Старинные сорта яблонь

Содержание
  1. Старинные сорта яблони в садах Валаама | Плодовый сад
  2. Летние сорта
  3.  Осенние сорта
  4. Зимние сорта
  5. 8 сортов яблонь, которые стоит посадить
  6. На что обратить внимание при покупке яблонь:
  7. Летние сорта яблонь:
  8. Осенние сорта яблонь:
  9. Зимние сорта яблонь:
  10. Старинные сорта яблони
  11. ‘Донешта’
  12. ‘Пепинка литовская’
  13. ‘Саблук зеленый’
  14. ‘Зори’
  15. ‘Ренет курский золотой’
  16. Яблоня: современные альтернативы старым сортам на Supersadovnik.ru
  17. Яблоня сорта Антоновка обыкновенная
  18. Плюсы сорта Антоновка
  19. Минусы сорта Антоновка
  20. Яблоня сорта Анис полосатый
  21. Плюсы сорта Аниса полосатого
  22. Минусы сорта Аниса полосатого
  23. Яблоня сорта Белый налив (Налив белый, Папировка)
  24. Плюсы сорта Белый налив или Папировка
  25. Минусы сорта Белый налив или Папировка
  26. Яблоня сорта Осеннее полосатое (Штрейфлинг, Штрифель)
  27. Плюсы сорта Осеннее полосатое
  28. Минусы сорта Осеннее полосатое
  29. Яблоня сорта Грушовка московская
  30. Плюсы сорта Грушовка московская
  31. Минусы сорта Грушовка московская
  32. Яблоня сорта Коричное полосатое
  33. люсы сорта Коричное полосатое
  34. Минусы сорта Коричное полосатое
  35. ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Старинные сорта яблони в садах Валаама | Плодовый сад

Старинные сорта яблонь
18.05.2014

Эти исследования проведены сотрудниками Плодоовощного института им. И. В. Мичурина Мичуринского государственного аграрного университета, и прежде всего профессором Н. С. Самигуллиной и доцентом К. В. Кондрашовой в процессе многолетнего (начиная с 1985 года) восстановления монастырских садов архипелага Валаам.

Самигуллина Надежда СергеевнаКондрашова Капитолина Васильевна

Определить старинные сорта яблони, часть из которых уже ушли из наших садов и даже забыты, да к тому же в несвойственных условиях их произрастания (на скалах, почти в Заполярье), где многие из них заметно изменились, мне кажется чудом. И это чудо совершилось благодаря необычайной настойчивости, профессионализму и еще по какому-то, я бы сказала, «таинственному чутью» знатоков.

Помню, как в первые годы работы Н. С. Самигуллина и В. К. Кондрашова привезли отобранные ими плоды с Валаама на Всесоюзное совещание садоводов в Никитский ботанический сад (Ялта) и, показывая их многим из нас, пытались хоть как-то продвинуться с определением сортов. Увы, никто даже из именитых ничего толком сказать не мог, признаюсь, что в их числе была и я.

И вот спустя более 20 лет появился, можно сказать, каталог ретро-сортов Валаамского архипелага. И это очень важно.

Во-первых, теперь нам точно известно, какие же сорта яблони долговечно произрастали в суровых условиях Валаама, дано описание этих ретро-сортов и показано, что у части из них, под влиянием необычных условий произрастания заметно (порой даже до неузнаваемости) изменились плоды, деревья, ритмика развития.

Низкий поклон Вам, великие подвижницы российского садоводства, за самоотверженный труд по возрождению садов Валаама, восстановлению «нити времен» в их развитии и передаче нам уникального опыта великих садостроителей Валаамского монастыря.

И как знать, не появится ли после ознакомления с этим материалом у кого-то из садоводов-опытников желания завести в своем саду многосортное дерево яблони, представляющее собой дерево-сад Валаамского монастыря. Появилось?! Тогда желаю удачи.

     И.С. Исаева

18.05.2014

Летние сорта

Аркад летний. Деревья этого сорта имеют редкую крону, вытянутую вверх, побеги красноватые, слабоопушенные. Листья темно-зеленые, очень слабо опушенные.

Плоды средней величины, стаканчатой формы, светложелтые, без покровной окраски. Мякоть желтоватая, рыхлая, очень сладкая. сахаров более 12%, срок созревания очень ранний.

В плодоношении резко периодичен, на Валааме плодоносил в 1986 и в1988 году, а в 1989 были единичные плоды. Встречается в посадках всех трех садов.

Грушовка красная

Грушовка красная. В нижнем саду под номером Н-89 произрастает дерево, по морфологическим признакам побегов, листьев, цветков сходное с Грушовкой московской. Сходство по цветению было настолько сильным, что в 1986 голу было зарегистрировано как Грушовка московская.

  Однако при созревании плодов различия между Грушовкой московской и данным деревом вполне определилось. Плоды среднего размера (70 г), округлые, чаще со слегка вытянутой верхней частью плода, слаборебристые. Основной окраски практически не замечено из-за размытого тусклого малинового румянца. Штрихов и полосок, характерных для Грушовки московской, у этого сорта нет.

Сроки созревания, качество мякоти плода и другие морфологические признаки сходны с Грушовкой московской.

Грушовка московская

Грушовка московская. Ранний сорт, созревает на Валааме в средине сентября. По форме кроны, листьям, цветкам сорт типичен. Плоды изменяются до неузнаваемости. Форма округлая, чаще вытянутая, сильно ребристые плоды.

Румянца либо нет, либо слабый. В то же время дерево № 89 (нижний сад) имеет плоды округло-продолговатой формы с размытым красноватым румянцем. И пресно-сладкого вкуса.

 Все признаки дерева, листьев, цветков полностью присущи Грушовке московской.

Кальвиль белый

Кальвиль белый летний. Распространен в садах Валаама широко: в аптекарском – 4 дерева; в среднем – 6, в нижнем – 9. Определение этого сорта в предыдущие годы было невозможным, т. к. плоды были чрезвычайно мелкие, очень сильно растрескивались и до начала созревания были с румянцем, который к августу ослабевал.

Зимостойкость деревьев этого сорта хорошая, плодоношение обильное, но периодичное. Деревья с густой полушаровидной кроной, побегов много, они переплетаются. Листья крупные, зеленые, тусклые, овальной формы, зубчато-городчатые на тонких черешках. Плоды средние и выше средней величины, вытянуто-конической формы с довольно заметными.

ребрами и с очень хорошо выраженной «коронкой» в верхней части плода. Кожица зеленовато-белая с подкожными точками без покровной окраски. Плодоножка длинная, воронка очень мелкая, заплывшая, а иногда и с наплывом. Мякоть белая, рыхлая, хорошего вкуса.

Кислоты содержит 0,87%, но при содержании сахаров 12,3%, в целом их сочетание обеспечивает освежающий вкус, но с преобладанием сахара. В 1989 г. созревание было ранним – в середине августа.

Коробовка

Коробовка.  Побеги темно-бурые. Листья мелкие, округло-эллиптические, зеленые, сильно опушенные. Зазубренность мелко-зубчатая, черешок средней длины. Плоды мелкие (30 – 40 г), репчатые, не ребристые, желтоватые с хорошо заметными довольно резко очерченными красными полосками по крапчатому фону. Подкожные точки мелкие, слабо заметные.

Плодоножка средней длины. Воронка слабо оржавленная, довольно широкая и глубокая. Чашечка закрытая, расположена в широком, но мелком блюдце, с очень характерными крупными бугорками (перлами).  Мякоть желтоватая, плотная, приятного сладко пряного вкуса.

При дальнейшем улучшении общего состояния дерева следует ожидать увеличения размера плодов и улучшения вкуса.

Мирон

Мироны. Деревья очень высокие и раскидистые. Листья продолговатые, зеленые с красноватыми жилками. Плоды средние (70 г), продолговато-овальные, желтые с крапчато-полосатым красным румянцем. Мякоть беловато-кремовая, крупно-зернистая, суховатая, сладкая с горчиной (трудно проглотить), посредственного вкуса. Срок созревания поздне-летний и ранне-осенний, созревание не одновременное.

Мирон сахарный

Мирон сахарный. Степень цветения его в 1989 г. – 4,5 балла, а степень плодоношения – 2,8 балла. В зиму 1986 – 1987 гг. отмечалось подмерзание плодушек до 1 балла, однако благодаря хорошей восстановительной способности это не сказалось отрицательно на формировании урожая. В 1989 г. урожай с дерева этого сорта (например, с дерева № С-75) составил 100 кг.

Папировка

Папировка. Созревает к середине сентября. Листья крупные, слабо сложены в лодочку, к осени краснеют. Деревья очень старые, за исключением С-105. У данного растения признаки Папировки типичны, за исключением формы плода. Плоды продолговатые с сильной ребристостью в верхней части, с пятью буграми в блюдце.

Совокупность бугров и перетяжка плода под ними (на расстоянии 1,5 – 2 см от чашечки) образует характерную для некоторых сортов, растущих на Валааме, в том числе и для Папировки, «коронку». Деревья Папировки, произрастающие в нижнем и верхнем садах, кроме перечисленных признаков в августе – сентябре имели плоды с размытым оранжево-красным румянцем.

В лежке к концу октября румянец ослабевал.

Полосатое сладкое

Полосатое сладкое (Плодовитка сладкая, Валаамская сласть). Представлен сорт одним экземпляром (А-96) возраста 100 лет. Дерево широкораскидистой кроны. Побеги довольно толстые. Сильно загущенные листьями. Листья очень кожистые.

Плоды среднего размера – 50 – 60 гр., широко усеченно-конические, зеленоватые или желто-зеленые, а на солнечной стороне с коричневыми полосами. Мякоть кремовая, рыхлая, сочная, хорошего вкуса.
В 1989 г. был с небывало высоким урожаем.

Суйслейпское

Суйслепское (А-5; А-67; А-55; С-4; Н-26; Н-75; Н-98). Деревья этого сорта на Валааме плодоносили обильно, и размер плодов достаточно крупным был только в 1989 году.

Побеги толстые, красноватые, листья крупные, округлые, зеленые, с немного приподнятым к верху пильчатым краем. Плоды округло-конические, беловато-зеленоватой основной окраски с нежным розовым румянцем. Мякоть белая, сочная, очень хорошего вкуса.

У этого сорта от мороза страдали плодушки (на 1,6 балла). Степень цветения в среднем 2,6 балла, плодоношение – 1,5 балла.

Сквозной налив

Сквозной налив желтый (А-71; Н-83). Летний сорт. Деревья крупного размера. Крона с большим числом длинных, перепутанных ветвей. Побеги средней толщины, граненые, красноватые, очень слабо опушены.

Листья светло-зеленые, снизу салатно-зеленые. Край листа остропильчатый и волнистый, черешок листа средний, краснеющий. Плоды удлиненные, соломенно-желтые, без покровной окраски.

Мякоть очень сочная, зеленовато-кремового цвета, очень хорошего вкуса (сахаров 12,43%).

 Осенние сорта

Апорт осенний

Апорт осенний. Деревья № А-10; С-27, 42, 49, 78, 91; Н-5, 26, 84. Деревья средней высоты, но довольно раскидистые. Побегов в кроне много. Побеги темно-фиолетовые средней толщины и тонкие слабо опушенные, почки мелкие, прижатые.

Листья средние продолговато-овальные с вытянутой вершиной, край листа мелкогородчатый.  Сверху лист темно-зеленый, снизу светлый. Листовая пластинка мягкая. Черешок средней длины чуть краснеющий. Прилистники почти отсутствуют.

Плоды средней величины, округло-конические, суженные к вершине и слегка ребристые. Основная окраска желтовато-зеленая, подкожные точки мелкие. Покровная окраска в виде оранжево-красных полос и штрихов. Кожица мягкая, слегка жирная.

Воронка мелкая, широкая, с оржавленностью, плодоножка средняя. Мякоть беловато-зеленоватая, хорошего кисло-сладкого и немного пресноватого вкуса.

За время изучения самый урожайный год для этого сорта 1989 – на 3,5-5 баллов степень плодоношения. Периодичность плодоношения не резкая. Подмерзание не сильное. Характерной особенностью является наличие на штамбе и скелетных, старых ветвях наростов – бернотов. При размножении зелеными черенками образуется каллюсный нарост. Видимо, способен к вегетативному размножению черенками.

Боровинка

Боровинка.  По морфологическим признакам дерева и листьев типична. Плоды мелкие в сравнении с плодами средней полосы. Румянец большей частью размытый. Мякоть беловато-зеленоватая, очень плотная. Сорт поздне-осеннего срока созревания.

Боровинка розовая сладкая. Дерево 40-летнее отличается округлой кроной. Листья темно-зеленые, ямчатые. Плоды выше средней величины, округлые, зеленовато-желтые и с интенсивнейшим малиновым румянцем. Мякоть беловатая с розовым оттенком у кожицы, сочная, очень хорошего вкуса. Урожайность в 1989 году была обильной.

Коричное ананасное

Коричное ананасное. Дерево имеет высокую просвечивающуюся крону, листья мелкие, жесткие. Плоды округлые или слегка репчатые, с размытым малиновым румянцем, по зеленоватому фону основной окраски. Кроме дерева в аптекарском саду имеется также прививка Коричного ананасного в кроне Коричного полосатого в саду №2 (С-20).

Коричное полосатое

Коричное полосатое. Типичными являются признаки деревьев, тип ветвления, листья. Плоды сорта Коричное полосатое трудно узнаваемые в условиях Валаама. Форма продолговатая, с резко выраженной «короной», долго остаются зелеными, румянец не ясный, полосы слабо заметны. Есть в верхнем саду дерево № 62 с плодами яркой размытой окраски, условно названное нами Коричное ананасное.

Окере

Окере (Аккеро). Деревья высокорослые, узкопирамидальной формы, крона, побеги темно-фиолетовые, длинные, толстые. Листья темно-зеленые, слегка сложены, края волнистые.

Плоды среднего (60 – 100 г) размера, овальные, с характерным однобоким наплывом у плодоножки. Окраска зеленоватая с размытым красным румянцем. Срок созревания – зимний.

Мякоть плотная, мелкозернистая, пресновато – кисло-сладкая.

Титовка

Титовка. Плоды среднего размера, округло-стаканчатые, зеленоватые, с желтизной с неясными красными полосами. Мякоть плотная зеленоватая, срок созревания поздне-осенний.

Штрейфлинг

Штрейфлинг. По всем помологическим признакам типичный. Цветение позднее (начало 18. У1. 1987 года), продолжительность 5 дней. Особенность в строении плода: вытянутые плоды, румянец размытый, полосы слабо заметны. Срок созревания поздне-осенний, ранне-зимний. Мякоть плотная.

Цыганка

Цыганка. Сорт встречается на Валааме в среднем саду (С-34) и нижнем (Н-9 и Н-52). Общее состояние у дерева С-34 хорошее. Побеги средней силы роста, с округлой формой кроны. Побеги тонкие, сильно опушенные. Листья яйцевидные, с оттянутой вершиной, со слегка волнистыми краями, сильно опушенные, из-за чего окраска их серовато-зеленая.

Плоды среднего размера (50 – 100 г), округлые, с очень мелкой воронкой и мелким блюдцем. Основная окраска зеленоватая, а покровная в виде очень яркого темно-малинового румянца по всему плоду.

Мякоть беловатая, средней сочности, с небольшой пресноватостью и терпкостью. Вкус 3,5 балла. Срок созревания плодов поздне-летний или ранне-осенний в зависимости от условий года.

Паршой поражается сильно.

Зимние сорта

Антоновка

Антоновка обыкновенная. На острове Валаам этот сорт отличается самым поздним сроком цветения и созревания. Плоды округло-стаканчатые, у отдельных деревьев с очень сильной пробковой оржавленностью воронки, у деревьев № 15 и 32 сада № 2 на плодах имеется загар, переходящий в малиновый размытый румянец.

Анис

Анисы.  Встречаются в садах формы, имеющие очень раннее цветение, цветки беловатые, и есть деревья с розоватыми цветками. Варьируют деревья по листьям от типичных мелких ямчатых до крупных.

Встречается Анис (Верхний сад № 83) летнего срока созревания. Как правило, созревание позднее. Мякоть зеленая, довольно плотная, ароматичная.

Плоды с размытым малиновым румянцем или тускло-красным полосатым.

Скрыжапель

Скрыжапель. В нижнем саду произрастает 11 деревьев этого сорта. В зиму 1986 – 1987 годов деревья этого сорта сильно пострадали от мороза, хотя возраст их 25 – 30 лет. Нагрузка урожаем была средней в 1989 году.

Деревья имеют раскидистую крону, побеги коричневые. Листья средней величины, эллиптические. Плоды этого сорта в условиях острова Валаам не плоские, а округлые и даже вытянутые. Основная окраска зеленоватая, покровная, темно-полосатый румянец.

Мякоть зеленоватая.

 Из книги «Валаам. Возрождение монастырских садов», 2005 г.

Источник: http://www.plodosad.ru/pomologicheskoe-opisanie-sortov-yabloni-identifitsirovannyih-v-sadah-valaama/

8 сортов яблонь, которые стоит посадить

Старинные сорта яблонь

Весенняя посадка плодового сада в средней полосе России начинается 15 апреля. Раньше 10 апреля саженцы покупать не нужно. Весенние ярмарки начинают работать очень рано, уже в конце марта предприимчивые продавцы манят вас красивыми картинками плодовых культур.

Вот интересно, где они их взяли? 90 процентов саженцев привезены из южных регионов, которые зачастую имеют пересортицу, а что еще хуже – не имеют соответствующей зимостойкости. Тем более не приобретайте саженцы, если у них очень сильно набухли почки, которые вот-вот треснут, такие саженцы завезены с южных регионов, где весна более ранняя.

У саженцев плодовых деревьев, в середине апреля, почки еще спят. Распуститься они должны после того, как вы посадите их в грунт.

Саженцы с распустившимися листочками приобретать нельзя!

Распустившиеся листочки могут быть только у растений, которые растут в контейнерах (с закрытой корневой системой).

На что обратить внимание при покупке яблонь:

1. Осматриваем место прививки. Оно должно быть хорошо сросшимся. 2. Проверяем качество корней. После приобретения саженца попросите продавца немного срезать скелетные корешки. Живые корни на срезе имеют светлый цвет. 3. Проверяем качество почек. Внизу стволика отщипните почку, она должна быть зеленой. 4.

После посадки у дерева все равно нужно обрезать веточки, так почему бы не срезать макушку и боковые веточки прямо на ярмарке, заодно проверите их на качество. На срезе веточки должны быть светло-зеленые. Чернота внутри свидетельствует о подмерзании. Советуем после обрезки замазывать раны садовым варом.

5. Ствол должен быть гладким.

Сморщенная кора говорит о подсыхании саженца.

В этой подборке мои самые любимые сорта яблонь, поверьте, выращивал массу сортов, когда у меня был свой питомник.

Яблоня Вишневое

Летние сорта яблонь:

1. Конфетное – сорт селекции ВНИИС им. Мичурина, летнего срока созревания. Плоды средние (60-80г), светло-желтые с красным оттенком, сладкие, десертного вкуса. Мякоть нежная, сочная, очень сладкая. Кожица тонкая. Урожайность высокая. Устойчивость к парше средняя. Созревают яблоки в августе, не одновременно, хранятся в холодильнике 2-3 недели.

Конфетное

2. Мелба – позднелетнего срока созревания, зимостойкость выше средней, морозоустойчивая, урожайность высокая, с прекрасным десертным вкусом.

Плоды 120-140г, иногда до 300г, округло-конические, гладкие или слаборебристые, без оржавлённости, кожица плотная, но не грубая, слегка маслянистая, с сильным сизовато-белым налетом, основная окраска зеленовато-желтая, покровная оранжево-красная, полосатая на половине плода, мякоть белоснежная, сочная, мелкозернистая, средней плотности, вкус кисловато-сладкий с конфетной пряностью и ароматом. Созревают не одновременно.

Друзя! Подписывайтесь на ЮТЮБ-канал ведущего телеканала УСАДЬБА Виталия Декабрева. Много полезной информации для дачников.https://www..com/c/ВиталийДекабрев

Осенние сорта яблонь:

3. Жигулёвское – осеннего срока созревания. Мой самый любимый сорт. Плоды хранятся 2-3 месяца. Зимостойкость средняя, плоды поражаются паршой слабо, урожайность высокая.

Крона широкопирамидальная, относительно редкая. Плоды больше среднего размера и крупные. Кожица плотная, золотисто-жёлтая с красно-оранжевым полосатым румянцем, мякоть жёлтая, плотная, мелкозернистая, сочная.

Вкус кисло-сладкий с пряностью.

Яблоня Жигулевское

4. Орлик – зимне-осеннего срока потребления, но кушать Орлик можно и с веток. Зимостойкость имеет среднюю, скороплодность высокую, так же, как и высокую урожайность. Устойчивость к парше – средняя.

Плоды 100-120г, округлой и слабо конической формы, кожица средней плотности, масляничная со слабым восковым налётом, основная окраска – светло-желтая, покровная – интенсивно-красная, мякоть кремово-белая, мелкозернистая, сочная, с сильным ароматом, вкус кисло-сладкий, очень хороший, хранятся до марта.

Орлик

5. Вишнёвое – осеннего срока потребления, зимостойкость высокая, как и урожайность. Плоды средней величины и крупные, слаборебристые, кожица при созревании – кремовая, покровная окраска розовато-красная, мраморно-размытая, мякоть белая, нежная, сочная, мелкозернистая, вкус хороший кисло-сладкий, хранятся до февраля.

Вишневое

Зимние сорта яблонь:

6. Лобо – осеннее-зимнего срока потребления. Плоды довольно крупные (до 180г), с ярко выраженным восковым налетом, ребристость небольшая, форма близка к округлой.

Вся поверхность покрыта ярким красным румянцем и основная желтовато-зеленая окраска почти не видна. Плоды с белой, нежной, ароматной и мелкозернистой мякотью. Время созревания – сентябрь.

Достоинствами этого сорта можно считать крупные, с отличным вкусом плоды, высокую и стабильную урожайность.

Яблоня Лобо

7. Богатырь – зимний сорт Всероссийского научно-исследовательского института генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина. Получен от скрещивания Антоновки с Ренетом Ландсбергским. За скороплодность и высокую стабильную урожайность сорт ежегодно увеличивает ареал распространения и используется в селекции.

Плоды крупной и средней величины, уплощенно-округлой формы с небольшим конусом к чашечке, с хорошо заметными ребрами на гладкой поверхности плода. Мякоть белая, плотная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Продолжительность хранения 257 дней. Плоды потребляются в свежем виде, хороши в мочке и для переработки (соки, компоты, повидла).

Плодоношение обильное, ежегодное.

Богатырь

8. Спартан – позднезимнего срока потребления. Зимостойкость средняя, устойчивость к парше, мучнистой росе и бактериальному раку выше средней. Крона округлая, не густая. Плодоносит на кольчатках.

Плоды средней величины 90-120г, округлой и округло-конической формы. Кожица светло-жёлтая с интенсивным бордово-красным румянцем и сизым восковым налётом почти на всей поверхности плода. Мякоть белая, плотная, колющая, сочная, ароматная.

Вкус очень хороший, сладкий.

Красивого и вкусного Вам сада!

Виталий Декабрев

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/59a54573a867314183ca5776/5caee9c17c2ce800afe21694

Старинные сорта яблони

Старинные сорта яблонь

Старинные сорта яблони

В среде садоводов-любителей, если речь заходит о каком-нибудь старом сорте яблони, обычно торжественно подчеркивают: «З панського саду!» Как будто бы в помещичьих садах произрастало и плодоносило что-то из ряда вон выходящее.

А полистав литературные источники хотя бы столетней давности, можно убедиться: что росло в наших садах тогда, то с успехом произрастает и сейчас.

Возделывались как местные аборигенные сорта, так и завезенные в давние времена сорта западноевропейской селекции. Нам важно только, чтобы старые сорта яблони не вытеснились селекционными новинками и не потерялись.

Если сорт имеет выдающиеся товарно-хозяйственные показатели, в данной местности ценен был и в давние времена,- не потерял своей актуальности и сейчас.

К примеру, разве может сравниться какой-нибудь новый сорт по технологичности и аромату со старой ‘Антоновкой’? Пока что не существует более душистого яблока. У нас одним из самых старых сортов яблони можно смело считать ‘Путивку осеннюю’. Об этом старинном украинском сорте писал Иван Котляревский в своей «Энеиде» в конце XVIII в.

: «Парис, Прiамове дитятко, Путiвочку Венерi дав». О ней мы говорим не столько, чтобы вспомнить о первом произведении, написанном на литературном украинском языке, а подчеркнуть ту деталь, что местные сорта яблони у нас, в Украине, существовали еще в те далекие времена и задолго до этого. И произрастают в наших садах до сих пор.

Именно о них и поведем разговор, ибо старинные сорта являются наиболее приспособленными к местным условиям произрастания. Они долговечны, зимостойки, устойчивы к болезням, прошли испытание временем.

Несомненно то, что в сравнении с современными сортами они уступают по многим хозяйственным признакам, прежде всего по вкусу, но заслуживают внимания благодаря своей непритязательности.

И еще очень важный момент нашей привязанности к старым сортам – традиционность, выливающаяся в устойчивый стереотип: «…Если у моего деда в саду росли ‘Боровинка’, ‘Симиренко’ и ‘Белый налив’, значит, они должны расти и в моем саду. Это яблоки моего детства, а значит, самые лучшие!» И этот фактор у нас часто является определяющим в выборе сорта.

Первым старинным сортом из моего детства и «з панського саду» была ‘Цыганка’. Как позже оказалось, настоящее название этого сорта – ‘Красный осенний кальвиль’ (ибо у нас все, что темно-красного цвета, – ‘Спартан’, ‘Саммеред’, ‘Красный штандарт’ и т.п. – называлось ‘Цыганками’).

Хотя Л. П. Симиренко в «Помологии» описал и настоящую ‘Цыганку’. В отличие от последней ‘Красный осенний кальвиль’ имеет очень красивую ребристость и ряд других отличительных признаков. Мой дед привил черенок на дичок яблони, произрастающий на усадьбе, в 1938 г.

, в честь рождения дочери.

И срезал он его в саду помещичьей экономии. Мой отец культивировал его много лет, прививая на все подвернувшиеся подвои в селе. И я в 90-е годы прошлого века пополнил этим сортом помологическую коллекцию НЭНЦ. Ну и, естественно, произрастает этот ‘Кальвиль’ на даче, поскольку для моей дочери это излюбленный сорт яблок. Вот такая преемственность поколений.

Что касается характеристики ‘Красного осеннего кальвиля’, то это стариннейший сорт французской селекции, впервые описанный 350 лет тому назад. Очень популярен в Австрии, а у нас точно растет с XIX в. Формирует здоровую, морозостойкую и сильнорастущую крону. Быстро вступает в пору плодоношения. Ежегодно и щедро плодоносит.

Плоды крупные, 200-300 г, очень красивые – шаровидной формы, иногда конические, с сильно выраженной ребристостью, темно-вишневой окраски, розовинка наблюдается под кожей и в толще мякоти. Вкус богатый: душистые, с винно-сладким ароматом, сладкие. Наверное, поэтому этот сорт любит плодожорка (невкусные яблоки вредители не повреждают). Слабо поражается паршой, требует защиты.

Урожай склонен к осыпанию. Созревает в начале сентября, храниться может до конца ноября.

И уж если выше речь зашла о ‘Путивке’, то отметим, что этот сорт народной селекции издревле был распространен на Левобережье Украины, а также в Киевской и Житомирской областях, где был до недавних пор районирован.

Дерево этого сорта отличается долговечностью, сильнорослостью, отличной зимостойкостью, листья и урожай в средней степени поражаются паршой. Яблоки средней величины, слаборебристые, зеленовато-желтого цвета, с легким румянцем.

«Мякоть сочная, сладковатая, с приятным кваском во вкусе», – отзывался о вкусе ‘Путивки’ Л. П. Симиренко. Плодоносит щедро и регулярно. Урожай созревает в августе, склонен к осыпанию.

Но самым известным у нас и широко распространенным аборигенным сортом является ‘Кальвиль снежный’. По словам отца украинского садоводства Льва Платоновича Симиренко, этот сорт издавна был распространен в Приднестровье.

Считается, что родоначальное дерево ‘Кальвиля снежного’ было обнаружено в 1850 г. в с. Студеная (сейчас Песчанский р-н Винницкой обл.). Но многие помологи считают его более древним.

Так что есть полное основание считать, что это местный подольский сорт, распространенный, кстати, по всей территории Украины и за ее пределами. Он десятилетиями входил в Реестр районированных сортов. Правда, в начале 90-х годов XX в. был почему-то исключен, но ошибку быстро исправили.

‘Кальвиль снежный’ стоит того, чтобы расти в каждом саду. Дерево сильнорослое, с округлой кроной и поникшими побегами, вступает в плодоношение на 6-7-й год, родит щедро и регулярно.

Сорт требует циклической обрезки, в противном случае перегружается урожаем, плоды мельчают. Устойчив к мучнистой росе и имеет повышенную устойчивость к парше. Зимостойкость нормальная, во всяком случае выше, чем у ‘Джонатана’ и ‘Ренета Симиренко’. Плоды средней величины, весом 120-150 г, округло-конической формы, слегка ребристые. Окраска плодов светло-желтая, иногда с румянцем.

Многие садоводы считают, что есть клоны ‘Кальвиля снежного’, имеющие устойчивую покровную окраску на одной трети плода. Мякоть плотная, белая, сочная, отличного десертного вкуса. Урожай снимают в середине сентября, вкусовые качества сохраняются до февраля. В отдельные годы хранится в условиях подвала до апреля.

При пересыпании и транспортировке яблоки ‘Кальвиля снежного’ страдают от надавливаний.

‘Донешта’

Старинный украинский сорт, повсеместно распространенный и всеми любимый. Дерево сильнорослое, побеги толстые, темно-коричневого цвета, с крупными почками. Листья очень крупные, однолетние.

Сорт в средней степени поражается паршой, имеет ярко выраженную периодичность плодоношения.

Плоды высокотоварные: крупные, весом от 150 г, отдельные – до 300 г, плоскоокруглой формы, с пятью ребрами, кожица бледно-желтого цвета, без покровной окраски, сладко-кислого вкуса. Урожай созревает в середине августа, период хранения плодов короткий.

‘Пепинка литовская’

Судя по названию, родиной этого сорта является Литва, но вполне возможно, что родился этот сорт на территории Украины, поскольку в свое время мы были одним государством. Крона дерева широкопирамидальная, с отвисшими ветками, среднерослая.

Даже на молодых деревьях и при хорошей агротехнике плоды небольших размеров, до 100 г, при недостатке влаги и на бедных почвах, а также при перегрузке урожаем еще мельчают, не склонны к осыпанию, прочно держатся на дереве.

Плоды желтого цвета, с размытым карминовым румянцем на солнечной стороне, очень приятного вкуса, форма – от округлой до яйцевидной. Отличается ежегодной и обильной урожайностью. Во влажное лето может поражаться паршой, к мучнистой росе устойчив.

Урожай созревает в первой половине сентября, плоды могут храниться до середины ноября. Один из самых лучших сортов для технической переработки. Очень многие садоводы-дачники спрашивают именно этот сорт.

‘Саблук зеленый’

Сорт народной селекции из Винницкой области. Дерево сильнорослое, с редкими, несколько поникшими побегами. Необычайно долговечное: имея возраст более ста лет, деревья ‘Саблука’ щедро и регулярно плодоносят из года в год. Этому способствует отличная морозостойкость и устойчивость к заболеваниям – парше и мучнистой росе.

При наблюдении за развитием этого сорта на протяжении вегетации создается впечатление, что и к вредителям он устойчив. Сорта, растущие рядом, поражаются и тлей, и плодожоркой, и молью, а его вредители обходят стороной. Плоды очень крупные, 150-250 г, отдельные достигают 300 г, округло-конической формы, со слабой ребристостью.

Окраска зеленовато-желтая, с тускло-малиновым румянцем на небольшой части плода, вкус кисло-сладкий, удовлетворительный. Плоды имеют отличную товарность и транспортабельность.

Отличная лежкость до апреля-мая делала сорт основным экспортным яблоком из Виннитчины в ближние и дальние области Российской Федерации в 60-70-е годы прошлого века.

‘Зори’

Сорт наиболее распространен на Волыни, очевидно, здесь он и возник. Дерево сильнорослое, с редкой кроной. Даже при прививке на среднерослый или карликовый подвой сильнорослость этого сорта совсем не угнетается. Весьма устойчив к грибным заболеваниям. Вступает в плодоношение на 6-7-й год.

Обильной и регулярной урожайностью не отличается, зато имеет хорошую товарность плодов. Плоды очень крупные, 200-300 и даже 500 г, плоскоокруглой формы, асимметричные, собранные к вершине, с широкими ребрами, которые как бы делят плод на дольки.

Кожица толстая, жирная, бледно-желтого цвета, с картинно-красным полосатым румянцем на солнечной стороне. По всему плоду разбросаны яркие, как звездочки, подкожные точки. Вкус кисло-сладкий, с сильным пряным ароматом. Урожай снимают в конце сентября, в это время сорт склонен к осыпанию.

Период употребления – с ноября по май. Продолжительность хранения плодов неодинаковая.

‘Ренет курский золотой’

Местный слобожанский сорт, издавна распространенный в Харьковской и Сумской областях. Его научное описание произведено в конце XIX в. Дерево отличается хорошей зимостойкостью, поздним вступлением в пору плодоношения, устойчивостью к заболеваниям. Однолетняя древесина красноватого оттенка.

Плоды крупные, 150-200 г, округло-конической формы, гладкие, желтого цвета, с размытым красноватым румянцем на четверти плода. Вкус простой, пресноватый, мякоть малосочная, белая. Сорт имеет хорошую урожайность и транспортабельность плодов.

Съемная зрелость плодов -в конце сентября, лежкость – до мая.

Есть еще много старинных сортов яблони, как аборигенных, так и иностранного происхождения. Здесь умышленно не упоминается ‘Белый налив’ (‘Папировка’) – этот старинный сорт не нуждается ни в рекламе, ни в упоминании, произрастает в каждом саду.

В то же время есть и такие, которые, по всеобщему мнению, не заслуживают особого внимания, например, ‘Бойкен’ – в сравнении с современными сортами, у него слишком невкусные яблоки, к тому же сильно гниют во время хранения.

Хотя о вкусах не спорят, может, кому-то нравится и ‘Бойкен’, – это яблоко его детства.

Петр Мазур

Источник: https://dom-sad-og.ru/starinnye-sorta-yabloni/

Яблоня: современные альтернативы старым сортам на Supersadovnik.ru

Старинные сорта яблонь

Несмотря на обилие новых сортов яблонь, покупатели по-прежнему ищут знакомые, “хорошо себя зарекомендовавшие”. Но далеко не во всех случаях это удачное решение. Ведь сорта постоянно совершенствуются.

В России выращивают более 300 сортов яблони. На 95% это новые сорта. Старинные русские составляют совсем небольшую долю (5–6%).

Как правило, они неприхотливы, зимостойки и урожайны – за что и были отобраны в результате многовекового испытания.

Но их недостатки очевидны: большие размеры деревьев, позднее вступление в плодоношение (на 7–9-й год), мелкоплодность при высоком урожае, неустойчивость к болезням и вредителям, иногда посредственные вкусовые качества.

Именно по этим причинам из районированного сортимента были исключены старинные русские сорта: Бабушкино, Боровинка, Суйслепское, Терентьевка, Апорт, Коробовка, Мирончик, Титовка, Чулановка, Астраханское белое и другие. В то же время по-прежнему пользуются спросом Антоновки, Анисы, Грушовка московская, Налив белый, Осеннее полосатое, Коричное полосатое.

К новым сортам часто относятся с недоверием, так как просто мало о них знают.

В последние десятилетия селекционеры смогли идентифицировать гены карликовости, устойчивости к наиболее опасным патогенам (парше, мучнистой росе, фитофторозу, различным типам тли).

Как правило, этих признаков не хватает старинным сортам народной селекции. Теперь на более высоком
уровне проводится селекционная работа с внесением в существующие сорта определенных генов с желаемыми признаками.

Яблоня сорта Антоновка обыкновенная

Яблоня сорта Антоновка обыкновенная – один из самых востребованных старинных сортов с неповторимым вкусом и ароматом. Хотя в плодах преобладает излишняя кислинка, многим именно это по вкусу.

Одно-двулетние саженцы Антоновки при реализации выглядят невыигрышно: первое время уступают по силе роста другим сортам. Поэтому в питомниках их не любят выращивать.

Но такой вид саженцев – нормальное явление для Антоновки, потом они хорошо развиваются.

Плюсы сорта Антоновка

К плюсам Антоновки относятся крупные плоды (100–150 г). Деревья средней силы роста (5–6 м). Раннее вступление в плодоношение (на 5–6-й год). Высокая урожайность (100–200 кг плодов с дерева). Зимостойкий. Неприхотливый и сравнительно устойчивый к болезням.

Минусы сорта Антоновка

Минус в том, что плоды хранятся не очень долго – до декабря, а потом перезревают изнутри.

яблоко сорта Антоновка обыкновенная

Существуют различные клоны Антоновки: обыкновенная, каменичка, шестисотграммовая и другие. Наибольшее распространение получила Антоновка обыкновенная. Сорт уникален. По вкусу аналогов не имеет. По другим показателям – осеннему сроку созревания, урожайности – ему соответствуют Марат Бусурин, Брусничное, Кремовое, Коричное новое, Легенда.

Яблоня сорта Анис полосатый

Анис полосатый (или серый) имеет плоды приятного кисловато-сладкого винного вкуса с характерной пряностью. Созревают в конце августа и могут лежать до февраля.

Плюсы сорта Аниса полосатого

К плюсам Аниса полосатого относится обильное и регулярное плодоношение, хотя по урожайности сорт уступает Антоновке обыкновенной. Устойчив к грибным заболеваниям: парше, мучнистой росе, пятнистостям, к засухе, морозам.

Минусы сорта Аниса полосатого

Минусы: Мелкоплодность, позднее начало плодоношения, сильно-рослость.

Анис полосатый практически не размножают в питомниках России. Сорт сохранился в засушливых Волго-Вятском и Средне-Волжском регионах с континентальным климатом. По сроку созревания и урожайности Анису соответствуют те же сорта, что Антоновке.

Яблоня сорта Белый налив (Налив белый, Папировка)

Белый налив (Налив белый, Папировка). По одним классификациям, Белый налив и Папировка разные сорта, по другим – один. Плоды белые, при созревании действительно наливные, почти прозрачные. Мякоть нежная, приятного кисловато-сладкого вкуса. Сорт ранне-летнего срока созревания.

Плюсы сорта Белый налив или Папировка

Плюсы: деревья средней силы роста. Урожайность хорошая: 80–100 кг с дерева. В плодоношение вступает на 3–4-й год после посадки. Плоды крупнее среднего размера (80–100 г). Относительно зимостойкий.

Минусы сорта Белый налив или Папировка

Минусы: плоды быстро (в течение недели) перезревают, становятся рыхлыми, безвкусными.  Нетранспортабельны. Во влажные годы сильно поражается паршой.

Сорт Белый налив постепенно уходит со сцены. На смену ему могут быть высажены новые сорта летнего срока созревания: Аркадик, Орловим, Мантет, Президент. Они устойчивы к парше, их плоды дольше сохраняются (до месяца).

Яблоня сорта Осеннее полосатое (Штрейфлинг, Штрифель)

Увесистые, румяные, полосатые плоды с нежной, ароматной, сочной пряно-сладкой мякотью. Характерный признак – заросшая воронка у плодоножки. Однако новые сорта раньше вступают в плодоно-шение, более зимостойки и отличаются умеренным ростом деревьев.

Плюсы сорта Осеннее полосатое

Плюсы: высокая урожайность – 200–300 кг с дерева. Плоды крупные (100–150 г). Устойчив к парше. Плоды созревают во второй половине августа и могут храниться до середины ноября.

Минусы сорта Осеннее полосатое

Минусы: сильнорослость деревьев. Позднее начало плодоношения (на 7–9-й год).  Недостаточно зимостоек.

Осеннее полосатое в небольшом количестве размножают в странах Балтии и в Северо-Западном регионе РФ. В Центральном регионе на смену Штрейфлингу пришла целая группа сортов осеннего срока созревания: Мелба, ДА. Новые отечественные сорта: Марат Бусурин, Брусничное, Кремовое, Червонец, Васюган, а также на любителя: пресно-сладкие сорта Медуница, Конфетное.

Яблоня сорта Грушовка московская

Грушовка московская – плоды плоско-округлые, с красными полосками, мякоть рыхлая, кисловато-сладкая. Летний сорт народной селекции.

Плюсы сорта Грушовка московская

Плюсы: рано вступает в плодоношение (на 4–5-й год). Очень урожайный. По зимостойкости превосходит даже Антоновку обыкновенную, поэтому Грушовку московскую продолжают выращивать к северу от Москвы.

Минусы сорта Грушовка московская

Минусы: плоды мелкие (50–60 г), сильно осыпаются. Хранятся не более двух недель. Плохо переносит транспортировку. Поражается паршой и долгоносиком.

К югу от Москвы на смену этому сорту пришли новые, устойчивые к парше сорта, с более крупными и вкусными плодами: Аркадик, Орловим, Мантет, Президент, Медок.

Яблоня сорта Коричное полосатое

Коричное полосатое – плоды плоско-округлые, среднего размера (70–80 г), желтоватые с размытым румянцем. Кисло-сладкие, вкусные, со специфическим ароматом корицы. Осеннего срока созревания.

люсы сорта Коричное полосатое

Плюсы: универсальное назначение. Высокая транспортабельность. Достаточно устойчив к парше. Зимостоек, поэтому деревья этого сорта можно встретить в садах к северу от Москвы.

Минусы сорта Коричное полосатое

Минусы: деревья сильнорослые. Поздно вступает в плодоношение (на 7–9-й год). Урожайность у молодых деревьев низкая, а у взрослых средняя.

Есть сорт Коричное новое, полученный при скрещивании Коричного полосатого с Уэлси. Он зимостойкий, устойчивый к парше, раньше (на 5–6-й год) вступает в плодоношение и превосходит родителя по урожайности, но не имеет десертного вкуса и аромата, присущих только сорту Коричное полосатое. В питомниках и в продаже старый сорт встречается редко. Постепенно он уходит из районированного сортимента.

Иллюстрации к материалу: Ольга Петина

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Любой сад начинается с посадки яблонь! А чтобы яблоня в вашем саду росла долго, плодоносила и была …

Род Яблоня (Malus) насчитывает много разнообразных дикорастущих видов. Они используются в селекции …

Плодовые деревья бывают разные – высокие, с мощным стволом и широкой кроной, или стелющиеся, …

Своим названием эти яблони обязаны ботаникам. Среди одного из видов яблони низкой (Malus pumila), …

Так уж повелось, что у каждого дерева своя репутация. Если клен, то кудрявый, если дуб, то могучий, …

Сортов яблонь у нас выращивают множество. Как в них разобраться и понять, что подходит именно вам?

Определиться с сортом совсем не просто, так как сегодня в мире насчитывается более 20 тысяч сортов …

Зимостойкость – это не просто способность сорта безболезненно переносить длительное переохлаждение. …

Все нижеперечисленные сорта входят в полную силу и продуктивность в возрасте 4-6 лет.

Следующий за выбором сорта этап – выбор саженца.

Когда лучше сажать яблони – осенью или весной? Свои преимущества имеет каждый из этих вариантов.

Воспоминания детства: где-то высоко, в кружевной зелени деревьев, видны спелые, румяные яблоки… …

Источник: https://www.supersadovnik.ru/text/yablonya-sovremennye-alternativy-starym-sortam-1003084

Родной сад
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: