быстро спеет «Хибинская», чуть больше нужно «Любаше». Одними из поздних видов садоводы считают сорта «Ча-ча» или «Гранат».

Нередко даже опытные огородники не могут получить полноценный урожай. Кто только начинает выращивать пекинскую капусту, сталкиваются с тем, что растение не цветет.

Если его не устроят тонкости выращивания или выбран неправильный срок посадки, раньше времени начинается сбор, капуста просто выпускает стрелки.

Цветоносы могут образоваться из-за резких изменений температуры или если день слишком длинный. Рассаду рекомендуют высаживать в период с марта по апрель.

Для более позднего урожая высевание производят в середине лета по первую декаду августа. Сроки могут сдвигаться, в зависимости от метода посадки (рассадный или безрассадный), выбранного сорта и климата.

Вегетационный рост длится от 55 до 65 дней, но не более. Не понимая всех тонкостей выращивания, садоводы часто получают не тот результат, который хотят.

Это происходит из-за посадки в прохладную погоду, когда земля еще не прогрелась или семена высеваются поздней осенью и кочаны уже не вызревают.

Для выращивания рассадным способом лучше подойдет посадка семян ранней весной или в середине июля (во второй сезон). Лучше всего подбирать сорта, которые имеют устойчивость к цветушности. Для резко континентального климата рекомендуются раннеспелые виды пекинской капусты.

Это растение холодостойкое. Его высаживают в теплицу, как только сошел снег, и земля немного прогрелась. Высеивать семена в теплицу можно уже в феврале или марте в южных регионах.

Для более северных районов рекомендуется посадка в апреле. После пекинки можно в теплицу сажать томаты или огурцы, болгарский перец. Для получения раннего урожая рассаду можно сажать в последней декаде марта.

Для получения урожая зимой рассаду сажают в конце июля.

Процесс посадки и уход за рассадой

Для рассады рекомендуется подготовить рыхлый грунт из смеси перегноя с кокосовым субстратом в пропорции один к двум. Семечки нужно погрузить в почву на один сантиметр.

Потом ящик с сеянцами убирают в темное теплое место и держат там несколько дней, пока не появятся первые ростки. После этого емкость ставят в место с нормальным освещением.

Высаживать молодые растения на грядку можно уже через месяц после посева. Сигналом к пересадке будут четыре листочка у молодой пекинки.

Популярно:  Как правильно сажать чеснок весной для обильного урожая

Пикировать капусту не рекомендуется, потому что оно сложно адаптируется к этой процедуре. Рассадить рассаду вряд ли получится из-за травмирования корней. Даже если удастся, то приживаются молодые растения долго. Чтобы не пикировать изначально семена лучше сажать в торфяных таблетках.

Перед высаживанием на открытую грядку саженцы надо закалить. Для этого растения выносят на свежий воздух сначала понемногу (на час-два), а потом на более долгий срок. После того, как рассада спокойно перенесет целые сутки на улице, она достаточно закалилась и ее можно уже высадить в грунт.

На грядке почва должна быть хорошо дренированной и рыхлой. Для этого подойдет суглинок. Пекинскую капусту можно выращивать на месте, где в прошлом сезоне росла свекла или томаты. На грядке субстрат начинают готовить осенью. Почву перекапывают и обогащают известью. Повторная перекопка идет весной, в грунт вносится перегной.

Пересадка на грядку

Молодые саженцы следует перенести на грядку прямо в горшочках из торфа. Материал растворится без остатка и даст корневой системе дополнительные полезные вещества. Посадку рекомендуется производить при появлении на растении четырех листочков и более. Это происходит обычно через месяц после посадки рассады и предварительного закаливания на улице.

На грядке используется несколько схем посадки. Если пекинская капуста выращивается для салатов, то интервал между растениями должен быть не менее 25 сантиметров.

Для формирования полноценного кочана между саженцами следует оставить расстояние не менее 35 или 50 сантиметров. Эти правила следует соблюдать, если семена сеются сразу на грядку.

При высаживании в открытый субстрат рассады рекомендуется использовать схему 30*50 сантиметров. Чтобы пекинка не пошла «в дудку», ее рекомендуют высаживать весной или осенью.

Как сеять семена сразу на грядку

Для посадки растений в открытый грунт надо выбрать место для куда сажать. Это может быть место, где раньше рос лук или чеснок. Подойдет и делянка, где выращивалась морковь или огурцы. Не рекомендуется высаживать семена на место, где росла горчица или редис. Почва на грядке предварительно вскапывается.

В ней делают лунки. В ямки засыпают перегной, древесную золу или компост. После этого грунт в лунке перемешивают и высевают семена по две — три штуки. Грунт поливают водой, сверху ямки затягивают пленкой из полиэтилена. Через неделю пекинская капуста начнет всходить. Потом в ямке оставляют самый жизнеспособный росток, а остальные вырывают.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте

После того, как огородник высадил пекинку, грунт укрывается специальным агроволокном или другим материалом.

Это может уберечь пекинскую капусту от заморозков и резких изменений температуры, прикроет саженцы от солнечных лучей и зноя. Накрытые агроволокном корни не будут гнить во время долгих ливней.

Так, можно уберечь кустики от крестоцветной блошки. Через две недели после пересадки молодых растений в открытый грунт их следует прикрывать нашинкованной соломкой.

В качестве мульчи можно использовать торф. Пекинскую капусту не следует окучивать. Мульчирование поможет сохранить нужное количество влаги в грунте и не даст расти сорным травам. Периодически пекинку поливают и подкармливают. Растения следует регулярно проверять на отсутствие патологий и насекомых.

Полив растения должен быть регулярным и обильным. Растение любит влажный грунт и лучше всего осуществлять обильный полив теплой водой. Поливают его так, чтобы вода попадала на корни, а не на листья.

Попавшая на листья влага при ярком солнце может спровоцировать ожоги. Лучше всего делать эту процедуру в утренние и вечерние часы. При поливе вечером нужно использовать настоявшуюся за целый день воду, подогретую солнцем.

Популярно:  Будьте осторожны с этими 10 самыми ядовитыми растениями

В первый раз растение подкармливают через 14 дней после высаживания на грядку. Вносят подкормку в почву или под корешок. Это может быть коровяк из расчета 1 кг на ведро воды или 500 грамм на тот же объем.

Возможно удобрение пекинской капусты травяным или крапивным настоем. На один куст уход примерно литр подкормки. Для растений, которые высаживают весной, делают до трех подкормок.

Летние саженцы удобряют два раза за период вегетационного роста.

Можно делать и некорневое удобрение раствором борной кислоты. Для этого в 1 л. горячей воды растворяют два грамма вещества, а потом доводят до десяти литров холодной. Удобрение производят в вечернее время.

Вредители и методы борьбы

Обычно растения страдают от нашествия крестоцветной блошки и слизней. Так как вегетационный период довольно короткий, то садоводы рекомендуют не обрабатывать кустики пестицидами.

При выращивании важно соблюдать севооборот, то есть до посадки капусты на грядке не должны расти другие крестоцветные культуры. Одним из методов борьбы с насекомыми является укрытие агроволокном. Эта мера позволит защитить растения от насекомых.

Как только пекинская капуста взойдет, ее можно обработать древесной золой или сажей.

Если растения еще не взошли, то грунт можно просто припудрить органикой. Перед посадкой грунт тщательно перекапывается. Комья при этом не разбиваются, чтобы большая часть личинок насекомых погибает при морозах.

Иногда от насекомых помогают просто посаженные растения рядом. Это могут быть огурцы или томаты. Если решено использовать инсектициды, то делают это не меньше, чем за 25 дней до сбора урожая.

Лучше производить обработку биопрепаратами, например, марки «Битоксибациллин». При применении надо соблюдать инструкцию.

Слизни, в отличие от блошки, менее заметны на растениях и чаще уничтожают пекинскую капусту вечером или ночью. От них можно избавиться, разместив на почве деревянные дощечки, куски пластика, толь, шифер. После ночной вылазки слизень постарается спрятаться под материалом, а утром садовод сможет собрать их и уничтожить.

Еще один вариант борьбы со слизнями — это смесь из древесной золы (от 250 до 300 грамм) и острого перца (две чайных ложки). Таким средством можно просто посыпать грунт вокруг растений.

Лучше это делать до полива или до дождя. При необходимости эту процедуру повторяют. От слизней некоторые огородники обрабатывают культуру раствором зеленки из расчета один пузырек на ведро воды.

Одного ведра воды хватает на 5м2 грядки.

Сбор урожая и хранение

Культура не боится заморозков на почве до −2 или −3 градусов. Пекинская капуста в такую погоду начинает развиваться. Собирать урожай можно до середины октября, а в южных областях до ноября.

Те растения, которые посажены в весеннее время убирают, в зависимости от созревания кочана. По мере того, как он становится плотным, пекинскую капусту можно срезать. На пакете с семенами отмечается период, в который лучше собирать урожай. Лучше хранятся кочаны, собираемые осенью, поэтому «весеннюю» капусту рекомендуется есть свежей без термической обработки или сразу перерабатывать.

Растения, посеянные летом, лучше всего хранятся при влажности от 80 до 85% и температурном режиме 4–6 градусов тепла. Чтобы кочаны лучше хранились, их можно обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Так, она будет храниться дольше и делать вкусные салаты можно всю осень.

Загрузка…

Источник: https://GardenGround.ru/sovety/vyrashhivanie-pekinskoj-kapusty/

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте в Подмосковье

Выращивание Пекинской капусты – мои советы и отзыв по посадке и уходу (Московская обл.)

Пекинская капуста – растение семейства Капустные, подвид репы. Постепенно эта овощная культура заполняет прилавки и завоевывает любовь покупателей. Также известна под названием «китайский салат».

По вкусовым характеристикам, содержанию витаминов и микроэлементов пекинская капуста занимает лидирующие позиции, превосходя, например, брюссельскую или белокочанную.

Неприхотливость культуры позволяет выращивать «пекинку» самостоятельно без особых усилий и затрат, и эта статья расскажет, как правильно это сделать.

Способы выращивания

Пекинскую капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Преимущества первого очевидны – сокращение периода созревания и получение более качественного урожая. Метод особенно благоприятен для северных регионов. Рассаду можно начинать выращивать уже в апреле в отдельных небольших емкостях под пленкой.

Безрассадное выращивание увеличивает период сборки урожая и позволяет получать более качественные плоды. Благоприятное время для посева – середина июля.

При выращивании капусты весенним, первым периодом лучше сеять листовые сорта, а при выращивании летним – кочанные.

Как выбрать семена

Для покупки семян лучше обращаться в специализированные магазины, там консультанты смогут грамотно ответить на все ваши вопросы и можно не переживать за качество товара и условия хранения семян. Семена лучше брать впрок, с 25% запасом.

Количество семян, приобретаемых для посадки зависит от таких факторов:

  • площадь посева,
  • личные потребности,
  • частота посева на участке,
  • % вероятности всхода всех семян.

Последнее зависит во многом от условий выращивания. Поэтому для полной уверенности следует придерживаться правила: в одну лунку – не менее 3-ех семян.

Рекомендуемая частота посева для пекинской капусты – схема 30×25.

Из данных факторов следует что на 1 кв.м. участка потребуется не менее 12 семян. Если учесть, что количество семян в 1г = 400, то этого количества хватит, чтобы засеять участок до 34 кв.м.

Со временем можно будет просчитывать количество семян на глаз, но если это первый опыт выращивания пекинской капусты,  следует воспользоваться этой «шпаргалкой».

Если нет желания считать семена, можно смешать их с речным просеянным песком в соотношении 30/70 и готовую смесь в небольших количествах засыпать в лунки.

Важно учитывать процент всхода семян. В среднем он составляет 25-75%. Поэтому, рассчитывая на богатый урожай, нельзя скупиться на частоте посева.

Как прорастить семена и вырастить рассаду

Перед посевом нужно отобрать качественные семена. Для этого необходимо высыпать их в емкость с водой, пустые семена всплывут, а пригодные к посадке останутся на дне. Также нужно сделать их обеззараживание в слабом растворе марганцовки.

Для рассады необходимо купить готовую рыхлую почву и разложить ее в небольшие емкости. Подойдут обрезанные пакеты из-под молока, пластиковые стаканчики или специальные горшочки для рассады. Дополнительно можно использовать торфяные таблетки, которые оптимизируют хороший рост и защищают всходы от подгнивания.

Для равномерного посева семена смешивают с песком и высеивают на глубину до 1 см. Необходимо регулировать освещенность. Нельзя ставить растение преимущественно на солнце, так оно начнет быстро стрелковаться. Световой день должен быть коротким. Получение первых всходов можно наблюдать уже через 3-5 дней.

При проращивании семян важно внимательно наблюдать за интенсивностью их роста и своевременно убирать слабые, вялые растения.

С появлением первых всходов сеянцы можно вынести к свету. Важно обращать внимание на температуру – она должна быть не выше 8 градусов тепла. Почву необходимо регулярно увлажнять, но не «заливать». Вода должна быть комнатной температуры. Когда у растения появится по 5-6 листочков и оно достаточно окрепнет, можно начинать процедуру высадки в открытый грунт.

Рассадой

Выращивание рассадным способом следует требует аккуратности, растение очень «капризное» и плохо реагирует на малейшие повреждения корней.

Почва на грядке должна быть влажной и рыхлой. Важно заранее ее подготовить. Для этого в почву вносят ведро перегноя, чайную ложку суперфосфата и 1,5 стакана древесной золы на 1 кв.м.

В весенне-летний период можно вносить удобрения непосредственно перед посадкой и в каждую лунку, рассчитав нужное количество. Пекинская капуста лучше приживается на нейтральных почвах. При повышенной кислотности необходимо сделать известкование.

Сажать пекинскую капусту лучше на участок, где неполный световой день или принудительно на несколько часов в сутки прикрывать посадки от солнечных лучей, чтобы избежать стрелкования.

Рассаду надо аккуратно достать из горшков. Если она в торфяных горшочках, то высаживают с ними. Глубина лунок – 5-7 см. Стандартная схема выращивания 30×25.

Семенами

Семена пекинской капусты высеивают в открытый грунт в период с середины июля по начало августа. Не стоит бояться, что урожай может подпортить холодная погода, растение выдерживает температуру до -4 градусов. Семена следует высаживать по 3-4 шт. в лунки по схеме 30×25. Глубина посева семян – 1 см.

В сочетании с другими культурами пекинская капуста не привередлива, а если по соседству с грядками пекинской капусты есть луковые и томаты, то это защитит посадки от вредителей.

Опасна посадка рядом с крестоцветными культурами. Высокая вероятность заражения специфическими, характерными для крестоцветных болезнями и вредителями.

Полив и уход

Пекинскую капусту лучше поливать «дождевым» способом, растение любит влагу. При этом не стоит переувлажнять почву, чтобы избежать гниения. Полив должен быть регулярный – 1-2 раза в неделю. Самая оптимальная температура для полива – 17-20 градусов.

Для получения кочанов капусты с нежной зеленью требуется соотношение температуры и влажности воздуха. Днем она должна быть не выше 20, а ночью не ниже 8.

Влажность (в идеале) должна колебаться от 70 до 80%.

Основной уход за пекинской капустой состоит в поливе, прореживании всходов, в прополке от сорняков и защите от вредителей. Из-за несоблюдения должного ухода растение заболевает и гибнет.

Прореживание должно происходить в два этапа – спустя 10 дней после первых всходов, затем спустя 20 дней. Так происходит отсеивание самых слабых и болезненных растений.

В первое время необходимо укрыть пекинскую капусту плотным материалом, чтобы защитить от резких смен температуры, солнечных лучей и подгнивания во время обильных осадков.

Через две недели после высадки в открытый грунт участок следует замульчировать соломой или торфом. Вокруг капусты следует аккуратно рыхлить грунт, убирая сорную траву. В остальном же мероприятия по уходу за пекинской капустой не отличаются от мероприятий по уходу за белокочанной.

Подкормка удобрениями

Пекинскую капусту нужно подкармливать удобрениями, так как растение предпочитает почву богатую микроэлементами, необходимыми для питания. Для подкормки желательно использовать по минимуму искусственных удобрений из-за способности растения быстро впитывать всю «химию».

Примером подкормок может служить:

  1. Навоз или компост смешанный с суперфосфатом – 3 кг на 1 ст.л.
  2. Навоз с древесной золой – 3 кг на 1,5 ст.
  3. Сернокислый калий – 2 ст. л. на 1 кв.м.

Можно использовать и травяные настои.

Настой из крапивы является хорошим стимулятором роста, повышает иммунитет растений. Готовится 2 недели следующим образом: в посуде мелко измельчается крапива и заливается теплой водой в соотношении 1:10. Готовый раствор из-за высокой концентрации смешивается с водой в соотношении 40 на 60.  После чего им можно обработать почву.

Аналогично готовятся настои из подорожника, одуванчика, мать-и-мачехи.

Вредители и болезни

Самые распространенные:

  • крестоцветная блошка,
  • крестоцветный клоп,
  • бабочка-капустница,
  • слизни,
  • медведка.

Для борьбы с ними лучше использовать народные методы, использование химикатов недопустимо.

Посадка между томатами и луком понижает активность крестоцветной блошки. Кочаны капусты можно опрыскивать раствором с мякотью и соком чеснока.

Для борьбы со слизнями применима обычная древесная зола, рассыпанная вокруг капусты, что не даст им подойти к ней.

Нужно убрать все сорняки и уничтожить кладки с бабочками-капустницами.

Самые распространенные болезни растения: серая, черная и белая гниль, альтернариоз. Появляются они в основном из-за неправильного ухода или заражения от других культур.

Сбор урожая

Время уборки урожая индивидуально. Для употребления в пищу в качестве замены зеленому салату уборка урожая начинается, когда размер листьев достигает 10 см, а для длительного хранения, заготовок и тушения капусту следует собирать, когда листья сомкнутся.

Собирать урожай нужно в сухую погоду, лишняя влага на листьях приводит к порче капусты.

Если при срезе листа оставить точку роста, то со временем вырастут новые. Кочаны можно срезать раньше. Это позволит избежать процесса стрелкования. После уборки необходимо убрать оставшиеся корешки.

Обычно уборка урожая, посаженного рассадой, осуществляется до середины июля, а семенами до октября – в зависимости от сорта (от 40 до 80 суток). Вес «осеннего» кочана варьируется в зависимости от сорта и может достигать от 1,2 кг до 2,5 кг.

Хранение

Хранение пекинской капусты возможно в следующих вариантах:

  • в свежем виде,
  • консервы,
  • квашеная,
  • в замороженном виде.

Мягкие зеленые листья хранятся обычно до нескольких дней и должны сразу съедаться, а спелые кочаны капусты лежат до декабря. Но лучшим способом станет измельчение и замораживание вместе с остальными овощами, так увеличится срок хранения и лучше сохранятся все полезные свойства пекинской капусты.

Урожай хорошо держать в сухом погребе или подвале, аккуратно завернув пленкой. По мере порчи продукта, его необходимо подчищать, убирать застаревшие листья. Не желательно хранение рядом с яблоками. Они выделяют этилен, что приводит к порче. Условия хранения – температура воздуха не более 2 градусов тепла, влажность не выше 95%.

Источник: https://3vedra.com/ogorod/pekinskaya-kapusta.html

Выращивание пекинской капусты: основные правила

Выращивание Пекинской капусты – мои советы и отзыв по посадке и уходу (Московская обл.)

Китайская или пекинская капуста, несмотря на своё происхождение, может культивироваться и в России, но для этого необходимо знать особенности и правила выращивания. В статье разберёмся со всеми тонкостями этого процесса.

Сорта пекинской капусты

В мировой селекции существует огромное количество сортов пекинской капусты. Урожай таких овощей можно получить в любой климатической зоне, но при соблюдении определённых правил.

К примеру, ранние сорта лучше себя чувствуют в тепличных помещениях. В южных регионах нашей страны необходимо затенять растения, что позволит создать укороченный световой день.

Далее ознакомимся с самыми популярными сортами пекинской капусты:

Виктория

Раннеспелый сорт, отличается прекрасными вкусовыми качествами, приятным ароматом. Плоды используются для приготовления салатов и других блюд, пригодны к термической обработке. Овощи цилиндрической формы, удлинённые с плотными рыхлыми листьями светло-зелёного цвета. Вегетационный период у сорта Виктория в пределах 2 месяцев.

Оранжевый Мандарин

Скороспелый сорт, можно выращивать на протяжении всего тёплого периода. При благоприятных погодных условиях плоды культуры дозревают через 40 дней с момента посадки рассады в открытый грунт. Кочаны небольшие, их масса не превышает 1 килограмм. Сорт устойчиво переносит стрессовые ситуации, пригоден для выращивания в Сибири.

Марфа

Теневыносливый раннеспелый сорт, имеет вегетационный период 40-42 дня. У этой капусты достаточно крупные и широкие листья, вкусная мякоть. Максимальный вес кочана 1,5 килограмма. Посев семян на рассаду проводят во второй декаде апреля, в открытый грунт зёрнышки высевают с средины мая.

Гранат

Среднеспелый сорт, имеет крупные плоды массой до 2,5 килограмма. По форме кочаны удлинённые, имеют плотно прилегающие листья тёмно-зелёного цвета. Гранат проявляет устойчивость ко многим заболеваниям, особенно некрозу. Первый урожай капусты получают через 70-75 дней с момента посева семян.

Экспресс

Сорт пригоден для выращивания в тепличных помещениях и открытом грунте. Это неприхотливое растение, устойчивое к резким перепадам температур. Кочаны ярко зелёного цвета массой до 2 килограммов. Пекинский экспресс может использоваться для выращивания на территории Сибири.

Веснянка

Ультраранний сорт, созревает через 35 дней с момента посева семян в теплице. Кочаны небольшие, сочные, подходят для приготовления салатов.

Бокал

Среднепоздний сорт с вегетацией 70 дней достаточно капризен в уходе, поэтому такой овощ лучше выращивать в южной части нашей страны. Кочаны плотные, весом до 2 килограммов.

Как правильно вырастить рассаду пекинской капусты

Выращивание рассматриваемой культуры может происходить с использованием рассадного материала или способом непосредственного посева семян в открытый грунт.

Китайская капуста считается холодостойким растением, её зёрнышки могут образовывать ростки при температуре воздуха +4-5 градуса, но интенсивное развитие возможно в диапазоне +15…+22 градуса. При потеплении культура выбрасывает соцветия.

Подобное явление часто происходит в условиях удлинённого светового дня.

Из-за необходимости укороченного светового дня, культуру рекомендовано выращивать из рассады ранней весной или поздней осенью. Иногда целесообразно создать особый световой режим. В таком случае первый урожай плодов получают уже через месяц с момента высадки растений в открытый грунт.

Когда посадить пекинскую капусту для рассады

Посадка семенного материала китайской капусты должна проводиться примерно за месяц до предполагаемой высадки саженцев на постоянное место. Для получения раннего урожая посев на рассаду проводится в последней декаде марта или в первых числах апреля. При выращивании сеянцев для получения урожая зимнего потребления посев зёрнышек проводится в конце июня.

Подготовка семян к посадке

Покупные семена китайской капусты не нуждаются в особенной подготовке, их можно сразу же высаживать в грунт без предварительного замачивания. В случае использования собственного семенного материалы зёрнышки нуждаются в предварительном проращивании, что позволит определить их всхожесть.

Для этого их укладывают на мокрую марлю, сложенную в несколько слоёв. Далее ёмкость с семенами ставят в тёплом месте и дожидаются появления ростков. Их прорастание начинается через 3-5 суток с момента посева.

Если этого не случится или всходы будут редкими нужно взять другие семена.

Готовим грунт для посева

На практике применяется несколько вариантов почвенных смесей для посева рассады пекинской капусты:

Дерновая земля и торф в одинаковых пропорциях с добавкой 10 граммов древесной золы и комплексного минерального удобрения (на каждые 10 килограммов смеси).

2 части перегноя и 1 часть кокосового субстрата.

Посев семян на рассаду

Рассматриваемая культура плохо переживает пересадку, поэтому посев семян необходимо проводить не в общий ящик, а в торфяные горшочки (по 2-3 зёрнышка на ёмкость). Семенной материал заглубляют в питательный субстрат на глубину до 1,5 сантиметра. После этого рассадные ёмкости устанавливают в тёплом, но тёмном месте до появления всходов.

Уход за рассадой

После появления первых всходов сеянцы перемещают на хорошо освещаемый подоконник. На этой стадии развития температуру в помещении необходимо поддерживать на уровне +7…+8 градусов. Для этого лучше всего подойдёт лоджия или застеклённый балкон.

Дальнейший уход за рассадой заключается в периодических поливах тёплой отстоянной водой. Увлажнение почвы следует осуществлять по мере высыхания верхнего слоя питательного субстрата. После осуществления этих процедур необходимо аккуратно разрыхлить грунт, что предотвратит застой влаги.

Когда у сеянцев появится два или три настоящих листочка в горшочке оставляют одно самое здоровое растение, остальные прищипывают.

Пикирование

Ранее мы уже говорили, что рассада китайской капусты плохо переносит пересадку, поэтому семена высевают сразу в отдельные ёмкости. Это позволяет миновать процесс пикирования.

Как пересадить рассаду пекинской капусты в открытый грунт

Рассаду китайской капусты перемещают в открытый грунт вместе с торфяными горшочками. В дальнейшем эти ёмкости растворятся и дадут дополнительные питательные вещества для развития растений.

Пересадку сеянцев на постоянное место рекомендовано проводить в фазе появления 5-6 настоящих листиков (примерно три недели с момента появления всходов).

За 10 дней до предполагаемого срока посадки растения закаливают на открытом воздухе, постепенно увеличивая время. Сеянцы можно высаживать на постоянное место после того, как они провели сутки на улице.

Схема посадки растений

Существует несколько схем посадки китайской капусты в открытом грунте:

  1. Если растение используется в качестве салатной культуры, между отдельными сеянцами оставляют расстояние в 25 сантиметров в обоих направлениях.
  2. Для формирования кочана необходимо соблюдать схему 35*35 или 50*50 сантиметров.

Указанное требование справедливо для посева овоща семенами сразу в открытый грунт.

При использовании рассады соблюдают схему 30*50 сантиметров.

Чтоб получить хороший урожай плодов и предотвратить стрелкование посадка овоща должна проводиться ранней весной или осенью.

Посев семенем в грунт

Для выращивания пекинской капусты безрассадным способом необходимо правильно подобрать участок. Идеальными предшественниками рассматриваемой культуры являются:

  • лук;
  • чеснок;
  • морковь;
  • огурцы.

Не желательно высевать зёрнышки в почву, где перед этим развивались близкие родственники капусты (горчица или редиска, редька).

Высев семян проводится в предварительно вскопанную почву. На грядке делают посадочные лунки по заранее выбранной схеме 35*35 или 50*50 сантиметров. В каждое углубление добавляют 10-15 граммов древесной золы и 0,5 килограмма органики (компоста или перегноя).

Далее питательные вещества тщательно перемешивают с землёй и проводят посев семян по 2-3 штуки на лунку. Теперь нужно полить почву тёплой водой и прикрыть участок полиэтиленовой плёнкой.

По истечении недели с момента посева должны появиться всходы. В этот момент в лунке нужно оставить самый развитый росток, остальные прищипывают.

Сроки посадки китайской капусты

Срок посева семян в открытый грунт зависит от температуры воздуха. Идеальными условиями для развития этой капусты считается температурный режим +16…+22 градуса. Превышение или уменьшение рекомендованных показателей приводит к образованию цветоносов.

Для безрассадного способа выращивания используется два благоприятных срока посева семян с 25 апреля по 5 мая, с 25 июня по 15 июля.

Уход за капустой на грядке

Выращивание пекинской капусты требует от огородника соблюдения некоторых правил. Недавно высаженную рассаду необходимо укрыть агроволокном или любым другим нетканым материалом. Это позволяет:

  1. защитить культуры от возможных заморозков или резких перепадов температур;
  2. затеняет растения от палящих лучей солнца;
  3. предохраняет корневую систему капусты от гниения в период затяжных дождей;
  4. позволяет спрятать рассаду от вредителей, крестоцветной блошки.

Спустя две недели с момента высадки рассады на грядку участок покрывают мульчей из перебитой соломы и торфа. В окучивании культуры нет необходимости, толстый слой органики сохранит почвенную влагу и будет препятствовать росту сорняков.

Дальнейшие мероприятия по уходу за капустой заключаются в периодических поливах и подкормках, выявлении и защите овощей от болезней и вредителей.

Поливы и подкормки

Китайская капуста нуждается в регулярном обильном поливе. Увлажнения почвы рекомендовано проводить с периодичностью один раз в неделю с использованием тёплой воды. Жидкость нужно выливать под корень растения.

Попадание воды на листья вызывает солнечные ожоги.

Для лучшего развития растения поливы необходимо проводить утром или в вечерние часы после захода солнца. В последнем случае рекомендовано использовать тёплую, настоянную на протяжении дня воду.

Первую подкормку вносят в грунт через две недели с момента высадки рассады. Для этой цели можно использовать следующие растворы:

  • 10% настой коровяка (1 килограмм на 10 литров воды);
  • 5% настой птичьего помёта (500 граммов органики на 10 литров жидкости);
  • настой на травах или крапиве.

Во время подкормок капусты удобрениями на каждый куст используется 1 литр раствора. Для весенней культуры необходимо три таких подкормки. Растения, посаженные летом, подкармливают два раза за вегетационный период.

Улучшить урожайность китайской капусты помогают и некорневые подкормки. Для приготовления такого вещества в литре прокипяченной горячей воды разбавляют 2 грамма борной кислоты, затем доводят объём холодной водой до 10 литров. Обработку культур проводят вечером по листьям.

Сбор и хранение урожая пекинской капусты

Для улучшения сохранности и предотвращения развития гнили кочаны рекомендовано срезать при сухой погоде. Собранные плоды хранят в прохладном и сухом помещении с температурным режимом 0…+2 градуса. Овощи раскладывают на стеллажах или запаковывают в ящики.

Проводите периодический осмотр кочанов на наличие усохших листьев и гнилостных участков.

Болезни и вредители салатной капусты

Пекинская капуста, как и другие крестоцветные в период вегетации может поражаться различными болезнями и вредителями.

Для начала ознакомимся с основными заболеваниями этого овоща:

  1. Чёрная ножка поражает появляющиеся ростки рассады капусты. Основным симптомом появления болезни считается почернение и сужение стебля культуры, что затрудняет доступ питательных веществ к листьям и гибели растений. Для предотвращения развития чёрной ножки нужно обеззараживать почву и семенной материал, соблюдать правила ухода за рассадой. Развитию этой болезни способствуют низкие температуры и высокая влажность воздуха, а также загущенные посадки молодых растений.
  2. Бактериальное заболевание кила вызывает появление утолщений на корневой системе капусты. В результате такого воздействия клетки деформируются и плохо пропускают питательные вещества. Поражённое растение желтеет и начинает усыхать. Развитию заболевания способствует высокая влажность почвы и некачественные семена, а также кислый грунт. Для предотвращения развития болезни перед посадкой рассады землю прокаливают в духовке, а затем проливают раствором марганцовки. В кислый грунт дополнительно вносят древесную золу или известь.
  3. Грибковое заболевание серая плесень поражает надземную часть культуры в период дозревания плодов или в процессе хранения. Симптомами болезни считается появление коричневых пятен на листьях капусты. Через некоторое время на поражённых участках образуется сероватый налёт. Победить болезнь поможет опрыскивание насаждений фунгицидами, например, препаратом Амистар.

Из вредителей пекинскую капусту поражают:

  1. Небольшие жучки, блошки. Эти насекомые прыгают по листьям и высасывают соки из растения, что приводит к медленному увяданию и остановке роста культуры. Особенно опасны блошки для молодой капусты с нежными листьями. Этих паразитов нужно немедленно ликвидировать при первых признаках их присутствия. Для опрыскивания насаждений можно использовать такие препараты, как Каратэ или Децис.
  2. Капустная совка паразитирует на растениях в виде гусеницы. Сначала личинки жёлтые, затем их окраска меняется на зелёную. Гусеницы живут на внешней стороне листьев, разгрызают их до появления дыр. В результате жизнедеятельности паразитов на капусте появляются экскременты, которые провоцируют появление гнилостных участков. Обработку культур проводят с мая по июнь, используя для этого такие химические средства, как Фестал, Каратэ, Децис. Куколки капустной совки зимуют в верхних слоях почвы. Для их уничтожения необходима глубокая осенняя вспашка грядки.

Пекинская капуста считается достаточно требовательным в уходе растением. Чтоб получить такие овощи нужно обладать базовыми знаниями по их выращиванию. Применяйте наши советы на практике, и вы получите хороший урожай китайской капусты.

Источник: https://agroportal.online/ogorod/vyraschivanie-pekinskoy-kapusty.html

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Выращивание Пекинской капусты – мои советы и отзыв по посадке и уходу (Московская обл.)

В Калужской области я выращиваю капусту через рассаду. Сею семена в марте, высаживаю в грунт под укрытия в апреле, а уже в конце мая собираю первый свежий витаминный урожай. Можно пекинскую капусту сеять семенами прямо в открытый грунт.

Делать это лучше в конце июня — начале июля, тогда крупные и плотные кочаны созревают в октябре. От вредителей поможет спасти укрывной материал, потому что химические опрыскивания использовать нельзя.

В уходе внимание уделяю поливам и рыхление, подкормки вношу только в крайнем случае. 

Описание и сорта пекинской капусты

До сих пор в большинстве торговых точек эта овощная культура продается под на­званием «салат», с которым она ничего общего не име­ет — относится к другому семейству.

Пекинская капуста — одно­летнее растение. Розетка листьев образует кочан, который обычно весьма рых­лый, не может сравниться по плотности с капустой кочан­ной.

Польза пекинской капусты

На родине пекинской капусты — в Китае и странах Юго-Востока — ее употребля­ют уже несколько сот лет. В пищу используют листья и кочаны, в которых содержится:

  • до 2,5 % сахаров,
  • до 3,5 % сырого белка (вдвое больше, чем в белоко­чанной капусте),
  • пектин,
  • 40— 60 мг аскорбиновой кислоты (вдвое больше, чем в листовом салате),
  • витамины В1, В2, РР,
  • лимонная и другие кислоты.

Из пекинской капусты можно варить суп, употреблять ее в тушеном, вареном и, конечно, свежем виде. Листья исполь­зуют и для приготовления го­лубцов и т. д.

Сорта пекинской капусты, которые я выращиваю

Из того, что выращиваю сам, отмечу сорт:

  • Бокал,
  • F1 Ни­ка,
  • F1 Спектрум,
  • F1 Юки,
  • F1 Кудесница (2 кг 600 г),
  • и самый крупный F1 Диско (4 кг).

Но однознач­но лучшим считаю F1 Ча-ча (2 кг 500 г — 3 кг ) — ультраскороспелый, неприхот­ливый, практически не стрелкующийся гибрид. Он никогда не подводит и обладает отличными вкусо­выми качествами.

Как вырастить пекинскую капусту

Многих огородников подсте­регает неудача при выращива­нии пекинской капусты, когда она, минуя стадию образования кочана, стрелкуется и становит­ся непригодной в пищу.

Для то­го чтобы избежать этой ошиб­ки, надо знать, что это растение длинного дня:

  • при коротком световом дне наращивает вегетативную мас­су,
  • при длинном световом дне быстро стрел­куется.

Таким образом, прием­лемы два срока посева пекинской капусты:

  • ранней весной в апреле,
  • летом в июле.

Как вырастить рассаду пекинской капусты весной

Весенний посев я произвожу через рассаду, 15—20 марта, в домашних условиях. Рассаду выращиваю без пикировки.

Почва

  • Почвенную смесь готовлю из торфа и дер­новой земли в равных количе­ствах.
  • На ведро смеси добавляю 1 ст.л. комплексного минерального удобрения и 2 ст.л. золы.

Посев и уход

  • Беру стаканчики размером 8х8 см,
  • Почвенную смесь в стаканчиках проливаю раствором марганцевокис­лого калия (0,1 г на 1 л),
  • Сею по 3 семечка. В дальнейшем в каждом стаканчике оставляю по одному самому сильному расте­нию. Остальные аккуратно сре­заю ножницами.
  • При появлении всходов стаканчики с рассадой переношу на застекленную лод­жию, где температура воздуха не превышает 7—8 °C. Это необходимо для того, чтобы сеянцы не вытянулись.

Поливаю теплой (18—20 °C) водой по мере высыха­ния почвы.

Как вырастить пекинскую капусту семенами в открытый грунт

Летний посев провожу се­менами в грунт с 25 июня по 5 июля.

Убираю урожай в октяб­ре. При данном варианте вы­ращивания пекинская капуста набирает большую массу, чем посаженная весной.

Но в этот период у нас всегда широкий выбор различных овощей. А вот июнь традиционно беден на раннюю витаминную про­дукцию. На мой взгляд, имен­но в это время пекинская ка­пуста представляет особую ценность.

Посадка и уход за пекинской капустой в открытом грунте

Перед высадкой на постоянное место рассада пекинской капусты имеет 5—6 листочков.

  • За 3—4 дня до по­садки в открытый грунт полив рассады прекращаю, чтобы сдержать рост растений.
  • За 1—2 часа до посадки рассаду обильно по­ливаю.

Посадка рассады пекинской капусты в открытый грунт

Высаживаю рассаду пекинской капусты в открытый грунт 15— 20 апреля. Расстояние между растениями 40 см.

Лунки предвари­тельно заправляю удобре­ниями:

  • добавляю 0,5 кг перегноя,
  • 1 ст.л. органо-минерального удобре­ния,
  • 2 ст.л. дре­весной золы.

Тщательно пе­ремешиваю с почвой и обильно проливаю.

Уход за пекинской капустой в открытом грунте

Грядку с пекинской капустой накрываю укрывным материа­лом, который не снимаю до самой уборки урожая. Укрытие создает растениям комфортные условия, умень­шив перепады температу­ры, характерные для весны.

Полив и подкормка

  • Поливаю грядки с пекинской капустой 1 раз в неделю теплой водой по 10—12 л на 1 м².
  • После полива или дождя обя­зательно рыхлю почву.

Подкор­мок обычно не провожу. Но при слабом росте через неделю после посадки можно подкор­мить растения мочевиной (20 г на 10 л) или коровяком (1:5).

Борьба с вредителями пекинской капусты

Укрытие надежно защищает от большинства летающих и прыгаю­щих вре­дителей:

  • ка­пустная муха,
  • капустная  белянка,
  • капустная совка,
  • крестоцветные блошки.

ВАЖНО

При­менение химических средств защиты не допускается в свя­зи с коротким вегетационным периодом пекинской капусты

Укрывной материал не может спасти только от слизней и улиток — больших любителей пекинской капу­сты.

В качестве защиты можно применить такую смесь:

  • 0,5 л золы,
  • 2 ст.л. со­ли,
  • 2 ст.л. мо­лотого перца,
  • 2 ст.л. сухой горчицы.

Этим составом опыливать землю между растениями и сами рас­тения.

Сбор урожая

Уборку весеннего урожая начинаю с конца мая. В свежем виде пекинскую капу­сту долго хранить нельзя. Сре­занные кочаны или сразу упо­требляем в пищу, или недолго держим в холодильнике.

Игорь Дуничев, овощевод-опытник

Еще больше статей читайте на нашем сайте “Антонов Сад.ру”

А так-же в нашей группе В контакте.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/59feb13f9b403c05b7255729/5d1233e604d59300afd9450d

Родной сад
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: