Совместимость овощей – огурцы и капуста

Содержание
  1. Таблица совместимости продуктов: Правильные и неправильные сочетания
  2. Классификация пищевых продуктов (правильные и неправильные их сочетания)
  3. Инструкция по применению таблицы совместимых продуктов
  4. Группа 1. Сладкие фрукты
  5. Группа 2. Полукислые фрукты
  6. Группа 3. Кислые фрукты
  7. Группа 4. Некрахмалистые овощи
  8. Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи
  9. Группа 6. Крахмалистые продукты
  10. Группа 7. Белковые продукты
  11. Группа 8. Зелень
  12. Группа 9. Жиры
  13. Группа 10. Сахара
  14. Что такое раздельное питание ?
  15. Раздельное питание в семье
  16. Правильное питание – это удовольствие
  17. Раздельное питание для тех, кто работает в офисе
  18. Приятное соседство или какие культуры можно сажать рядом
  19. Выбор соседей по грядке
  20. Какие овощи хорошо растут на одной грядке?
  21. Другие полезные соседи для овощей
  22. Совместимость растений
  23. Полезные сорняки на огороде
  24. Совместимость овощей. Совместимость овощных культур на одной грядке
  25. Важность совместимости овощей
  26. План посадки
  27. Морковь
  28. Баклажаны
  29. Бобы
  30. Капуста
  31. Огурцы и кабачки
  32. Лук
  33. Зелень
  34. Перец, редис, репа, редька и свекла
  35. Тыква
  36. Заключение
  37. Совместимость растений на огороде: смешанные посадки
  38. Помидоры
  39. Базилик
  40. Огурцы
  41. Картофель
  42. Кабачки
  43. Капуста белокочанная
  44. Капуста брокколи
  45. Капуста цветная
  46. Лук порей
  47. Лук репчатый
  48. Пастернак
  49. Петрушка
  50. Можно ли сажать огурцы и капусту в теплице рядом?
  51. Основные агротехнические аспекты возделывания огурцов
  52. Требования к условиям микроклимата в теплице при возделывании капусты
  53. Огурцы и капуста – навеки вместе?
  54. Огурцы и капуста в теплице — видео

Таблица совместимости продуктов: Правильные и неправильные сочетания

Совместимость овощей – огурцы и капуста

В статье приводится классификация пищевых продуктов с указаниями на правильные и неправильные их сочетания. Все продукты подразделяются на 10 групп.

Большую роль для хорошего пищеварения и уменьшения интоксикации организма от процессов гниения и брожения в желудке и кишечнике играет правильное сочетание продуктов, употребляемых за один раз.

Дело в том, что на каждый вид пищи выделяются пищеварительные соки определенного состава, способствующие наиболее эффективному перевариванию данного продукта.

При смешанном питании часто возникают такие сочетания продуктов, когда один вид пищи препятствует усвоению другого.

Классификация пищевых продуктов (правильные и неправильные их сочетания)

Группа 1. Сладкие фрукты

Группа 2. Полукислые фрукты

Группа 3. Кислые фрукты

Группа 4. Некрахмалистые овощи

Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи

Группа 6. Крахмалистые продукты

Группа 7. Белковые продукты

Группа 8. Зелень

Группа 9. Жиры

Группа 10. Сахара

Герберт Шелтон писал: “Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить пищу в пищеварительном тракте — напрасная трата пищи. Но еще хуже — испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны…

Поразительное количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные научатся есть пищу в правильных сочетаниях. Такие люди страдают не от аллергии, а от неусваивания пищи. Аллергия — это термин, применяемый к белковому отравлению.

Ненормальное пищеварение несет в кровеносный поток не питательные вещества, а яды.”

Ниже приводится классификация пищевых продуктов с указаниями на правильные и неправильные их сочетания. Все продукты подразделяются на 10 групп.

Инструкция по применению таблицы совместимых продуктов

Не следует сразу пытаться запомнить все допустимые сочетания продуктов.

Выпишите (или вспомните) все те виды продуктов, которые лично Вы обычно употребляете или используете при приготовлении пищи. И именно внутри этого списка составьте свою собственную “таблицу” совместимости.

Если вы обнаружите, что какие-то сочетания были несовместимыми, модифицируйте эти рецепты или сочетания продуктов. В результате у вас должно получится меню, не слишком сильно отличающееся от Вашего привычного рациона питания.

В дальнейшем Вам будет легко добавлять в него новые компоненты, сверяясь с основной таблицей.

Группа 1. Сладкие фрукты

Бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты.

Идеально сочетаются друг с другом (бананы с инжиром), с полукислыми фруктами (хурма с яблоком) и с кисломолочными продуктами (финики с простоквашей).

Допустимо сочетать с орехами, молоком, умеренно крахмалистыми и крахмалистыми овощами, зеленью и некрахмалистыми овощами.

Будучи соединенными со всеми другими продуктами, вызывают брожение.

Примечание

Все фрукты очень полезны, если употребляются как самостоятельная еда. Нельзя употреблять фрукты и фруктовые соки в качестве десерта. Соки лучше пить за полчаса — час до еды.

Группа 2. Полукислые фрукты

Абрикосы, манго, арбузы, дыни, черника, голубика; сладкие на вкус: яблоки, груши, виноград, вишня, слива, персики и т.д. К этой же группе по своим свойствам относятся помидоры.

Отлично сочетаются между собой (яблоко со сливой), со сладкими фруктами (груша с хурмой), с кислыми фруктами (персик с апельсином), с кисломолочными продуктами (яблоко с кефиром).

Совместимы с белковыми продуктами, содержащими много жиров — с сыром, орехами, жирным творогом (вишня с сыром, груша с орехами), с зеленью и некрахмалистыми овощами (огурец со сливами).

Сочетания с другими белковыми продуктами вредны (яблоко с мясом, абрикосы с яйцом).

В соединении с крахмалами (виноградный сок с хлебом) и с полукрахмалистыми овощами (слива с тыквой) вызывают брожение.

Примечание

Дыня, черника и голубика несовместимы ни с одним другим продуктом. Они великолепно перевариваются, если их съедать не в дополнение к еде, а в качестве еды (или в небольшом количестве за час до еды).

Группа 3. Кислые фрукты

Апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны; кислые на вкус: яблоки, груши, вишня, слива, персики, виноград; смородина, ежевика, клюква и т.д.

Хорошо сочетаются с полукислыми фруктами (грейпфрут с яблоком), с кисломолочными продуктами (ряженка с апельсином).

Допустимы в сочетании с жирным творогом, орехами, семечками, сырами, с зеленью и некрахмалистыми овощами (смородина с салатом). С другими белковыми продуктами несовместимы (мандарин с яйцом, клюква с рыбой).

Несовместимы с крахмалами (апельсин с картошкой), со сладкими фруктами (ананас с финиками) и с полукрахмалистыми овощами (лимон с зеленым горошком).

Группа 4. Некрахмалистые овощи

Огурцы, капуста, сладкий перец, стручковая фасоль и др.

Отлично сочетаются с белками (мясо с огурцами), жирами (капуста с маслом), умеренно крахмалистыми овощами (помидор с кабачком), крахмалами (хлеб с огурцами), зеленью (сладкий перец с укропом и луком).

Допустимо соединять с фруктами.

Нельзя употреблять с молоком.

Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи

Свекла, репа, брюква, морковь, морская капуста, кабачки, баклажаны, тыква, зеленый горошек.

Удачно сочетаются с крахмалами (кабачки с хлебом), некрахмалистыми овощами (зеленый горошек с огурцом), жирами (морковь со сметаной), зеленью.

Допустимо соединять с кисломолочными продуктами (кефир с морковкой), сыром, творогом, орехами, семечками.

Вредны соединения с белками (баклажаны с мясом, зеленый горошек с яйцом), сахарами (тыква с вареньем), фруктами (репа с бананом), с молоком.

Группа 6. Крахмалистые продукты

Пшеница, рожь, овес и продукты из них; крупы; гречневая, пшенная, перловая, рисовая; картофель, каштаны и т.д.

Идеально сочетаются с зеленью (хлеб с салатом), некрахмалистыми овощами (картофель с капустой) и умеренно крахмалистыми овощами (каша с тыквой).

Допустимо сочетать различными виды крахмалов между собой (макароны с хлебом) и крахмалистые продукты с жирами (каша с маслом), Однако соединения различных крахмалов не рекомендуется людям, склонным к полноте. при употреблении крахмалистых продуктов с жирами желательно съедать также что-либо из зелени или некрахмалистых овощей.

С большой натяжкой допускаются сочетания с сыром, орехами, семечками.

Очень вредны сочетания крахмалов с животными белками, в т.ч. с молоком (хлеб с картошкой, картошка с рыбой), с сахарами (каша с сахаром, хлеб с вареньем), с любыми фруктами (картошка с яблоком, хлеб с виноградом).

Примечание

Грибы в любом виде, квашенная капуста и другие соления (огурцы, помидоры и т.д.) хорошо совместимы с картофелем и плохо с хлебом.

Группа 7. Белковые продукты

Мясо, рыба, яйца, творог, сыры, молоко, простокваша, кефир и др.; сухие фасоль, бобы и горох, орехи (кроме арахиса), подсолнечные и тыквенные семечки.

Идеально сочетаются с зеленью (сыр с салатом) и некрахмалистыми овощами (рыба с огурцом).

Допустимы сочетания с умеренно крахмалистыми овощами (мясо с кабачком).

Недопустимо соединение двух видов белков (мясо с сыром), белков с крахмалистыми продуктами (яйца с хлебом, мясо с кашей), белков с сахарами ( яйца с сахаром), белков со сладкими фруктами (рыба с бананом).

Нежелательно также комбинировать белки с жирами (мясо со сметаной), с кислыми фруктами и с полукислыми фруктами (яйцо с яблоком).

Исключения. Жирный творог, сыры, орехи, семечки допустимо сочетать с кислыми и полукислыми фруктами и ягодами (творог с яблоком).

Молоко допустимо сочетать со сладкими и полукислыми фруктами и ягодами (молоко с инжиром).

Кисломолочные продукты совместимы со сладкими, полусладкими и кислыми фруктами (ряженка с бананом, ацидофилин с абрикосами, пахта с грейпфрутом).

Группа 8. Зелень

Щавель, одуванчик, крапива, подорожник, лук, салат, кориандр, редька. Хрен, цикорий, шалфей, акация, лепестки роз и т.д.

Сочетаются со всякой пищей, кроме молока.

Группа 9. Жиры

Сливочное и топленое масла, растительные масла, сало и прочие животные жиры, сливки, сметана.

Идеально сочетаются с зеленью (салат со сметаной), с некрахмалистыми овощами (огурцы со сливками) и умеренно крахмалистыми овощами (кабачок с маслом).

Допустимы сочетания с крахмалами (хлеб с маслом), но в этом случае желательно употреблять также зелень или некрахмалистые овощи.

Вредны соединения с животными белками (яйцо со сметаной), с фруктами (яблоко со сметаной), с сахарами (сливки с сахаром, кондитерские изделия).

Группа 10. Сахара

Белый и желтый сахар, мед, варенье, сиропы.

Лучше всего употреблять отдельно от других продуктов, за час — полтора до еды. В соединении с белками, крахмалами и жирами сахара вызывают брожение. Поэтому нельзя есть десерты.

В принципе, допустимы сочетания сахаров с зеленью и некрахмалистыми овощами.

Примечание

Мед является исключением из общего правила. В умеренных количествах он совместим со всеми продуктами, кроме животной пищи.

Что такое раздельное питание ?

Все продукты питания разделяются на три группы: белки, растительная пища и углеводы. В желудочно-кишечном тракте растительная пища может сама себя переваривать. Белки расщепляются в основном реактивами кислотного состава. Углеводы – щелочными реактивами. Существуют еще и жиры, но они сочетаемы и с белками и с углеводами.

Логика раздельного питания заключается в разделении столов на белковый и углеводный. Углеводный стол включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы ( мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы).

Классификация продуктов

Основная белковая пища животного и растительного происхождения: мясо, птица, рыба и все продукты из них, творог и кисломолочные продукты, молоко, сыр, яйца, зернобобовые, орехи. Продукты, богатые крахмалом: хлеб и все изделия из муки, крупы, картофель.

Мясо, птица, рыба. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т.к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови.

Раздельное питание в семье

Если вы хотите изменить образ питания в семье, делайте это очень осмотрительно и не слишком жестко обходитесь с членами своей семьи. Не считайте, что все счастье жизни заключается в раздельном питании.

Всегда допускайте какую-либо альтернативу. Питание должно быть здоровым, но для этого вовсе не нужно быть жестким по отношению к другим.

Вполне возможно сначала перейти на раздельное питание самому, и своим примером, своим отличным самочувствием вдохновить остальных членов …

Правильное питание – это удовольствие

Все продукты питания должны быть свежими, не содержать вредных веществ и по возможности оставаться в своем естественном виде. Лучше меньше, да лучше – эта поговорка может служить руководством для сбалансированного и здорового питания.

Обратите внимание на несколько основных правил: При идеальном питании человек получает преимущественно углеводы из овощей, фруктов и продуктов из цельных зерен, достаточное количество белка и мало жира.

Правильное сочетание пищевых продуктов ( по Герберту Шелтону)

Никогда не ешьте углеводную и кислую пищу в один прием пищи.Никогда не ешьте концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием ( мясо с лапшой, рыбу с хлебом и т.д.).Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием.Не ешьте жиры с белками ( сливки с мясом, сливочное масло с сыром и т.п.).Не ешьте кислые фрукты с белками.

Раздельное питание для тех, кто работает в офисе

Именно для тех, кто работает в офисе, часто бывает очень сложно придерживаться ежедневного расписания в еде. Часто им не хватает времени купить свежие продукты и взять что-либо с собой на работу. В результате приходится довольствоваться легкой закуской и полуфабрикатами

Углеводный стол

Включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы (мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы). Это так называемая энергетическая кухня. Она быстро переваривается. углеводы и растительная пища должны составлять основу ежедневного питания.

Белковый стол

Включает в себя белководосодержащие продукты (мясо, рыба, яйца, орехи). Для нормальной жизнедеятельности организма наличие белков необходимо. Но при раздельном питании они перевариваются полностью, поэтому их кол-во можно свести к минимуму.

Источник: https://medpravila.com/1562445303706028961/tablitsa-sovmestimosti-produktov-pravilnye-i-nepravilnye-sochetaniya/

Приятное соседство или какие культуры можно сажать рядом

Совместимость овощей – огурцы и капуста

За много веков выращивания овощей люди заметили, что некоторые овощи хорошо растут вместе, а некоторые, наоборот, мешают росту друг друга. Овощи, зелень и цветы помогают друг другу в росте путем улучшения почвы или отпугивания вредителей друг от друга. Умная посадка обеспечит Вас большим урожаем.

Выбор соседей по грядке

Выбор соседей по грядке – это истинное искусство планирования огорода. Каждый овощ высаживается на грядке не один, а в соседстве с другим растением-компаньоном.  Подобная тактика помогает минимизировать вредное воздействие насекомых и болезней.

Правила соседства по грядке. Выбирая соседей по грядке, обратите внимание на семейства овощей. Овощи из семейства капустных, например, хорошо высаживать рядом со свеклой и зелеными листовыми культурами. Некоторые травы помогут отпугнуть вредителей от капусты. Посаженная на одной грядке с капустой, мята улучшит ее вкус.

Овощи могут испытывать не только симпатию, но и антипатию друг к другу: некоторые овощи задерживают рост и уменьшают урожайность друг друга. Простенькая табличка, представленная ниже, поможет Вам подобрать удачное соседство.

Какие овощи хорошо растут на одной грядке?

Предлагаю Вам кратенькую таблицу совместимости овощей. Более подробная информация — далее в статье.

ОвощиУдачное соседствоНеудачное соседство
СпаржаТоматыНет
ФасольКукуруза, сельдерей, чабер садовый, огурцы, редис, клубникаЛук и чеснок
СвеклаКапуста, брокколи, салат, лук, чеснокФасоль
Капуста белокочанная, брокколи, брюссельскаяСвекла, мангольд, картофель, сельдерей, укроп, салат, лук, шпинатфасоль
МорковьБобовые, томатыНет
СельдерейФасоль, помидоры, капустаНет
КукурузаОгурцы, арбузы, тыква, горох, фасоль, тыкваПомидоры
ОгурцыФасоль, кукуруза, горох, капустаНет
БаклажанФасоль, перецНет
ДыняКукуруза, тыква, редис, кабачокНет
ЛукСвекла, морковь, мангольд, салат, перецБобовые
ГорохФасоль, огурцы, репа, морковь, кукуруза, редис.Лук, чеснок
КартофельФасоль, кукуруза, горохТоматы
КабачокКукуруза, дыни, тыквыНет
ТоматыМорковь, сельдерей, огурцы, лук, перецКукуруза, кольраби, картофель

Другие полезные соседи для овощей

Помимо соседства одной овощной культуры с другой, хорошо рассмотреть и другие возможные соседства – овощи и цветы, овощи и травы. Подобные комбинации на грядках не только красивы, но и полезны.

Цветы в соседстве с овощами.

Хороший совет: посадите на грядке с помидорами несколько бархатцев, они отпугивают вредителей. Бархатцами можно и вовсе украсить весь огород по периметру – это поможет держать вредителей на расстоянии.

Некоторые цветы действуют как ловушки для вредителей, приманивая насекомых к себе. Настурции, например, очень любима тлей. Эти вредители предпочтут полакомиться настурцией, и не обратят внимание на рядом растущие овощи.

Овощи и травы.

Посаженные рядом травы, придадут вашим овощам более изысканный вкус. Они также отпугивают вредных насекомых. Розмарин отпугивает жуков, которые нападают на фасоль. Тимьян отпугивает капустных вредителей. Лук и чеснок отпугивают тлей. Душица, как и бархатцы, — это хороший универсальный барьер против большинства насекомых-вредителей.

Решая, какие овощи посадить рядом на грядке, нужно руководствоваться не только научными данными, но и здравым смыслом. Салат-латук, редис и другие быстро растущие растения можно посадить между дынями или тыквами.

Салат и редис созреют раньше, чем разрастется тыква. Любящие тень зеленые листовые овощи, такие как шпинат и мангольд, выращивают в тени кукурузы.

Подсолнухи также хорошо растут в соседстве с кукурузой, так как их корни занимают разные уровни в почве и не конкурируют за воду и питательные вещества.

Ну что же, перейдем от частного к целому, и рассмотрим удачных и неудачных соседей для каждого овоща.

Совместимость растений

Соседи для моркови.

С чем рядом можно сажать морковь? Оптимальное соседство для моркови составят:

  • фасоль;
  • шалфей;
  • редис;
  • салат;
  • лук;
  • розмарин;
  • горох;
  • помидоры.

А вот негативное соседство для моркови:

Оптимальные условия для перца.

С какими овощами рядом рекомендуется высаживать перец? Перец хорошо растет рядом с:

  • базиликом;
  • кориандром;
  • луком;
  • шпинатом;
  • помидорами.

Не садите перец вблизи фасоли.

Картофель и его соседи.

С чем рядом можно сажать картошку? Картофель принесет хороший урожай, если посадить его рядом с:

  • фасолью;
  • брокколи;
  • капустой;
  • кукурузой;
  • баклажанами;
  • чесноком;
  • латуком;
  • луком;
  • горохом;
  • редиской.

Нельзя садить картофель, если рядом растут:

  • огурцы;
  • дыни;
  • кабачки;
  • подсолнухи;
  • помидоры;
  • репа.

Соседи помидоров.

Помидоры рекомендуется выращивать рядом со:

  • спаржей;
  • базиликом;
  • фасолью;
  • огурцами;
  • морковью;
  • сельдереем;
  • укропом;
  • салатом;
  • дынями;
  • луком;
  • петрушкой;
  • перцем;
  • редисом;
  • шпинатом;
  • тимьяном;

Не располагайте рядом грядки помидор и любых видов капусты, картофеля и кукурузы.

Соседи для спаржи.

С чем рядом можно сажать спаржу? Отличное соседство для спаржи составят:

  • базилик;
  • свекла;
  • салат;
  • петрушка;
  • шпинат;
  • помидоры.

С чем нельзя сажать спаржу?

К счастью, нет таких растений, которые негативно влияют на рост спаржи.

Соседи для фасоли.

С чем рядом можно сажать фасоль? Оптимальное соседство для фасоли:

  • брокколи;
  • кукуруза;
  • капуста;
  • морковь;
  • сельдерей;
  • цветная капуста;
  • огурцы;
  • баклажаны;
  • горох;
  • картофель;
  • редис;
  • кабачок;
  • клубника;
  • помидоры.

Нежелательное соседство для фасоли:

  • чеснок;
  • подсолнухи;
  • лук;
  • перец.

Соседи по грядке для свеклы.

С чем рядом можно сажать свёклу? Свекла даст больший урожай рядом с:

  • брокколи;
  • спаржей;
  • цветной капустой;
  • салатом;
  • луком.

Нежелательные соседи по грядке для свеклы:

Брокколи и соседи по грядке.

С чем рядом посадить брокколи? Оптимальное соседство для брокколи:

  • фасоль;
  • свекла;
  • сельдерей;
  • огурцы;
  • лук;
  • картофель;
  • шалфей.

Нежелательные соседи для брокколи:

  • капуста;
  • цветная капуста;
  • салат;
  • стручковая фасоль;
  • помидоры.

Соседи по грядке для брюссельской капусты.

С чем рядом лучше всего садить брюссельскую капусту? Лучшие соседи:

  • укроп;
  • салат;
  • редис;
  • шалфей;
  • шпинат;
  • репа.

У брюссельской капусты один нежелательный сосед – помидоры.

Соседи для капусты.

С чем рядом можно садить капусту?

  • фасоль;
  • сельдерей;
  • огурцы;
  • укроп;
  • салат;
  • лук;
  • картофель;
  • шалфей;
  • шпинат;
  • тимьян.

Нежелательные соседи по грядке для капусты:

  • брокколи;
  • цветная капуста;
  • клубника;
  • помидоры.

Цветная капуста и ее соседи.

Цветную капусту рекомендуется высаживать рядом со следующими растениями:

  • фасоль;
  • свекла;
  • сельдерей;
  • огурцы;
  • шалфей;
  • тимьян.

Плохие соседи для цветной капусты:

  • брокколи;
  • капуста;
  • клубника;
  • помидоры.

Компаньоны сельдерея.

Сельдерей не имеет нежелательных соседей. А вот выращивать его лучше рядом с:

  • фасолью;
  • брокколи;
  • капустой;
  • цветной капустой;
  • луком-пореем;
  • шпинатом;
  • помидорами.

Какие грядки делать рядом с огурцами?

Огурцы рекомендуется садить рядом с:

  • фасолью;
  • брокколи;
  • кукурузой;
  • капустой;
  • цветной капустой;
  • подсолнухами;
  • горохом;
  • салатом;
  • редисом.

Нельзя высаживать огурцы рядом с травами, дынями и картофелем.

Кукуруза и ее соседство.

С чем рядом рекомендуется сажать кукурузу? Оптимальные соседи:

  • фасоль;
  • огурцы;
  • салат;
  • дыни;
  • горох;
  • картофель;
  • кабачки;
  • подсолнухи.

А вот рядом с помидорными грядками садить кукурузу нельзя!

Рекомендации для баклажанов.

Баклажаны не имеют нежелательных соседей по огороду, а вот отлично они себя чувствуют рядом с:

  • базиликом;
  • фасолью;
  • салатом;
  • горохом;
  • картофелем;
  • шпинатом.

Латук.

Оптимальные компаньоны по грядке для латука:

  • спаржа;
  • свекла;
  • капуста;
  • брюссельская капуста;
  • морковь;
  • кукуруза;
  • огурцы;
  • лук;
  • горох;
  • баклажаны;
  • картофель;
  • редис;
  • шпинат;
  • клубника;
  • подсолнухи;
  • помидоры.

А вот брокколи – наихудший спутник для латука.

С чем рядом посадить лук?

Наилучшее соседство для лука составят:

  • свекла;
  • помидоры;
  • брокколи;
  • шпинат;
  • капуста;
  • картофель;
  • морковь;
  • салат;
  • перец.

Наихудшее:

Горох и его соседи по грядке.

С какими овощами рядом разместить грядки с горохом? Горох прекрасно себя чувствует по соседству с:

  • фасолью;
  • морковью;
  • кукурузой;
  • огурцами;
  • баклажанами;
  • салатом;
  • дынями;
  • пастернаком;
  • картофелем;
  • редисом;
  • шпинатом;
  • репой.

Нельзя садить горох вблизи гряд с луком и чесноком.

Полезные сорняки на огороде

Иногда растения могут быть полезны друг другу только на определенной стадии роста. Это справедливое высказывание и для некоторых сорняков.

Чем могут быть полезны сорняки на огороде? Некоторые сорняки тянут питательные вещества из более глубоких слоев почвы и выводят их на поверхность.

Когда сорняки умирают и разлагаются, питательные вещества становятся доступными на поверхности почвы для овощей с мелкими корнями. Именно поэтому очень хорошо растут некоторые овощи в соседстве с крапивой.

Надеюсь, Вам понравилась статья про совместимость растений на огороде.

овощиполезные советы

Источник: http://tobehome.ru/ogorod/priyatnoe-sosedstvo-ili-kakie-kultury-mozhno-sazhat-ryadom.html

Совместимость овощей. Совместимость овощных культур на одной грядке

Совместимость овощей – огурцы и капуста

Многие садоводы с большой ответственностью подходят к выращиванию овощей, зелени и фруктов.

Они соблюдают все агротехнические приемы, применяют все современные препараты и удобрения для лучшего результата, постоянно борются с сорняками и вредителями. Но иногда, несмотря на максимальное количество усилий, урожай не радует.

Почему так получается? Есть еще такое понятие, как совместимость овощей. Это очень важный фактор, который надо обязательно учитывать.

Важность совместимости овощей

При посадке растений в огороде очень важно учесть соседство растений и знать предшественников. Многие культуры несовместимы и могут угнетать друг друга. Также большую роль играет размер растений и их способ произрастания. Учитывая все эти факторы, можно более рационально использовать площадь огорода, что особенно актуально, когда она небольшая.

План посадки

Ориентируясь на совместимость овощей, нужно заранее составить план посадки. Лучше заняться его составлением в зимний период, до наступления полевых работ. Разные части земельного участка могут отличаться по плодородию. Это тоже надо учитывать при распределении культур. Среди растений есть сильные потребители полезных веществ и слабые.

Их надо периодически менять местами. Сроки созревания у всех овощей разные. Это можно использовать для рационального использования земли, чтобы она не простаивала. Но самый важный фактор – это совместимость овощей на грядке. Он очень сильно влияет на будущий урожай.

Поэтому, используя информацию из этой статьи, распланируйте будущие посадки с учетом всех факторов.

Потребность растений в питательных веществах очень сильно влияет на совместимость овощей. Этот показатель у всех культур разный. Все растения можно разделить на три условных категории. Сильные потребители – это овощи, которые требуют большого количества азота. К ним относят практически все виды капусты, мангольд, томаты, лук, цукини, перец, тыкву и огурцы.

Средние потребители – это морковь, редька, кольраби, картофель, свекла, баклажаны, полевой салат, цикорий, шпинат и кочанный салат. И, наконец, горох, редис, зелень, бобы и специи относятся к слабым потребителям полезных веществ. При расположении овощей на грядке нужно учитывать этот фактор и располагать их в зависимости от насыщенности участка и предшественника.

Это поможет повысить урожайность.

Морковь

Морковь встречается на наших участках очень часто. Практически каждый садовод выращивает эту культуру. При ее посадке тоже надо учитывать совместимость овощей. Так, морковь хорошо растет по соседству с горохом, редисом, шпинатом и листовым салатом.

Очень хорошо уживается этот овощ рядом с некоторыми видами лука (пореем, репчатым и многолетним). Эти два овоща защищают друг друга от вредителей. Нежелательно сажать морковь рядом с петрушкой, укропом и сельдереем. Очень часто укроп сеется самостоятельно, стоит один раз посадить его на участке.

Но для моркови это нежелательное соседство. Поэтому лучше удалить его с грядки и использовать по назначению.

Баклажаны

Таблица совместимости овощей (см. ниже) очень важна для каждого огородника, особенно начинающего. Впоследствии с опытом придут и знания об особенностях каждой культуры. Баклажаны – это еще один распространенный овощ. Он хорошо растет рядом с такими культурами, как фасоль, перец, горох. Не стоит сажать баклажаны рядом с огурцами.

Это не очень удачное соседство. Насчет контакта в процессе роста с другими пасленовыми культурами есть противоречивые мнения. Некоторые достаточно опытные огородники считают, что такое соседство уместно и дает отличные результаты. Мнение других прямо противоположно.

Они полагают, что посадка баклажанов рядом с другими пасленовыми приводит к плохим урожаям.

Бобы

Если рассматривать совместимость овощей на грядке, то лучшими соседями для многих культур являются бобы. Они отпугивают колорадских жуков.

Также бобы, благодаря клубеньковым бактериям, накапливают на своих корнях достаточное количество азота и обогащают почву. Рядом с ними хорошо уживается картофель, кукуруза, огурцы, шпинат, редька и редис.

Однако сажать бобы надо по периметру участка с картофелем. В свою очередь, рядом с бобами необходимо размещать базилик, который станет для них защитой от зерновки.

Капуста

Капуста является очень хорошим соседом для многих культур, поэтому найти ей место на участке совсем просто. Рядом с ней можно посадить морковь, свеклу, фасоль, сельдерей, огурцы, бобы, землянику, лук-порей и томаты.

Нежелательно размещать по соседству белокочанную и краснокочанную капусту. Очень хорошо приживаются рядом с этим овощем петрушка и укроп. Кольраби – это особый вид капусты. Ее сажают рядом со спаржей, горохом, редисом, картофелем и фасолью.

Нежелательно размещать на одной грядке кольраби с хреном, чесноком и томатами.

Огурцы и кабачки

Кабачки и огурцы считаются родственными растениями. Однако есть и некоторые различия. Совместимость огурцов с другими овощами немного отличается от совместимости кабачков. Огурцы хорошо уживаются с горохом, фасолью, свеклой, репчатым луком, капустой обыкновенной, кольраби, фенхелем, базиликом и укропом.

Не рекомендуется сажать этот овощ с баклажанами, томатами, картофелем, редькой, кресс-салатом и редисом. Для кабачка отличными союзниками по грядке станут салат, шпинат, фасоль, лук и горох. Не следует располагать их рядом с томатами, картофелем, огурцами, петрушкой, тыквой и редисом. Совместимость выращивания овощей очень важна для хорошего урожая.

Как видите, родственные культуры, кабачки и огурцы, плохо уживаются друг с другом.

Лук

Самым лучшим соседом для лука является морковь. Эти два овоща защищают друг друга от вредителей. Поэтому опытные садоводы традиционно сажают их рядом. Совместимость лука с другими овощами интересует многих огородников.

Хорошими союзниками для лука являются бахчевые культуры, салат, огурцы и свекла. Нежелательно размещать рядом с этим овощем фасоль, спаржу, бобовые культуры и кресс-салат. С фасолью дружит только лук-порей.

Совместимость овощей в теплице такая же, как и на грядке.

Зелень

Укроп может хорошо соседствовать со многими культурами. Обычно он рассаживается самосевом и встречается на всей территории участка. Однако с грядки моркови его лучше убирать, так как это не лучший союз. Базилик – лучший сосед для томатов.

Он также хорошо уживается с бобами, огурцами, некоторыми видами салата, фенхелем, репчатым луком, кабачками и кукурузой. Но с укропом и майораном он соседствует плохо. В свою очередь, майоран можно разместить рядом с луком, морковью, шпинатом и репой.

Плохим соседом для него является кроме базилика еще и фенхель.

Перец, редис, репа, редька и свекла

Любые виды перца можно высаживать рядом с томатами, чабрецом, базиликом, баклажанами и кольраби. Совместимость овощей на огороде, таблица которой станет лучшим подспорьем любому огороднику, очень важна. Для перца плохим союзником на грядке будет свекла, фасоль и фенхель. Свеклу можно посадить с укропом, салатом, кабачками и луком.

Среди многочисленных видов лука противоположностью для этого овоща являются только многолетние сорта. Редька и редис могут быть расположены рядом с зеленым луком, кресс-салатом, морковью, петрушкой, томатами, шпинатом и салатом. Они плохо уживаются с хреном, огурцами, базиликом и кабачками. Вкусную репу можно посадить рядом с майораном, кресс-салатом, сельдереем, редисом и шпинатом.

Плохо уживается она с томатами и капустой.

Томат является одним из главных овощей на огороде. Лучшим его соратником считается базилик. Также он хорошо уживается с фасолью, укропом, морковью, луком, редисом, сельдереем и листовым салатом. Нелучшим местом для посадки этой культуры является участок, где растет картофель, горох, виноград, кабачки, огурцы и фенхель. Если соблюсти эти требования, то урожайность может быть намного выше.

Тыква

Нельзя не сказать и об этой культуре. Ее часто выращивают на приусадебных участках и ошибочно располагают рядом с кабачками. В результате вырастает урожай, который отличается низкими вкусовыми качествами. Эти два овоща просто переопыляются.

Лучше тыкву сажать рядом с фасолью, горохом или бобовыми культурами. Но самым оптимальным вариантом является отдельный участок, который непригоден для посадки других растений (например, компостная куча). На рост тыквы плохое влияние оказывает соседство с картофелем, перцем и баклажанами.

Также нежелательно высаживать рядом огурцы и томаты.

Заключение

Вырастить растения на приусадебном участке не так уж и сложно. Но то, каким будет урожай, зависит от многих факторов, в том числе и от соседства культур друг с другом.

Совместимость овощей на огороде, таблица которой всегда должна быть под рукой у любого огородника, поможет добиться отличных результатов.

В совокупности со своевременным проведением всех необходимых агротехнических мероприятий правильное расположение растений позволит получить более высокие урожаи. Сажайте, выращивайте и наслаждайтесь плодами своих трудов!

Источник: https://FB.ru/article/197913/sovmestimost-ovoschey-sovmestimost-ovoschnyih-kultur-na-odnoy-gryadke

Совместимость растений на огороде: смешанные посадки

Совместимость овощей – огурцы и капуста

Встречались ли вы когда-нибудь с понятием смешанной посадки на огороде, когда посадив рядом две совершенно разных культуры в итоге удавалось собирать более высокий урожай? Более того, существуют комбинации разных растений, при которых даже можно улучшить вкус собранных плодов.

Но обо всем по порядку, для начала попробуем узнать, что такое правильная совместимость растений, какие преимущества дают смешанные посадки, а также как комбинировать различные культуры на огороде?

Благодаря смешанным посадкам можно:

1. Рациональнее использовать землю
Далеко не у всех на сегодняшний день есть в наличии такое количество земли, чтоб посадить все, что  хочется. Потому вопрос оптимизации зачастую стоит очень остро, потому благодаря смешанным посадкам можно уплотнить некоторые культуры, при этом совершенно не вредить им.

2. Избежать истощения почвы
При смешанных посадках есть возможность сочетать и чередовать различные растения таким образом, чтоб они меньше истощали почву. Особенно опасное одностороннее истощение, когда один из элементов совсем пропадает из состава почвы.

3. Улучшить вкус и питательную ценность плодов
Комбинации определенных растений способны улучшать вкусовые качества плодов и влиять на их питательную ценность.

Помидоры

Самым капризным растением на грядке считается помидор, этому овощу довольно сложно найти компанию, гораздо больше тех культур, которые негативно влияют на вкус и развитие данного растения.

Опасаться следует фенхеля, картофеля и укропа, они никак не сосчитаются с томатам.

Самым лучшим решением для посадки будет базилик и мелисса, они достаточно неплохо влияют как на вкусовые качества овощей, так и на сбалансированный состав почвы.

Помидоры не совместимы с фенхелем, картофелем и укропом

Помидоры совместимы с базиликом и мелиссой

Базилик

Эта однолетняя трава хорошо сочетается с томатами, как уже говорилось выше, и горохом, и в первом и во втором случае базилик улучшает вкусовые качества данных овощей и оберегает растения от нежелательных насекомых. Но постарайтесь избегать посадок базилика возле огурцов, эти культуры совершенно несовместимы.

Базилик не совместим с огурцами

Базилик совместим с томатами и горохом

Огурцы

Огурцы очень восприимчивы к своим «соседям», потому различные пряные травы, томаты, редис и картофель лучше возле них не сажать. Постарайтесь разместить грядку с огурцами вместе с посадками горошка, белокочанной капустой, укропом, фасолью или фенхелем.

Огурцы не совместимы с пряными травами, томатами, редисом и картофелем

Огурцы совместимы с горошком, белокочанной капустой, укропом, фасолью или фенхелем

Картофель

Внимательно перечитав совместимость огурцов и томатов становится ясно, что картофель им плохой сосед, к этому списку можно еще добавить щавель, тыкву и фенхель. А вот хорошо будет посадить в междурядье баклажаны, капусту, редис или редьку. Более того, такое растение, как календула поможет спасти посадки картофеля от нашествие колорадских жуков.

Картофель не совместим с огурцами, томатами, щавлем, тыквами, фенхелем.

Картофель совместим с баклажанами, капустой, редькой

Кабачки

Посадки кабачков можно смело разбавить луком, кукурузой или свеклой, а вот соседство томатов, для данного овоща нежелательно. Также очень часто опытные дачники сажают кабачки на месте картофеля, капусты или лука.

Кабачки не совместимы с томатами

Кабачки совместимы с луком, кукурузой или свеклой

Капуста белокочанная

Такие овощи, как: огурцы, редис, свекла, бобовые и чеснок являются прекрасными соседями для капусты белокочанной. Самый плохой выбор — фасоль и морковка.

Капуста не совместима с фасолью и морковью

Капуста совместима с огурцами, редисом, свеклой, бобовыми и чесноком

Капуста брокколи

Также как и белокочанная капуста, брокколи довольно плохо реагирует на соседство фасоли и морковки, но вдобавок ко всему очень нежелательно ее сажать вблизи томатов. Лучше разбавить грядки луком, картофелем, петрушкой и свеклой.

Капуста брокколи не совместима с фасолью, морковью, томатами

Капуста брокколи совместима с луком, картофелем, петрушкой и свеклой

Капуста цветная

Крайне нежелательно для цветной капусты соседство томата, а вот картофель, огурец и сельдерей, наоборот прекрасно с ней комбинируются. Морковка не противопоказана, как в случае с брокколи и капустой белокочанной, скорее её можно отнести к нейтральным решениям.

Капуста цветная не совместима с томатами

Капуста брокколи совместима с картофелем, огурцами и сельдереем

Лук порей

Лук порей чаще всего высаживают на места, где раньше росли тыквенные культуры. Хорошо комбинируются лук репчатый, сельдерей и морковь. Не совместим данный вид лука с баклажанами и томатами.

Лук порей не совместим с баклажанами и томатами

Лук порей совместим с сельдереем и морковью

Лук репчатый

В отличии от лука порея у лука репчатого гораздо больше несовместимых культур, таких как горох, редис, редька и фасоль. Можно совмещать посевы данного лука с брюссельской капустой, морковью и огурцами.

Лук репчатый не совместим с горохом, редисом, фасолью

Лук репчатый совместим с брюссельской капустой, морковью и огурцами

Пастернак

Пастернак лучше не сеять вблизи лука репчатого и чеснока, посадки данного растения можно совмещать с посевом салата.

Пастернак не совместим с луком перчатым и чесноком

Пастернак совместим с салатом

Петрушка

Петрушка прекрасно сочетается с различными овощами на огороде, кроме салата кочанного у нее особых противопоказаний и нет. Лучше всего сочетаются с петрушкой — базилик, огурцы, баклажаны и спаржа.

Петрушка не совместима с салатом

Петрушка совместима с базиликом, огурцами, баклажанами и спаржей

тут

Источник: https://s30668802513.mirtesen.ru/blog/43299176909

Можно ли сажать огурцы и капусту в теплице рядом?

Совместимость овощей – огурцы и капуста

Здравствуйте! Подскажите, можно ли сажать огурцы и капусту в одной теплице рядом? Ирина А.


Обладатели теплиц при планировании будущих посадок, сталкиваются с необходимостью подбирать овощные культуры со схожими агротехническими требованиями, учитывать их совместимость.

Данная статья поможет разобраться в вопросе, можно ли при возделывании в теплице, сажать рядом огурцы и капусту.

Основные агротехнические аспекты возделывания огурцов

Огурцы являются скороспелой и высокоурожайной овощной культурой с достаточно умеренным количеством требований к условиям выращивания. Среди основных агротехнических приемов и условий, в проведении которых они нуждаются, следует отметить:

  • температурный режим — +22-28°C;
  • высокая влажность, показатель которой достигается путем частого опрыскивания и достаточно обильного полива нехолодной водой;
  • проветривание каждые 2 дня;
  • внесение азото- и калийносодержащих удобрений;
  • проведение формовочных прищипываний.

Внимание! Температура в теплице для успешного культивирования огурцов не должна повышаться до +30° C.

Огурцы в теплице нуждаются в высокой влажности и хорошем поливе

Для теплиц, в зависимости от их расположения – на солнце или полутени, а также особенности обустройства – с отоплением или без, следует выбрать соответствующие гибридные сорта огурцов. В любом случае, при возделывании данной культуры в тепличных условиях, рекомендуется выбирать партенокарпические и самоопыляемые сорта с пучковым типом завязи и хорошим ветвлением.

Требования к условиям микроклимата в теплице при возделывании капусты

Культивирование капусты в теплице оправдано, если для этого выбраны ультраранние и ранние сорта данного овоща. Условия, необходимые для культивирования белокочанной капусты:

  • температура — +18-20°C;
  • влажность и регулярный полив;
  • свободная циркуляция свежего воздуха;
  • хорошее освещение. При нехватке естественного солнечного света, капусте понадобится дополнительное досвечивание;
  • плодородная суглинистая или супесчаная почва, хорошо удерживающая влагу и имеющая нейтральный или слабощелочной уровень PH;
  • внесение азотных и калийных удобрений.

Капуста в теплице выращивается в похожих условиях, что и огурцы

Кроме белокочанной капусты ранних сортов, в теплице можно также выращивать: цветную, брокколи, пекинскую, пак-чой и другие листовые сорта.

Внимание! При культивировании белокочанной капусты в теплице, опытные огородники рекомендуют использовать рассадный метод, дающий возможность добиться ранних урожаев.

Для тепличного выращивания можно использовать следующие раннеспелые сорта белокочанной капусты:

  • «Дитмаршер фрюер»;
  • «Экспресс F1»;
  • «Казачок F1»;
  • «Трансфер F1»;
  • «Золотой гектар 1432»;
  • «Июньская»;
  • «Номер первый К-206».

Огурцам в теплице необходима более высокая температура, чем капусте

Огурцы и капуста – навеки вместе?

Проводя сравнительный анализ ключевых требований, необходимых для совместного тепличного культивирования огурцов и капусты, следует отметить, что данные культуры вполне способны расти рядом в одной теплице.

Единственным различием в условиях их выращивания является температурный режим: огурцам необходима более высокая температура в отличие от капусты.

При этом стабильное поддержание минимальной граничной температуры, рекомендуемой для выращивания огурцов вполне приемлемо и для выращивания капусты.

Кроме того, грамотное размещение обеих овощных культур в ограниченном пространстве позволит добиться хороших урожаев. Для этого под посадку огурцов рекомендуется отвести среднюю грядку, обустроив на ней шпалеру, а под капусту выделить боковые грядки. Выращивание огурцов на средней грядке облегчает процесс ухода и сбора урожая, предупреждает затенение партнерских посадок.

Капуста и огурцы будут отлично чувствовать себя в одной тепице

Капуста на боковых грядках будет чувствовать себя превосходно. С помощью форточек можно будет создать ей оптимальный режим, а чтобы огурцы не чувствовали дискомфорт, их можно будет отделить пленочной шторой.

Внимание! В качестве дополнительного уплотнителя к огурцам и капусте можно так посеять редис, укроп, салат. Кроме того, в качестве уплотнителя к посадкам огурцов можно подсевать пекинскую капусту, для выращивания которой требуются те же условия, что и огурцам.

Подбирая партнерские культуры для совместных посадок в теплице, вполне возможно сочетать огурцы и капусту, обеспечив им оптимальные условия для выращивания.

Огурцы и капуста в теплице — видео

Источник: https://eteplica.ru/ovoshhi-v-teplicax/mozhno-li-sazhat-ogurcy-i-kapustu-v-teplice-ryadom.html

Родной сад
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: