Томаты с синими, фиолетовыми, черными и коричневыми плодами

Содержание
  1. Фиолетовые помидоры: обзор сортов и полезные свойства
  2. Что определяет экзотическую окраску
  3. Особенности фиолетовых помидоров
  4. Сортовое разнообразие
  5. Indigo Rose
  6. Голубая красавица (Blue Beauty)
  7. Фиолетовая гордость Весселя
  8. Фиолетовая фея
  9. Фиолетовый дракон
  10. Лазурный гигант F1
  11. Синяя гроздь
  12. Фиолетовая тыква
  13. Фиолетовые помидоры: виды, описание сорта, особенности выращивания, правила ухода, достоинства и недостатки
  14. Общие сведения
  15. Благодаря чему существует такая цветовая гамма?
  16. Знания и польза
  17. Наши помидоры
  18. Особо известные виды
  19. Характеристика плодов
  20. Рекомендации по огородников
  21. Что делать?
  22. Фиолетовые помидоры: описание сортов
  23. Что обеспечивает цветовую гамму
  24. Положительные стороны
  25. Недостатки
  26. Фиолетовый Коньяк
  27. Фиолетовый Весселя
  28. Джаспер
  29. Синий Дракон
  30. Чероки
  31. Фиолетовая Тыква и Шмель
  32. Выводы
  33. Фиолетовая комната
  34. Такая окраска обусловлена высоким содержанием синих антоцианов (природных антиоксидантов) очень полезных для здоровья
  35. Помидоры Атомный Виноград Бреда — Brad’s Atomic Grape Tomato
  36. Помидоры — Primary Colors — Изначальный Цвет
  37. Помидоры Пушистая Голубая Сойка — Wooly Blue Jay
  38. Помидоры — Blue Gold — Синее Золото
  39. Помидоры — Dark Galaxy — Тёмная Галактика
  40. Помидоры — Stripes Of Yore — Полоски Прошлого
  41. Помидоры — Purple Smudge — Клякса
  42. Помидоры — Blue Green Zebra — Сине-зелёная Зебра
  43. Помидоры — Bing Cherry — Черешня Дикая
  44. Помидоры — Amethyst Jewel — Аметист
  45. Помидоры — Amethyst Cream Cherry — Аметист Крем Черри
  46. Помидоры — Blue Chocolate — Синий Шоколад
  47. Помидоры — Blue Fire — Огненно-Синий
  48. Помидоры — Blue Berry Cherry — Черри Черника
  49. Помидоры — Blue Beauty — Голубая Красавица
  50. Помидоры Настоящая Драгоценность — Lucid Gem Tomato
  51. Помидоры Каштановый Шоколадный — Chestnut Chocolate Tomato
  52. Помидоры Синяя Груша — Blue Pear
  53. Помидоры Sgt Pepper’s — Одинокие Сердца Сержанта Пеппера
  54. Помидоры Flanders Contrast — Фландерс Контраст
  55. Помидоры Purple Dragon — Фиолетовый Дракон
  56. Зайти в Чёрную Комнату

Фиолетовые помидоры: обзор сортов и полезные свойства

Томаты с синими, фиолетовыми, черными и коричневыми плодами

Среди сортов томатов все чаще появляются разновидности с необычно окрашенными плодами. Фиолетовые помидоры завоевывают популярность садоводов по всему миру. Чем же привлекают экзотически окрашенные томаты селекционеров и простых обывателей? Какие полезные свойства содержит мякоть спелых плодов и в чем особенность выращивания разных сортов, рассмотрим в нашем обзоре.

Что определяет экзотическую окраску

Характерный цвет обеспечивает повышенное содержание синих антоцианов. Именно благодаря им, кожура томатов приобретает фиолетовый, пурпурный или черный оттенок. Такая окраска не только придает внешнему виду привлекательность, но и обеспечивает помидорчики полезными свойствами.

Диетологи давно обратили внимание на то, что употребление в пищу ягод, овощей и других плодов, в которых присутствует синий пигмент, способствует профилактике многих заболеваний и оказывает оздоравливающее действие на организм человека. Регулярное потребление антоцианов снижает риск возникновения:

  • некоторых видов рака;
  • сердечно-сосудистых заболеваний;
  • сахарного диабета;
  • старческого слабоумия.

Особый ген, который присутствует в фиолетовых томатах, способствует повышению иммунитета, оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие. Если регулярно употреблять в пищу помидоры цвета «индиго», можно избавиться от отеков.

В ассортименте семян китайских томатов встречаются фотографии ярко-синих, чернильно-фиолетовых и полностью черных плодов.

Бывают ли такие расцветки помидоров на самом деле? Нет, в реальности под фиолетовой окраской селекционеры подразумевают природные оттенки индиго. Под темной кожурой скрывается красная или розовая мякоть.

А фотографии китайских помидоров зачастую подвергаются ретуши, которая искажает цвет.

На заметку! Сорта с большим количеством антоцианов меняют окраску под воздействием высокой температуры. В консервации и горячих блюдах цвет помидоров становится красным или бурым.

Особенности фиолетовых помидоров

В первую очередь темные сорта привлекают огородников за счет своего вкуса. Фиолетовые томаты отличаются от красных и розовых разновидностей насыщенным сладким вкусом с фруктовыми нотками и ярким ароматом. Эта особенность также обусловлена большим содержанием антоцианов.

Кроме того «синий» ген обеспечивает урожаю томатов более длительную сохранность. Анитоксидантное свойство позволяет мякоти дольше не портиться, а плотная кожура, свойственная всем сортам, надежно защищает от растрескивания.

Для того чтобы набрать цвет разноцветным помидорам необходимо много солнечного света.

На затененных грядках синий пигмент практически не проявляется, поэтому фиолетовые сорта рекомендуется сажать на самые освещенные места в теплице или на огороде. По сроку созревания большинство разновидностей относятся к среднеспелым.

При этом период плодоношения длится дольше, чем у большинства традиционных сортов, за счет того, что фиолетовые помидоры устойчивы к холодам и перепадам температуры.

Сортовое разнообразие

В последнее десятилетие количество сортов и гибридов томатов фиолетового цвета неизменно увеличивается. Наряду с новинками, на полках специализированных магазинов можно встретить разновидности, которые уже заслужили положительные отзывы огородников. Набирают популярность и фиолетовые помидоры из Китая, продающиеся на алиэкспресс.

Чтобы не ошибиться в выборе сорта, перед покупкой желательно прочитать отзывы покупателей, и по возможности отдать предпочтение проверенным производителям. Китайские помидоры часто разочаровывают огородников, не соответствием заявленным характеристикам, прежде всего по цвету плодов. Подробнее о таком опыте можно узнать из этого видео:

Indigo Rose

Томат с самыми темными плодами, который был выведен в результате скрещивания диких и фиолетовых сортов американским ученым Джимом Майерсом. В итоге получился среднеранний томат начинающий плодоносить через 100 дней после пикировки рассады. В тепличных условиях куст разрастается до 2 метров в высоту. В открытом грунте длина побегов редко превышает 1 м.

Созревание помидоров продолжается до начала осени. Сорт ценится за высокие вкусовые качества, иммунитет к фитофторе, серой и вершинной гнили. Цвет спелых томатов – насыщенный фиолетовый, почти черный. Помидоры собраны в плодовые кисти по 6-8 штук на каждой. Гладкие, круглые томаты относятся к коктейльному типу весом 50-70 г.

Кожица упругая, устойчивая к растрескиванию на ветке и при консервации. Красная мякоть плотная, с сильно выраженным фруктовым ароматом.

Особенность этого сорта заключается в том, что скрытые листвой завязи даже в стадии спелости остаются розового цвета.

Тогда как кожура томатов, равномерно освещаемая солнечными лучами, приобретает темно-фиолетовый окрас. Эта характеристика отразилась в названии сорта.

Голубая красавица (Blue Beauty)

Сорт по праву заслужил свое название благодаря невероятно привлекательной окраске плодов, которая меняется в зависимости от степени зрелости.

В период активного роста зеленые помидоры отливают на солнце темно-синими плечиками. По мере созревания кожура приобретает насыщенную пурпурную окраску с фиолетовым основанием.

Голубая красавица отличается сбалансированным вкусом с характерными для фиолетовых помидоров сладкими нотками.

Среднеспелый сорт можно выращивать в теплицах или ОГ. Кусты вырастают около метра в высоту, требуют пасынкования. Растение ведут в 2 стебля и постепенно удаляют нижние листья после того как томаты наберут массу. Вес зрелых помидорчиков начинается от 120 г и может достигать 400 г.

Фиолетовая гордость Весселя

Среднеспелые индетерминантные кусты преимущественно выращиваются на хорошо освещенных тепличных грядках, так как сорт не любит затенения. Среднеоблиственный ствол высотой до 180 см рекомендуется вести в 2-3 стебля.

На кустах формируется множество завязей удлиненных томатов фиолетового цвета. Огородники отмечают отличный вкус мякоти с небольшим количеством семян.

Спелые помидорчики в форме удлиненных сливок с аккуратным носиком вырастают весом от 80 г до 150 г.

Фиолетовая фея

Сорт также известен под такими названиями как Purple Fairy или Фиолетовое Благоразумие. Высокие, до 2 метров кусты томата предназначены для культивирования в теплицах или на открытых грядках. Для повышения урожайности желательно формировать растение в 2 ствола. На побегах образуется много завязей.

Форта томатов вытянутая, с характерным удлиненным носиком на конце. Спелая кожура окрашена в насыщенный пурпурный цвет с зелеными прожилками. Назначение сорта универсальное: цветные помидоры хороши в салатах, соусах и консервации. Упругая кожица защищает от растрескивания и способствует длительному хранению.

Фиолетовый дракон

Оригинальное название сорта американской селекции – Purple Dragon.В каталогах встречается так же как Синий Дракон или Пурпурный Дракон.

Редкая окраска кожуры томатов меняется от оранжево-зеленой с темными полосками до насыщенно-красной с фиолетовыми пятнышками. По внешнему виду напоминает сливку с глянцевой поверхностью.

Сорт ценится за сладкий вкус и выраженный фруктовый аромат некрупных (35-70 г) томатов. Цвет спелой мякоти – темно-красный.

Кусты с неограниченной точкой роста достигают в теплице 180-200 см. Сорт относится к среднеспелым, первый урожай можно собирать через 110 дней. Период плодоношения длится до наступления холодов. Сорт формирует небольшое количество боковых отростков, требует подвязки к опоре.

Лазурный гигант F1

Гибрид с крупными томатами, которые в спелом виде приобретают насыщенный фиолетовый окрас. Плечики имеют более интенсивную расцветку, верхушка плодов светлее. На кустах высотой до 1 метра формируются кисти с помидорами весом до 750 г. Ближе к вершине ствола созревают более мелкие экземпляры.

Лазурный гигант – очень урожайный гибрид. За сезон на каждом кусте успевает созреть около 8-10 кг вкусных и сочных помидоров универсального назначения.

Благодаря сбалансированному вкусу томаты используют в летние салаты, из них делают соусы и соки. Последние помидорчики вырастают небольшого размера и подходят для закладки в банки.

Плотная кожица позволяет сохранить форму при термической обработке. Еще одно преимущество гибрида заключается в хорошей лежкости.

На фото видно, что форма спелых плодов слегка ребристая, приплюснутая с обеих сторон. Цвет мякоти ярко-красный.

Синяя гроздь

Этот сорт разноцветных томатов относится к группе черри. Экзотический вид растения, усыпанного спеющими помидорчиками, никого не может оставить равнодушным. На высоких кустах формируются грозди фиолетово-синих плодов, напоминающих по цвету виноград. Миниатюрные черри весом 20-25 г обладают десертным вкусом и фруктовым ароматом.

Гибрид отличается иммунитетом к болезням и холодоустойчивостью. Для повышения урожайности кусты ведут в 2 стебля. Одно растение отдает за сезон 4-5 кг плодов. Кусты нуждаются в подвязывании и регулярных подкормках. Синяя гроздь может выращиваться в ОГ или теплице. Первый урожай созревает через 3,5 месяца. Фиолетовые черри добавляют «изюминку» салатам, используются для украшения летних блюд.

Фиолетовая тыква

Сорт сочетает необычную окраску и форму плодов. На высокорослых кустах формируются пурпурно-фиолетовые помидоры похожие на миниатюрные тыквы.

Спелые томаты весят в пределах 300-500 г. На каждой плодовой кисти собрано по 3-5 помидоров с характерным сладким привкусом. Сочная мякоть с большим количеством семян используется в диетическом питании за счет полезных свойств и витаминного состава.  В теплице высота ствола достигает 2 метра, поэтому растение необходимо заблаговременно обеспечить опорой.

Важно! Разноцветные помидоры, к которым относятся и фиолетовые разновидности, нуждаются в большом количестве питательных веществ. Обильный урожай томатов с экзотической окраской и десертным вкусом невозможен на скудных почвах.

Фиолетовые томаты заслуженно привлекают внимание садоводов. Наряду с декоративными качествами, цветные сорта обладают высоким иммунитетом, реже страдают от вредителей, при этом отличаются прекрасным вкусом и ярким ароматом.

Источник: https://sovusadba.ru/ogorod/pomidory/byvayut-li-fioletovye-sorta-tomatov-i-v-chem-ih-osobennosti.html

Фиолетовые помидоры: виды, описание сорта, особенности выращивания, правила ухода, достоинства и недостатки

Томаты с синими, фиолетовыми, черными и коричневыми плодами

В последнее время все чаще людей привлекает экзотика. Не обошла она стороной и овощи, а в частности помидоры. Огородники очень полюбили необычные сорта и просто горят желанием выращивать их на своих участках. Что мы знаем о помидорах с фиолетовым оттенком? Так ли они хороши или это просто модная фишка? Ведь все экзотические сорта, как правило, требуют особого ухода.

Общие сведения

Томаты с фиолетовым цветом (так же, как и с черным) требуют особого внимания. Точной инструкции не существует, но есть определенные меры, которые лучше выполнять.

Предназначение, которое имеют фиолетовые помидоры и все темные сорта томатов – это диетическое питание.

Следовательно, при их выращивании не нужно использовать химикаты, а в качестве удобрений лучше вносить органику, а не минералы.

Считается, что томаты с темно-фиолетовым или синим цветом, подобным баклажанному, являются лечебными. Этими свойствами они обязаны большому количеству антоцианов, которые и обуславливают их окрас.

По целебным свойствам такие плоды сравнивают даже с черникой или красным вином. Это отличное противовоспалительное средство, необходимое для лечения заболеваний пищеварительных органов и сахарного диабета.

Кроме того, вещества в таких помидорах оказывают полезное воздействие на человеческий организм в целом.

Если попробовать на вкус такие помидоры, то понимаешь, что они выгодно отличаются по вкусу от других сортов. Скорее всего, именно вкус является основной причиной повышенного спроса на темные и фиолетовые помидоры, которые представлены довольно-таки в большом разнообразии.

Рассмотрим, например, «сиреневое озеро». Это сорт помидор раннего поспела. Он обладает следующими характеристиками:

  • полудетерминантный;
  • среднерослый – от 130 до 150 см;
  • универсальный по назначению;
  • цвет спелого плода коричнево-бордовый;
  • по форме плоскоокруглый;
  • вес от 200 до 350 грамм.

Темные сорта томатов, особенно фиолетовые помидоры, способны удовлетворить даже самые востребованные вкусы. Однако стоит быть осторожными, так как недобросовестные предприниматели часто выдумывают гибридные сорта и фасуют в пакеты все подряд.

Чтобы избежать таких уловок, нужно подходить ко всему со знанием дела и особым вниманием. Лучше отдать предпочтение проверенным производителям и известному сорту, занесенному в реестр.

В принципе фиолетовые помидоры, как и темные сорта, уже не диковинка. Сегодня их выращивают не только в теплицах, но и на открытом грунте. В необычный цвет окрашена как шкура плода, так и его мякоть. Оттенок варьируется от светлого шоколада до фиолетово-черного.

Благодаря чему существует такая цветовая гамма?

У многих огородников, да и простых обывателей, часто возникает вопрос: “Почему помидоры фиолетовые и чем они так хороши?”.

Такой оттенок у томатов проявляется благодаря окрашивающим пигментам, которыми их обогатили в процессе создания вида.

В красных сортах – это ликопин и каротиноиды, а в синих – те самые антоцианы, которые у томатов выводились длительным путем селекции. В результате сложных манипуляций помидоры стали фиолетовыми и обрели положительные качества:

  • необычный и сбалансированный вкус;
  • способность очищать организм человека от токсинов (заслуга антоцианов);
  • прекрасный выбор для соусов, солений и томатного сока;
  • среднеспелость сортов;
  • высокая устойчивость к большинству болезней.

А есть ли недостатки? Практически нет. Эти сорта отлично адаптированы к местным погодным условиям. Он способен выдерживать небольшие заморозки и плодоносить до самой поздней осени. Но есть одна особенность – после закатки в банки, темные томаты теряют свой оттенок и склоняются больше к красному цвету.

Выделяя некоторые сорта фиолетовых помидоров, стоит остановиться на «фиолетовом коньяке». У этих томатов красивые малиново-красные плоды. Помидор крупный и мясистый. Его вес достигает 400 грамм. Кусты высокорослые, до 1 метра высоты. По урожайности сорт признан одним из лучших. Период созревания: 108-115 дней.

Знания и польза

Жители Западной Европы уже не удивляются цветовой гамме овощей и не спрашивают о том, почему помидоры фиолетового цвета и нужны ли они человеческому организму.

Не случайно там синие томаты – это обязательный товар на полках супермаркетов, а селекции таких видов уделяется особое внимание.

Дело в том, что чернику, богатую на антоцианы (полезные защитные вещества), человек употребляет в пищу крайне редко. Да и много он ее не съест.

Томаты, так же, как и продукты их переработки, в терапевтических целях можно употреблять ежедневно.

Сорт с синими плодами Blue Tomato имеет плоды темно-фиолетового или синего цвета, практически как у баклажанов. Он имеет американское происхождение.

Эти помидоры бывают и красно-фиолетового окраса. У них нежно-розовая сочная мякоть. Средняя масса составляет 130 грамм. Помидоры отлично подходят для приготовления салата.

Их так же очень любят хозяйки использовать в консервации. Этот сорт обладает высокой степенью урожайности. Растение высокорослое и нуждается в формировании, так как имеет один стебель.

По срокам созревания – это средний томат.

Наши помидоры

Но есть сорта, выведенные уже на территории Украины и России. Интересно то, что фиолетовый цвет у помидор отечественного происхождения варьирует от светло-фиолетового до темного. Эти томаты по составу богаче и имеют различную насыщенность окраски.

От американских отечественные сорта отличаются еще и типом куста. Они мощные, толстостебельные штамбовые или полуштамбовые. Это детерминантные растения, обладающие высокой степенью урожайности.

Особо известные виды

Как выглядит фиолетовый помидор, фото ниже это иллюстрирует. Однако не стоит забывать о большой разновидности сортов. Так что показать все в этой статье не представляется возможным.

Самые популярные среди них:

  • “фиолетовые коньяк”;
  • “весселя”;
  • “фея”;
  • “тыква”.

Не мало известны такие сорта, как “джаспер”, “чероки” и “шмель” “синий дракон”. Например, последний из них отличается интересным строением куста. Плоды томата “синий дракон” похожи на сливы и собраны в гроздья. К популярным темным сортам относят:

  • “черная вишня”;
  • “фиолетовая яшма”;
  • “кумир”.

“Черная вишня” нравится тем, кто любит сладкие, миниатюрные черри. Плоды этого сорта похожи на темные, фиолетовые ягоды. Масса помидора едва составляет 35 грамм.

Сорт абсолютно универсальный, с высокими вкусовыми качествами, насыщенным ароматом, устойчивостью к растрескиванию при тепловой обработке. Эти томаты имеют высокую урожайность, формирует много кистей и обладает индетерминантностью.

Пасынкование для них обязательно. Нужно оставлять один стебель. По срокам созревания сорт относится к среднему.

“Фиолетовая Яшма” выведена в Китае и созревает на открытом грунте. Восточный сорт великолепно прижился в наших широтах. Плоды, словно маленькие арбузики.

Этот помидор подойдет для салатов, для украшения стола, для фарширования и, безусловно, для консервирования. Растение высокорослое и тоже требует формирования в один стебель. Его необходимо подвязывать.

Урожайность сорта высокая. Сроки созревания у него на среднем уровне.

“Кумир” – это лидер в таблице томатов. Он подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Имеет высокую степень урожайности и устойчивости к заболеваниям. В тепличных условиях созревает несколько быстрее, чем на открытом грунте.

Первые плоды могут попасть на стол уже по истечении двух месяцев после пикирования. Средняя масса у томатов этого сорта составляет 275 грамм. С куста можно получить около 5 кг помидор.

На чистой почве регулярной химической обработки не требуется.

Характеристика плодов

Что касается синих сортов томата, то они в общем наделены декоративными свойствами. Их плоды сначала зеленые, а потом из-за воздействия солнечных лучей начинают становиться синими. У одних сортов этот цвет проявляется, как будто кто-то посыпал ягоды синим снежком, а у других – плоды разукрашены причудливо в виде лиловых пятен и геометрических фигур.

Помидоры Indigo Rose образуют синеву в месте, куда попало солнце, а на другой стороне они сначала зеленые, а затем приобретает цвет бордо. Мякоть у этого сорта красная и иногда темно-розовая. Помидоры внешне очень похожи на сливу. С куста можно собрать целое ведро, а то и больше.

Рекомендации по огородников

Что касается особенностей выращивания фиолетовых помидор, то после выбора сорта, начинают готовить грунт. Хорошее плодоношение томатов будет зависеть от состава почвенной смеси. Нужно взять перегной, компост и землю в равных пропорциях, смешать, добавить немного древесной золы.

После того, как почвенная смесь будет приготовлена, ее просеивают и проводят дезинфекцию. Это необходимо для того, чтобы в почве не осталось микроорганизмов. Желательно грунт подержать до 10 минут в пароварке, тогда споры грибов уничтожатся. Еще такая процедура приведет к гибели сорняков.

Для достижения лучшего результата семена помидоров проращивают перед посевом. Их помещают в салфетку, смоченную теплой водой, и кладут на тарелку. Затем аккуратно прикрывают семена свободным концом ткани.

Тарелку с посадочным материалом помещают в пакет и ставят в теплое место. Через несколько дней они прорастут. Салфетка должна быть всегда влажной. Если нужно, то к ней подливают теплой воды (немного, чтобы смочить).

После появления росточков, можно приступать к процессу высаживания.

Проделав в грунте канавки, семена выкладываются пинцетом на расстоянии, примерно 1,5-2 см. Закончив высадку, их присыпают землей. Грунт слегка уплотняется. После всего почву опрыскивают из пульверизатора.

Поливать сильной струей нельзя. Теперь емкость с семенами накрывают пленкой и через 7-8 дней должны появиться первые всходы.

Тогда можно снять будет снять укрывной материал и дать возможность расти рассаде естественным путем, помогая ей поливом и освещением.

Фиолетовый цвет плодов у томатов не имеет никакого отношения к окрасу рассады. Она должна быть обычного зеленого цвета. Посадив некоторые сорта томатов, многие огородники, заметив, что рассада помидор фиолетового цвета, начинают беспокоиться. Это свойственно малоопытным земледельцам. Они не могут понять, почему молодые всходы помидор фиолетовые, в чем причина такого проявления?

Ведь изменение цвета – это сигнал к тому, что с растением происходят негативные перемены уже на начальной фазе роста. Дальше рассада фиолетового оттенка начинает чахнуть и издавать неприятный запах.

Что делать?

В общем, синяя окраска листьев томата – это признак недостатка фосфора. Помидоры плохо воспринимают избыток минеральных удобрений. Рассада еще не полноценное растение, поэтому она очень уязвима.

Фосфор не усваивается при температуре, которая ниже показателя 15° С.

Если поставить рядом с рассадой градусник, и он показывает нужную температуру, то все равно не стоит успокаиваться. Температура почвы обычно ниже, чем у воздуха. Нельзя, чтобы ящик с рассадой томатов стоял вплотную к холодному стеклу окна.

Если же листики окрасились в фиолетовый цвет и подняты кверху, то проблема в низкой температуре. Тогда между подоконником и ящиком устанавливают фольгу для дополнительной защиты и освещения.

Если это не помогает, то нужно отодвинуть ящик с рассадой в более теплое место и обеспечить подсветку до 12 часов в сутки. Для этого используют фитолампу или лампу дневного света.

Через некоторое время рассада станет привычного зеленого цвет без дополнительной подкормки.

Но если температура содержания в норме, то дело в недостаче фосфора. Тогда необходимо опрыскивать по листу рассады вытяжкой из суперфосфата. Чтобы получить раствор, столовую ложку суперфосфата заливают 150 граммами кипятка и настаивают 8-10 часов. После растворяют полученную смесь в 2 литрах воды. Теперь можно опрыскивать и поливать рассаду.

Источник: https://FB.ru/article/407312/fioletovyie-pomidoryi-vidyi-opisanie-sorta-osobennosti-vyiraschivaniya-pravila-uhoda-dostoinstva-i-nedostatki

Фиолетовые помидоры: описание сортов

Томаты с синими, фиолетовыми, черными и коричневыми плодами

Если раньше фиолетовые помидоры считались диковинкой, и встретить их можно было очень редко, то сегодня они встречаются довольно часто не только в тепличных помещениях, но и в открытом грунте.

Томаты фиолетового и черного цветов обладают массой преимуществ перед красными и желтыми разновидностями. В необычный цвет окрашена не только шкурка, но и мякоть.

Оттенок может варьироваться от светлого шоколадного до фиолетового, практически черного.

Разновидности фиолетовых помидор

Что обеспечивает цветовую гамму

Фиолетовые помидоры приобретают свой необычный оттенок благодаря красным и фиолетовым пигментам. Процесс выработки пигментов обеспечивают ликопин, каротиноиды (есть в красных сортах) и антоцианы (присутствуют в баклажанах и синей капусте). В томатах антоцианы оказались путем длительной селекции.

Положительные стороны

Фиолетовые помидоры обладают массой достоинств:

  • имеют необычный сбалансированный вкус;
  • способны очищать организм от токсинов, благодаря высокому содержанию антоцианов;
  • прекрасно подходят для изготовления различных солений, соусов, томатного сока;
  • сорта среднеспелые;
  • обладают высокой устойчивостью к большинству заболеваний.

Недостатки

Черный помидор был выведен в результате долгой селекции в Китае, и адаптирован к Российским погодным условиям, так что недостатков у него практически нет.

Он устойчив не только ко многим заболеваниям, но и способен выдерживать даже небольшие заморозки, плодоносит до поздней осени.

Есть всего лишь пара минусов, которые выделяют огородники: не такой яркий вкус, как в описаниях и в банке после закатки становится обычного красного цвета. В сравнении со всеми плюсами, это и недостатками назвать нельзя.

Фиолетовый Коньяк

Сорт Фиолетовый Коньяк дает красивые малиново-красные плоды, крупные мясистые, каждый помидор весит, примерно, 400 г. Растение высокорослое, около 1 м в высоту. Признан одним из лучших по урожайности. Период созревания составляет 108-115 дней.

Темные сорта помидоров плодоносят очень долго, до самых заморозков. Чтобы продлить плодоношение коньячного помидора, следует правильно производить сборку урожая. Поспевший томат нужно сразу снимать с кустика, чтобы дать возможность полноценно развиваться всем завязям.

Модифицированный томат имеет свойство очень долго сохранять свой первоначальный вид и вкус после срывания с куста. Это обеспечивают все те же антоцианы.

Они делают овощи не восприимчивыми к плесени Botrytis cinerea, которая поражает все сорванные плоды.

Томат, окрашенный в синий или фиолетовый цвета, прекрасно подходит для консервации всевозможных солений и часто используется для коммерческой деятельности.

Фиолетовый Весселя

Фиолетовая гордость Весселя – сорт раннеспелый. Кусты индетерминантные. Фиолетовый Весселя дает черно-пурпурные плоды, удлинённой формы, с заостренным кончиком. Отличается необычным вкусом со сладкими нотками.

Плоды томата имеют сладкий вкус

Чтобы семенам гордости Весселя было проще пройти земляной барьер, их рекомендуется сажать вперемешку с семенами таких культур, как овес, редис или салат. Самый лучший подкорм для черного сорта помидор – гранулированные суперфосфаты. Несмотря на всю хлопотность при выращивании рассады, помидоры фиолетовые относятся к болезнеустойчивым культурам. Даже суровый русский климат их не пугает.

Пересадку в открытый грунт проводят, когда на стебле будет 8-10 крепких листов. Закаливание рассады проводят постепенно.

За месяц до высадки, горшки с ростками выставляют в помещение, где температура воздуха не опускается ниже 10-12 ℃.

Под прямые солнечные лучи ростки также следует выводить постепенно, чтобы лиственная часть не получила ожоги. Не стоит сажать томат синего сорта на участках, где в прошлом году рос картофель.

Джаспер

Джаспер – еще один раннеспелый сорт, может достигать в высоту 2м. Произрастает в 1 или 2 ствола, характеризуется высокой урожайностью. Нежная мякоть, очень приятная на вкус со сладко-фруктовыми нотками. Посадка молодых ростков Джаспера проводится через пару месяцев после посева семенного материала. Описание главных требований по уходу за молодыми ростками помидор Джаспер:

  • полив 1 раз в неделю;
  • за 2 месяца до высадки в грунт, рассада должна пройти 3 стадии подкормки, начиная с момента пикировки;
  • один из главных факторов, влияющих на рост и урожайность растений в дальнейшем – закаливание рассады, не следует высаживать ростки сразу под прямые солнечные лучи;
  • теплица должна быть оборудована хорошей системой проветривания;
  • температурный режим 15-18 ℃, при относительной влажности не выше70%, в идеале 60-65%.

Синий Дракон

Сорт нуждается в обязательной подвязке

Сорт Синий Дракон растет гроздями по 6-8 шт, по виду напоминает сливу, структура плодов гладкая, глянцевая. Плоды отличаются фруктово-пряным вкусом, без кислоты.

Фиолетовые сорта – это очень выносливые помидоры и Синий Дракон – не исключение. В первую очередь, следует позаботиться о рассаде.

Этот этап считается самым важным в выращивании помидор сорта Синий Дракон и является залогом их хорошего иммунитета в дальнейшем. До пикировки удобрение не требуется.

Идеальным участком для высадки Синего Дракона считается бывшее место произрастания бобовых. Перед высадкой в открытый грунт, следует перекопать его и внести удобрения с суперфосфатами.

Чтобы обеспечить защиту от грибковых заболеваний, рекомендуется в каждую лунку класть куриный навоз. Синий Дракон отличается высоким ростом 1,8 м, поэтому кусты необходимо обязательно подвязывать.

Можно формировать кусты в 1 столб или в 2-3, все зависит от площади, на которой будут произрастать культуры.

Чероки

Чероки фиолетовое сердце относится к среднеспелым сортам. Плоды напоминают по форме сердце, черно-фиолетового цвета, сочные со сладкой ноткой. Их необычный вид позволяет использовать культуру для ландшафтного дизайна, что многие садоводы и делают.

Каждый любитель необычных культурных растений, увидев однажды фиолетовые помидорки сорта Чероки, задумывается о том, чтобы обзавестись диковинным овощем.

Главным плюсом такой культуры является высокая устойчивость к заболеваниям, однако, как бы не расхваливали фиолетовые помидоры, при неправильном уходе, они все равно могут подвергаться нападениям белокрылки и паутинного клеща, восприимчивы к возбудителям фузариоза и черной ножки. Тепличные представители будут менее устойчивыми к заражениям, нежели произрастающие в открытом грунте.

Самым опасным для Чероки считается нашествие белокрылки, от нее довольно сложно избавиться потому, что мотылек не чувствителен ко многим химическим веществам.

причина развития грибковых заболеваний – это переувлажнение почвы. Теплая, влажная среда также является благоприятным фактором для распространения вредителей.

При правильном уходе и соблюдении режима влажности проблем с выращиванием этого сорта не наблюдается.

Фиолетовая Тыква и Шмель

Фиолетовая Тыква – высокорослый сорт, спелость средняя, плоды темно-сиреневые в виде тыковок. Вес плода достигает 250 г, помидорки сочные, со сладким привкусом. Сорт Шмель – низкорослое растение, плоды растут гроздями по 2-4 помидора, малиново-розовые с зелеными полосками.

Среди отзывов тех, кто выращивает помидоры синего цвета, а в особенности Тыкву и Шмеля, отрицательных практически нет, главной сложностью является уход за посадочным материалом на первых этапах. Чтобы томаты приобрели красивый оттенок, необходимо поддерживать кислотно-щелочной баланс почвы.

Если почва недостаточно богата витаминами и минералами, растение теряет антоцианы и тогда плоды будут не фиолетовыми, а розовыми или красными. Чтобы повысить устойчивость к заболеваниям, Тыкву и Шмеля удобряют золой и мелом, раз в месяц.

Повысить кислотный баланс почвы можно при помощи куриного помета или азота.

Не следует допускать переувлажнения почвы, полив рассады должен осуществляться 1 раз в неделю, взрослых растений при засушливой погоде – раз в 4-5 дней. Рекомендуется провести мульчирование почвы для сохранения в ней влаги. Чтобы на участке и в теплице не заводилась белокрылка, не следует убирать божьих коровок и златоглазку, они являются злейшими врагами мотылька.

Выводы

Помидоры фиолетовых сортов выглядят привлекательно и необычно.

Разновидности фиолетово-черного цвета отличаются высоким содержанием полезных веществ, устойчивостью к самым распространенным заболеваниям, а также высокой урожайностью и длительным сроком плодоношения.

В результате длительных экспериментов было доказано, что употребление томатов этих разновидностей благотворно влияет на человеческий организм, пораженный онкологическими заболеваниями.

Некоторые люди думают, что необычный цвет плодов – результат генных модификаций, но сорта были выведены путем обычной селекции.

На многих форумах пишут, что помидоры при выращивании так и не стали фиолетовыми, а остались розовыми или красными. Этот факт объясняется неправильным уходом.

Фиолетовый цвет обеспечивают антоцианы, количество которых снижается, если почва недостаточно удобрена, а кислотно-щелочной баланс снижен.

В целом же, ничего плохого о разновидностях сказать нельзя. Кругом одни только плюсы. Часто томаты фиолетовых сортов выращивают в декоративно-эстетических целях в оранжереях и квартирах.

Источник: https://FermoVed.ru/pomidoryi/fioletovye.html

Фиолетовая комната

Томаты с синими, фиолетовыми, черными и коричневыми плодами

Кожица опушённая, как у персика! Сорт раннеспелый детерминантный низкорослый, до 50 — 70 сантиметров в высоту. Очень урожайный, просто обсыпан пушистыми плодами. Вкус яркий насыщенный, сладкий с лёгкой кислинкой. Украшение стола и в будни и в праздники.

Вот только некоторые из их полезных свойств:

Укрепляют кровеносные сосуды

Снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний

Улучшают остроту зрения

Борются с раковыми клетками.

Ну и конечно, они очень вкусные!

Такая окраска обусловлена высоким содержанием синих антоцианов (природных антиоксидантов) очень полезных для здоровья

Немного истории. Селекция помидоров с фиолетовой окраской плода началась в 1960-х годах в Болгарии, где скрещивали тёмные помидоры типа «Чёрный принц» с дикими синими видами из Чили и Галапагосских островов. В результате получили несколько сортов с цветом кожицы как у баклажанов.

Но в те времена эта особенность не была успешна на рынке и не получила широкого распространения. И лишь в наше время, когда учёные выяснили всю пользу этой окраски (синих антоцианов) для здоровья человека, фиолетовые помидоры начали своё победное шествие по миру.

Сейчас их насчитывается несколько десятков сортов.

Помидоры Атомный Виноград Бреда — Brad’s Atomic Grape Tomato

Этот томат можно смело назвать Королевой Красоты среди всех помидоров! В 2017 году этот сорт выиграл звание Лучшая Национальная Реликвия в США на ежегодном национальном фермерском фестивале!

Урожайный, устойчивый к болезням, с хорошей завязываемостью плодов в неблагоприятных условиях, длительное плодоношение, высокий товарный вид, необыкновенный вкус и аромат, универсальность использования — всё это о Атомном Винограде Бреда! Помидом рекомендует!

Помидоры — Primary Colors — Изначальный Цвет

Многие исследователи считают, что все помидоры изначально были с фиолетовым оттенком. И это не лишено здравого смысла. Даже сейчас многие дикие помидоры в Южной Америке именно такие. Может быть и первые «Яблоки Любви», привезённые в Европу конкистадорами были именно такими.

Этот сорт очень красив и вкусен. Индетерминантный. Урожайный.

На данный момент это самый тёмный из фиолетовых помидоров. Он был выведен селекционерами университета Орегон (ссылка) специально для частного и любительского выращивания. Плоды не крупные, до 100 грамм. Достаточно ранние для выращивания в открытом грунте в Подмосковье. Индетерминантные, высокорослые. Проявили хорошую устойчивость к заболеваниям. Высокоурожайные.

Помидоры Пушистая Голубая Сойка — Wooly Blue Jay

Кожица опушённая, как у персика! Сорт урожайный, помидоры сладкие, очень приятные на языке во время укуса. Куст полутораметровый, плодоносит до поздней осени, почти ничем не болеет. Из-за опушения, куст смотрится очень нарядно, и кажется слегка голубым на взгляд. Очень редкий сорт.

Помидоры — Blue Gold — Синее Золото

Яркие, контрастные, очень привлекательны на вид! Вкус сладких жёлтых помидор. Великолепны для консервации. Индетерминантные

Сорт любительской селекции. Помидоры немного крупнее чем у Индиго Розе. Куст компактный, но индетерминантный. Первые плоды наполовину сине-фиолетовые, поздние — практически все. Длительного плодоношения. Сбалансированного вкуса. Устойчивы к заболеваниям.

Для открытого грунта и теплиц.

Первый черри сорт с фиолетовой окраской кожицы. Назван в честь популярного героя детского мультфильма «Смурфики». Со сладким ароматным вкусом лучших черри помидоров. Очень урожайный и неприхотливый. Плоды практически чёрные, и лишь на кончике с небольшим красным пятном. Продолжительного плодоношения. Индетерминантный.

Для открытого грунта и теплиц.

Помидоры — Dark Galaxy — Тёмная Галактика

Каких только помидоров не бывает на свете! Вот эти: Полосатые В крапинку С фиолетовым бочком — экзотика из экзотик. Вырастив эти помидоры ты понимаешь, что видел в этом мире всё. А на следующий год тебе присылают ещё более экзотические. И удивлению нет конца. Сорт индетерминантный, достаточно урожайный, и очень красивый!

Самый крупный из томатов фиолетового (синего) цвета, и в то-же время, самый ранний. Вкус как у крупных мясистых томатов, очень насыщенный. Хорошо удаётся, как в открытом грунте, так и в теплицах. Индетерминантный. Длительного плодоношения. Устойчив к заболеваниям.

Фиолетово-жёлто-полосатый! Вкус очень яркий запоминающийся. С нотками тропических фруктов. Достаточно урожайный. Индетерминантный.

Джим Майерс, ведущий селекционер фиолетовых томатов,  из Университета штата Орегон, вывел этот сорт не для коммерческого производства, поэтому он и не получил громкого названия, а так и остался числится за селекционным номером P20. Но он полюбился частным огородникам, которые стали с удовольствием его выращивать и распространять семена «из рук в руки». А понравился он им за урожайность, неприхотливость и очень красивый внешний вид.

Сорт индетерминантный, для открытого грунта и теплиц.

Помидоры — Purple Smudge — Клякса

Очень старый американский сорт. Помидоры мясистые и достаточно урожайные. Индетерминантные. Словно солнышко пролило на них чернила, ведь «Загар» появляется на них только под солнечными лучами!

Помидоры — Blue Green Zebra — Сине-зелёная Зебра

Самый изысканный вкус в коллекции Помидома! Жаль его нельзя описать словами. Попробую — вкус зелёного помидора с яркостью и сладостью вкуса черри томатов и ароматом каких то неизвестных тропических фруктов типа авокадо. Стоит попробовать. Индетерминантный с хорошей урожайностью.

Помидоры — Bing Cherry — Черешня Дикая

Дикие черри помидоры с лёгким фиолетовым оттенком на кожице. Вкус яркий сладкий! Фиолетовый оттенок становится более тёмным когда на плоды падают прямые солнечные лучи. В тени и за листьями он не проявляется. Сорт практически не подвержен заболеваниям и плодоносит до поздней осени. Среднерослый индетерминантный.

Помидоры — Amethyst Jewel — Аметист

Сочетание розового с фиолетовым, дало этому сорту исключительный внешний вид, вкус и аромат. Растение среднего роста. Индетерминантное. Продолжительного плодоношения.

Помидоры — Amethyst Cream Cherry — Аметист Крем Черри

Сладкие жёлтые черри помидоры с фиолетовым загаром! Индетерминантные. Для открытого грунта и теплиц.

Помидоры — Blue Chocolate — Синий Шоколад

Чёрные помидоры с фиолетовыми плечиками! Урожайные сладкие. Индетерминантные

Помидоры — Blue Fire — Огненно-Синий

Очень необычны. Словно обожжённые солнечным пламенем! Плоды некрупные, хорошо смотрятся замаринованными и весьма контрастны в летних салатах. Высокорослые, для плёночных укрытий и теплиц.

Помидоры — Blue Berry Cherry — Черри Черника

Этот сорт очень близок к диким видам помидоров по устойчивости к болезням! Скорее всего его предки и были дикарями. Вкус классический для черри томатов, сладкий и ароматный. Плодоносят до поздней осени, высокорослые.

Помидоры — Blue Beauty — Голубая Красавица

Крупные розово-фиолетовые помидоры никого не оставят равнодушными! А высокий урожай порадует каждого любителя выращивать домашние помидоры. Классический вкус, крупных розовых томатов. Сорт среднего срока созревания, высокорослый.

Помидоры Настоящая Драгоценность — Lucid Gem Tomato

Конечно — Драгоценность и конечно — Настоящая! Правильное название дал автор селекционер этому сорту. Биколор внутри и антоцианно-фиолетовый снаружи, как это вообще возможно? О чём ещё теперь мечтать этому селекционеру? Ну и вкусный конечно. И невысокий, всего около метра.

Помидоры Каштановый Шоколадный — Chestnut Chocolate Tomato

Тёмно-каштановый внутри, угольно-чёрный снаружи! Я бы сказал: чернее, чернее, и чернее чёрного. Именно этой почти абсолютной черноты селекционеры и добивались, в этом сорте максимальное содержание фиолетовых антоцианов. Сорт урожайный, стойкий к болезням, высокорослый с насыщенным ярким вкусом и ароматом.

Помидоры Синяя Груша — Blue Pear

Так-же встречается под названиями Синий и Фиолетовый Трюфель, Фиолетовая Груша, Фиолетовый Грушевидный.

Очень вкусный! Идеальный для консервирования урожайный сорт томата, высокорослый, продолжительного плодоношения. Более других стоек к фитофторе (поражается на неделю позже остальных при массовом заражении)

Помидоры Sgt Pepper’s — Одинокие Сердца Сержанта Пеппера

………

Другие названия — Sgt Peppers, Сержант Пепперс, Фиолетовая или Синяя Клубника и Сердце, Сержант Пеппер, Синее Бычье Сердце.

Правильнее всё-же Сержанта Пеппера, но без добавления «одинокие сердца» не очень понятно, что Сержанту Пепперу принадлежит.

Сорт урожайный. Плоды вкусные. Мясистые. Действительно напоминают по вкусу и консистенции Бычье Сердце. Куст так-же напоминает по форме кусты Бычьего Сердца, они малооблиственны и довольно тонкие, хотя урожай дают высокий. Индетерминантный. Ребятам из группы Битлс он бы понравился! Их альбом «Клуб одиноких сердец сержанта Пеппера» был записан более 50-ти лет назад.

Помидоры Flanders Contrast — Фландерс Контраст

Сочетание зелёной мякоти и фиолетовой кожицы создаёт восхитительный вкус! К тому же это универсальный сорт, который с успехом консервируется и великолепен в свежем виде и салатах. Очень урожаен, в кисти бывает до двадцати стограммовых плодов. Высокорослый, растение мощное хорошо облиственное. Сорт достаточно ранний. Родом из Бельгии. Зелёный внутри.

Помидоры Purple Dragon — Фиолетовый Дракон

Думаю, что его назвали Фиолетовым Драконом за то, что он, как языки племени, во все стороны разбрасывает свои длинные кисти с яркими красно-фиолетовыми немного полосатыми помидорчиками от круглой до слегка вытянутой формы. Куст действительно очень красив! Плодоносит до поздней осени, практически ничем не болеет. Урожаен, весьма вкусен. Даёт мощные высокие кусты.​

Зайти в Чёрную Комнату

Источник: https://pomidom.ru/%D0%B6%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B8/%D1%84%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0/

Родной сад
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: