Анис – агротехника выращивания и уход

Содержание
  1. Анис – скромный и ценный представитель семейства зонтичных, как его правильно выращивать?
  2. Описание
  3. Виды и сорта
  4. Место и почва
  5. Когда сажать
  6. Подготовка семян
  7. Способ посева
  8. Уход
  9. Полив
  10. Подкормка
  11. Болезни и вредители
  12. Сбор урожая
  13. Выращивание аниса: посадка и уход в открытом грунте, фото аниса
  14. Описание аниса и его применение
  15. Выращивание аниса: посадка
  16. Уход за анисом
  17. Выращивание аниса на семена
  18. Выращивание аниса: борьба с вредителями
  19. Соседство с прочими растениями
  20. Как выращивать анис в домашних условиях. Посадка, уход, советы
  21. Сорта аниса для выращивания на подоконнике
  22. Что понадобится для выращивания аниса
  23. Выбор оптимального места в доме
  24. Выбор и подготовка тары
  25. Выбор почвы
  26. Подготовка семян к посадке
  27. Создание необходимых условий
  28. Выращивание из семян
  29. Уход за растением
  30. Сбор урожая и хранение
  31. Ошибки при выращивании аниса на подоконнике
  32. Выращивание аниса в домашних условиях — советы когда и как садить семена правильно, уход
  33. Описание и сорта культуры
  34. Подготовка к посадке
  35. Когда сажать анисовые семечки
  36. Место и почва для посадки
  37. Подготовка семя
  38. Посадка аниса
  39. Анис: особенности выращивания в открытом грунте
  40. Анис: основные сорта и разновидности
  41. Размножение и посадка растения
  42. Особенности ухода за анисом
  43. Подкормка и удобрение растения
  44. Борьба с болезнями и вредителями
  45. Сочетание аниса с другими растениями
  46. Выращивание аниса: фото

Анис – скромный и ценный представитель семейства зонтичных, как его правильно выращивать?

Анис – агротехника выращивания и уход

Анис пока редко встречается в огородах, но у скромного неприхотливого растения большое будущее. Он хорошо известен и как лекарственное растение, и как пряность и его можно успешно выращивать. Здесь вы узнаете всё о том, как вырастить анис на вашем дачном участке, как за ним ухаживать и собрать ароматный урожай.

Описание

Анис – травянистое однолетнее пряное растение до полуметра высотой с перистыми листьями и белыми цветами, собранными в пышные зонтики. Эти зонтики содержат небольшие коричневые семена, которые обладают сильным приятным вкусом. Это как раз та часть растения, которую обычно используют в качестве приправы. Листья иногда кладут в супы и салаты.

О применении и свойствах аниса читайте в этой статье.

Анис – довольно холодостойкое растение, в огороде его выращивают безрассадным способом, так как его сеянцы слишком нежные и хрупкие и плохо переживают пересадку.

Виды и сорта

Анис выращивают как однолетнюю культуру. Чаще всего на дачных участках встречаются видовые растения, родина которых Средний Восток. Распространены сорта, наиболее приспособленные к местным условиям. Вот характеристики некоторых популярных сортов:

«Айболит»От полных всходов до срезки на зелень 40-55 дней. Растение средней высоты, прямостоячее.
 «Блюз»Среднеспелый, зелень можно срезать через 60-65 дней, до созревания семян проходит 115 дней. Высотой до 60 см.
 «Волшебный эликсир»От всходов до сбора зелени 60-65 дней, семена созревают через 115 дней. Высота растения – 60 см.
 «Московский Семко»Позднеспелый, до сбора зелени проходит 95 -110 дней. Куст полураскидистый, высотой 65 -70 см.

Место и почва

Анис предпочитает черноземные плодородные почвы с хорошей структурой или рыхлые суглинистые и супесчаные с достаточным количеством перегноя и извести.

Для выращивания аниса нужен защищенный от ветра солнечный участок и хорошо дренированная земля!

Лучшими предшественниками аниса считаются зернобобовые, овощные культуры и картофель. Отпугивает тлю, поэтому его хорошо выращивать рядом с морковью, базиликом.

Когда сажать

Посев осуществляют весной, после того как пройдет опасность заморозков и/или осенью (в умеренном климате) «под зиму».

Семена высевают непосредственно в открытый грунт в конце марта-начале апреля. Точная дата посева зависит от погодных изменений и окончания заморозков.

Подготовка семян

В оболочке его семян содержится 2–3 % эфирного масла и 4–23 % жирного масла, поэтому они долго прорастают. Чтобы ускорить процесс, перед посевом семена замачивают до наклевывания. Для этого:

  1. Берут широкую плоскость емкость и кладут в нее ткань, смоченную водой комнатной температуры или раствором эпина.
  2. Семена аниса помещают между слоями полотна.
  3. Прикрыть пленкой, но не наглухо.
  4. Выдерживать примерно 36 часов.

Когда часть семян проклюнется, их нужно слегка подсушить (до сыпучего состояния).

Способ посева

Семена аниса маленькие и их легче сажать, если смешать с сухим песком.

Анис высевают на глубину 3–5 см одним из двух способов в зависимости от чистоты участка (чем чище участок, тем гуще можно сеять):

  1. широкорядным – ширина междурядья 45 см, норма высева 1,2 г/м²;
  2. сплошным – ширина междурядий 15 см, норма высева 1,8-2,2 г/м².

В 1 г приблизительно 220 семян аниса.

Благоприятная среднесуточная температура для прорастания 25 С.  При таких условиях всходы появятся примерно через 14 дней. При недостатке тепла (3-4 С) они прорастут через месяц.

В начале вегетации всходы растут и развиваются медленно. Переносят небольшие заморозки.

Уход

До того момента, когда появятся всходы с ростками около 2 мм, грядки рыхлят и пропалывают междурядья. При необходимости растения прореживают после образования 3-4 листьев.

Полив

При отсутствии дождя и после внесения удобрений проводят полив. Растущий анис нуждается в регулярном поливе до тех пор, пока растения достаточно не окрепнут, а затем смогут хорошо переносить периоды засухи.

Подкормка

Добавляйте удобрения только в том случае, если почва крайне бедна. При подкормке их вносят на глубину 5–7 см.

Подкормка азотными удобрениями может проводиться до цветения в июне-июле в дозе 10–15 г/м².

Минеральные удобрения лучше вносить осенью при вскапывании участка из расчета20–25 г/м² азотных и 25–30 г/м² фосфорных удобрений.

Дальнейший уход заключается в рыхлении междурядий и прополках сорняков.

Болезни и вредители

Современные сорта аниса обыкновенного устойчивы к вредителям и болезням.

Чаще всего растение повреждается такими вредителями:

Болезнями:

  • Бактериоз
  • Мучнистая роса
  • Ржавчина

Сбор урожая

На зелень собирают обычно верхние кончики побегов и целые стебли в течение всего лета, но до цветения. Используют в небольших количествах! Из-за его сильного, пряного аромата он может затмить другие ингредиенты блюда.

Окончательный сбор аниса происходит примерно в конце августа, когда зонтики заполнятся созревшими коричневыми семенами и стебли желтеют и засыхают.

Срезают верхушки растения, прежде чем семена опадут, в сухую погоду, а затем связывают в пучки и развешивают в теплом, хорошо вентилируемом месте. Обмолачивают пучки, когда они высохнут, а плоды дополнительно подсушивают.

Хранят в герметичных контейнерах в сухом месте. В таких условиях семена, используемые для кулинарных, лечебных или косметических целей, могут сохранять свои свойства несколько лет.

Для дальнейшего выращивания растений из этих семян, используют их не более одного года.
Если у вас есть дачный участок, обязательно найдите место для грядки с анисом, теперь вы узнали, как правильно его выращивать, хранить, а он подарит вам здоровье и неповторимый вкус блюд.

Источник: https://pripravkino.ru/garden/kak-vyrastit-anis-obyknovennyi

Выращивание аниса: посадка и уход в открытом грунте, фото аниса

Анис – агротехника выращивания и уход

Анис знаком людям очень давно. Выращивание аниса началось в Древнем Востоке — его начали использовать, как приправу и как растение, обладающее лекарственными свойствами в медицине. На данный момент люди во всем мире выращивают анис.

Описание аниса и его применение

Анис является однолетником, относящимся к большому семейству сельдерейных. Анис вырастает в высоту до 50 см.

У него стержнеобразный корень, тонкий, разветвляющийся в верхней части стебель и белые цветочки небольшого размера, собранные в зонтичные соцветия до 6 см в диаметре. Чем-то анис походит на укроп.

Цветение аниса продолжается долго, с июня до середины октября. После цветения образуются небольшие плоды двусемянки, которые представляют большой интерес для медицины и кулинарии.

Жителям древних арабских стран, Индии, анис был хорошо знаком даже полторы тысячи лет назад. В Россию он пришел в 19 веке. Назвать точную родину данного растения невозможно. Кто-то утверждает, ею является Египет, другие уверены, что анис пришел из Малой Азии.

На данный момент анис, а точнее его плоды, широко применяют в разных отраслях, по большей части в медицине и кулинарии. Большой популярностью пользуется анисовое масло со специфическим запахом и сладковатым привкусом. Оно часто применяется для отпугивания комаров.

Лекарственные свойства аниса известны с давних времен. Он часто применяется при лечении болезней верхних дыхательных путей как отхаркивающее средство, при лечении болезней ЖКТ.

Есть мнение, что запах аниса успокаивающе действует на нервную систему и способствует быстрому засыпанию, крепкому сну, это объясняет частое использование его в аромотерапии. В народной медицине из семян аниса готовят разные настои и чаи.

Отвары, полученные из анисовых семян используются для лечения депрессий и расстройств психики.

Еще одной областью использования семян аниса является изготовление разных алкогольных напитков. Самый известный алкогольный напиток на основе анисовых семян — анисовая водка.

Совсем молодые листики аниса нередко добавляют в салаты как приправу. Плоды аниса используются в кулинарии, наиболее часто их добавляют в разную выпечку. Зонтики этого растения кладут во всевозможные соления.

Выращивание аниса: посадка

Для высадки аниса сгодится легкая почва. Желательно, чтобы она была некислой. Не смотря на то, что это растение очень устойчиво к холоду, для его посадки нужно выбрать солнечное место, анис очень любит тепло.

Место для его посадки нужно начинать готовить заранее, осенью. Землю нужно хорошо вскопать и удалить все сорняки. Потом нужно внести удобрение, наиболее подойдет для этой цели навоз или компост.

По весне, перед тем как посадить анис, почву нужно еще раз вскопать.

Анис растет очень медленно, об этом стоит помнить при его выращивании. Прорастают семена аниса тоже медленно, так как имеют слишком твердую оболочку. Ускорить их прорастание поможет предварительное замачивание и проращивание. Перед самой посадкой семена нужно замочить в слегка теплой воде и оставить на один-два дня.

После семена необходимо не высушивая разложить на блюдце и укрыть пленкой. Так семена нужно оставить до тех пор, пока они не начнут прорастать. Когда появятся первые проросшие семена, можно будет начинать посадку. В грунт семена высаживают только когда угроза заморозков будет позади, и погода на улице станет стабильно теплой.

Семена сажают рядами. Между ними должно быть расстояние около 20 см. Семена сажаются на глубину 3-4 см. Чем выше будет температура, тем скорее появятся всходы. При невысокой температуре до 7 градусов может пройти до 3 недель, прежде чем анис взойдет. Если температура будет выше 7 градусов, то всходы появятся быстрее.

Плоды аниса созревают только к осени.

Уход за анисом

Анис невозможно назвать капризным растением, ухаживать за ним нужно также как и за другими огородными культурами. Каждый желающий может вырастить это замечательное растение на своем огороде.

Пока растение маленькое, нужно тщательно удалять сорняки и рыхлить почву, чтобы его рост не тормозился. Первое время после посадки до тех пор, пока не появятся крепкие ростки, семена нужно обильно поливать. Если всходы очень густые, необходимо их прореживать.

Между растениями должно быть расстояние не менее 15 см. Прореживание поможет получить обильный урожай, обеспечит хороший рост растений и убережет их от опрелостей. Удаленные с грядки молодые побеги аниса можно использовать для приготовления разных салатов.

Проводить прореживание желательно утром или вечером. Чтобы растения были более пышными, верхушки побегов прищипывают.

Когда растения станут достаточно большими, регулярный полив станет необязателен. Достаточно будет поливать анис при очень сильной засухе.

Обильный урожай аниса можно получить даже не используя большое количество удобрений. Важно чтобы почва была достаточно плодородной. Удобрить ее суперфосфатом будет вполне достаточно. Если есть желание,то можно каждые две недели удобрять почву азотными удобрениями.

Выращивание аниса на семена

Если анис выращивается с целью получения семян, то соцветия не срезают, оставляя их до августа. Семена можно начинать собирать когда стебли растения пожелтеют. А плоды поменяют свой цвет с зеленоватого на бурый. Сбор урожая проходит неравномерно.

Зонтики срезают по мере их созревания. За созреванием семян нужно внимательно следить, они быстро осыпаются, затянув с их уборкой, можно лишиться урожая.

Срезанные зонтики аниса оставляют на какое-то время в темном хорошо проветриваемом месте, чтобы они просушились, потом их омолачивают.

Собранные семена аниса сохраняют свою всхожесть в течение трех лет. Для кулинарных и других целей можно использовать семена и старшего возраста. Хранить семена аниса нужно в герметичной посуде или мешочках из хлопка. Листья и кончики стеблей аниса собирают еще до того, как он начнет цвести.

Выращивание аниса: борьба с вредителями

Анис довольно устойчив к разным болезням и вредителям. Но все-таки некоторые вредители могут нанести ему существенный вред.

Клоп может наносить вред листьям, кончикам стеблей и плодам. Это может привести к засыханию растения. Существует немало методов уничтожения этого вредителя. Самыми безопасными являются народные средства.

Они изготавливаются легко и быстро и не наносят вреда будущему урожаю и почве. Избавить анис от клопов можно при помощи лукового настоя. Для этого луковую шелуху из расчета 250 гр на ведро воды нужно настоять в течение 5 дней.

Затем получившийся настой нужно процедить через марлю и опрыскать им растения.

Кориандровый семяед повреждает плоды аниса. Качество плодов ухудшается, количество полезных эфирных масел в них становится меньше, всхожесть снижается. Чтобы ликвидировать этого вредителя, можно обработать плоды аниса нафталином. Если спустя какое-то время семяед снова появится, можно применить для борьбы с ним метафос.

Еще одним насекомым, способным причинить анису вред, является тля. Она предпочитает обитать в зонтиках аниса и на его стеблях. Она питается соком растения, что в конечном итоге приводит к его гибели или в лучшем случае уменьшению урожая. Заставить тлю уйти может раствор нашатырного спирта или мыла.

Соседство с прочими растениями

Анис может соседствовать со многими растениями. Его можно сажать после редиса, картофеля, лука, пекинской капусты. Не стоит сажать анис после кориандра или кинзы, потому что у этих растений одинаковые болезни. Также нельзя сажать рядом с анисом любые растения семейства зонтичных, за исключением моркови.

Источник: https://ogorodnash.ru/vyrashhivanie-anisa/

Как выращивать анис в домашних условиях. Посадка, уход, советы

Анис – агротехника выращивания и уход

Анис — это однолетнее растение из семейства Зонтичные. Его родина — теплое Средиземноморье и Ближний Восток.

Анис – ценное пряное и лекарственное растение. В кулинарии в основном используют плоды и семена: добавляют в выпечку, напитки, мясные блюда, алкогольные напитки. Для салатов и супов подойдут молодые листья.

На территории России анис промышленно выращивают только в южных регионах. А вот огородники-любители разводят его, несмотря на климатические условия. Эта статься посвящена секретам выращивания аниса на подоконнике, балконе или лоджии.

Сорта аниса для выращивания на подоконнике

Для того, чтобы успешно выращивать анис дома, а не на дачном участке, следует внимательно отнестись к подбору семян. Для контейнерного разведения подойдут сорта, рекомендованные для срезки на зелень:

СортВысота взрослого растения (см)Срок созревания с момента всходов до срезки на зелень (дней)
«Зонтик»до 7020-21
«Витязь»средняя23-25
«Волшебный эликсир»средняя40-50
«Айболит»55-6040-55
«Блюз»до 5560-65

Сбор плодов и семян аниса возможен спустя 110-115 дней после всходов. Это достаточно продолжительный срок, поэтому дожидаться появления семян в домашних условиях нецелесообразно.

Что понадобится для выращивания аниса

Перед посевом семян нужно заранее продумать и подготовить:

  • Емкость для рассады и дальнейшего разведения;
  • Подходящий грунт;
  • Место, соответствующее потребностям растения.

Выбор оптимального места в доме

Оптимальное место для разбивки мини-огорода — крытый балкон или лоджия. Существующие там условия больше всего близки к микроклимату оранжереи или теплицы:

  1. Больше света по сравнению с комнатой. Меньше потребность в искусственном досвечивании.
  2. Благодаря защитному остеклению, температура на лоджии существенно выше, чем на улице. Это значит, растениям не грозят весенние и осенние заморозки.
  3. Закрытое пространство позволяет создать и поддерживать нужную влажность.
  4. Нет опасности сквозняков, как на открытом балконе.

По возможности стоит избегать выращивать анис и другие зеленные культуры в городе на открытых балконах. Эти растения хорошо впитывают вредные выхлопные газы и промышленные выбросы из воздуха. Поэтому польза от употребления такой зелени в пищу сомнительна.

Если балкона в квартире нет или разместить на нем контейнеры с саженцами нет возможности, альтернативой может стать кухонный подоконник. Плюсы выбора такого места

  1. Из-за постоянного приготовления пищи и мытья посуды влажность на кухне выше, чем в жилых комнатах. Это соответствует потребностям растений.
  2. Пряности всегда перед глазами. Сложнее пропустить время полива.
  3. Во время готовки свежая зелень находится на расстоянии вытянутой руки.

Выбор и подготовка тары

Для выращивания аниса в квартире подойдут:

  • Балконные продолговатые ящики (цветочные);
  • Горшки;
  • Кадки.

Обычно такие емкости бывают пластиковые или глиняные. В прозрачном пластике видно, как развивается корневая система.

Стандартные размеры для цветочных контейнеров — порядка 20-40 см в глубину и не менее 15-25 см в ширину.

Диаметр горшков — 20-25 см.

Так как анисовый кустик, готовый к срезке зелени, в высоту достигает 40-50 см, ему нужно подобрать достаточно глубокую тару.

Перед первым использованием горшок промывают теплой водой. При повторном (после выращивания другого растения) — слабо-розовым раствором марганцовки.

Выбор почвы

Лучшие почвы для аниса — легкие или средние, хорошо пропускающие воду и воздух, богатые питательными веществами. Малоплодородные песчаные, а также тяжелые влажные не подходят.

Для контейнерного возделывания подойдет универсальный покупной грунт от проверенного производителя. Кислотность почвенного раствора, указанная на упаковке, должна укладываться в промежуток 6,5-7,2 рН.

Подходящий грунт можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно взять:

  • Ведро торфа;
  • Полведра песка;
  • Литровую банку золы.

В смесь также можно добавить покупную «живую землю», переработанную и обогащенную червями, или органическое удобрение, разведенное по инструкции производителя.

Если нет торфа, его можно заменить на кокосовый субстрат, опилки или мох-сфагнум. Хвойные опилки перед использованием дважды заливают кипятком, остужают и сливают воду, чтобы убрать смолу. Также опилки замачивают в растворе мочевины (5 ст. ложек на 5 л воды), чтобы обогатить будущий грунт азотом.

Подготовка семян к посадке

Из-за высокого содержания эфирных масле семена аниса туговсхожие. Чтобы повысить шансы на успех, нужно следовать некоторым правилам:

  1. Высеивают семена свежего или прошлого урожая. Более старые значительно теряют всхожесть.
  2. Для ускорения прорастания семена предварительно готовят к посеву разными способами.

Первый способ:

  • Замочить семена в теплой воде.
  • Оставить на 3-4 дня.
  • Менять воду каждые 6-8 часов.
  • Дополнительно набухшие семена можно завернуть во влажную ткань и убрать в холодильник на 3-18 дней на яровизацию.

Второй способ:

  • Засыпать семена в полотняный мешочек (или в платок) и завязать.
  • Поместить мешочек под горячую воду температурой не выше +55°С на 15 минут.
  • Вынуть семена из мешочка, рассыпать в один слой на поверхности и подсушить.
  • Сразу же проводить посев.

После предварительной подготовки семян всходы появляются через 7-12 дней после посева. Без подготовки — через 20 и более дней.

Создание необходимых условий

Для успешно роста аниса на окне, нужно создать ему подходящие условия:

  • Оптимальная температура для развития 20-25°С. Всходы выдерживают заморозки до -5°С. Минимальная температура для прорастания семян 4-5°С.
  • Влажность воздуха. В комнате, особенно при работающем центральном отоплении, анису может быть жарко. При первых признаках поникания молодых листиков нужно опрыскать кустик. Для взрослого растения достаточно держать рядом емкость с открытой водой.
  • Освещение. Для полноценного роста анису нужно хорошее освещение, особенно на стадии всходов. Для выращивания подходит южное окно. Допустимо западное или восточное.

Выращивание из семян

Вырастить анис из семян в домашних условиях не представляет большого труда. Последовательность действий при посеве:

  • Контейнер на ¾ высоты засыпают грунтом, немного уплотняют ложкой.
  • По центру цветочного ящика делают бороздку глубиной 1,5-2 см. В середине горшка или срезанной пластиковой бутылки — углубление.
  • Бороздку проливают водой.
  • Рядком высыпают семена. Если высеивают в стаканчики, засыпают несколько 3-4 штуки в одну лунку.
  • Сверху на 1,5-2 см припорашивают землей и опять слегка уплотняют ложкой.
  • Накрывают стеклом или ставят в полиэтиленовый пакет до появления всходов в теплое место.
  • После появления всходов емкости нужно обязательно проветривать и периодически аккуратно поливать. Затем снова убрать под стекло или в пакет.
  • Как только сеянцы подрастут настолько, что начнут клониться набок, их нужно проредить. В рядках оставить промежутки в 3-5 см, в стаканчиках — по одному самому сильному ростку.

Перед тем, как завязать пакет со стаканчиком, в котором посеяны семена, сделайте в него несколько выдохов. Содержащийся в выдохе углекислый газ будет способствовать росту сеянцев.

Уход за растением

Дальнейший уход за взошедшими кустиками аниса состоит в своевременном поливе, подкормках и обеспечении должного уровня освещенности.

Сбор урожая и хранение

Зелень аниса убирают по мере необходимости до начала фазы цветения. Ее используют в свежем виде, засушивают или замораживают.

Семена убирают, когда они станут зеленовато-серыми. Растение срезают на высоте 10-12 см над уровнем почвы и вывешивают в сухом месте дозревать, подстелив под него бумагу. Затем растение обмолачивают. Семена очищают, просушивают и хранят в сухом месте в хлопчатобумажных мешочках.

Срок годности семян 3 года.

Ошибки при выращивании аниса на подоконнике

Выделим часто встречающиеся ошибки:

  1. Перелив грунта на стадии прорастания семян. На грядке семена до появления всходов регулярно поливают. В контейнерах, накрытых стеклом или пакетом, такой необходимости нет. Наоборот, излишек воды вытеснит воздух из почвы, и семена просто задохнутся.
  2. Стремление к круглогодичному выращиванию без подсветки. Семена, высеянные зимой, прорастут. Но с большой вероятностью молодые растения погибнут. Им не хватит естественного освещения. Для выращивания ранней зелени нужно обязательно досвечивать всходы лампой дневного света или специальной фитолампой. Чтобы анис вырос без досвечивания, его нужно высеивать весной вместе с появлением первой зелени на улице.
  3. растение на жаркой лоджии. Анис холодостоек. Температура воздуха выше 30°С будет его угнетать.
  4. Посев старых семян. После 5 лет хранения семена аниса полностью теряют всхожесть.

Будете выращивать анис дома?

КонечноНе думаю

В целом, анис — культура неприхотливая и при должном уходе прекрасно себя чувствует на подоконнике. Современные скороспелые сорта позволяют получить свежую зелень для салата без особых хлопот уже через 20-25 дней после появления всходов. С такими сроками за один летний сезон при регулярном подсеивании новой партии можно снять 5-6 урожаев.

Публикация для для Admitad 30.07.2019

Источник: https://zelen-na-podokonnike.ru/pryanyie-travyi-i-ovoshhi/vyrashhivaem-anis-na-podokonnike

Выращивание аниса в домашних условиях — советы когда и как садить семена правильно, уход

Анис – агротехника выращивания и уход

› В огороде

11.07.2019

Выращивание аниса из семян – интересное занятие. С ним может справиться даже начинающий огородник, ведь растение неприхотливо. Многие растят пряности в домашних условиях – иметь мини-огород на подоконнике удобно и практично.

Описание и сорта культуры

Анис – однолетнее пряное растение, обладающее выраженным характерным ароматом. Внешне напоминает укроп:

  • прямостоячий ветвистый стебель высотой 30-60 см;
  • соцветие в виде зонтика;
  • перистые листья.

Используется широко – в кулинарии, парфюмерии, фармации. Из аниса делают:

  • эфирное масло;
  • капли от кашля;
  • посыпку для хлеба и прочей выпечки;
  • анисовую водку;
  • различные спиртовые настойки;
  • маринады для овощей;
  • салаты.

Анис неприхотлив, его можно выращивать в грунте и как горшечную культуру. Иметь растение дома – подходящий вариант для любителей пряностей, приверженцев народной медицины, тех, у кого нет огорода и просто для растениеводов.

Выращивание анис в домашних условиях очень удобно – пряность можно будет постоянно использовать, аромат наполнит воздух.

Горшечное растение отличается от уличного – оно ниже и менее раскидисто из-за ограниченного объема почвы.

Для выращивания аниса на зелень из семян в домашних условиях подходят следующие сорта:

  1. «Айболит». Среднеспелый сорт, от всходов до срезки 40-55 дней. Вырастает до 60 см.
  2. «Блюз». Позднеспелый, срезать можно через 2 месяца после появления первых проростков.
  3. «Витязь». Раннеспелый, образует невысокий кустик. Растение готово к срезке через 23-25 дня после всходов.
  4. «Волшебный эликсир». Средней спелости – 50-60 дней, невысокий.
  5. «Зонтик». Очень ранний сорт – 20-21 день от всходов до срезки. Высота – 70 см.

Раннеспелые сорта хороши малыми сроками выращивания, растения быстро и дружно дают зелень, но скоро истощаются. Среднеспелые и поздние сорта более растянуты во времени в плане получения урожая.

Подготовка к посадке

Выращивание аниса как в грунте, так и дома требует совершения некоторых действий заранее:

  • выбора места для посадки или тары, куда будет осуществляться посев;
  • подготовки почвы;
  • обработки семян.

Когда сажать анисовые семечки

Чтобы вырастить анис в домашних условиях, важно подобрать время посадки так, чтобы при появлении всходов день был достаточно долгим. В южных районах это март, в средней полосе – апрель, ближе к северу – май.

При выращивании в грунте посев семян производится в апреле–мае, когда минует угроза заморозков, и как только удастся подготовить почву.

Место и почва для посадки

Лучшее место для выращивания аниса в домашних условиях – застекленный балкон или лоджия. Там достаточно света, нет сквозняков. Открытый балкон не подходит – растение впитывает ядовитые вещества из выхлопных газов, фабричных выбросов. Хорошо подойдет и подоконник, желательно, чтобы это была южная или восточная сторона.

Анис предпочитает легкие питательные нейтральные или слабощелочные почвы, плохо растет на тяжелых глинистых местах и песчаниках. Можно самостоятельно приготовить землю для посадки и выращивания культуры, смешав для этого:

  • торф – 1 ведро;
  • песок – ½ ведра;
  • золу – 1 литровую банку.

Подготовка семя

Анис долго прорастает в грунте (до месяца при средних температурах), поэтому можно ускорить этот процесс:

  1. Предварительно замочить семена в теплой воде на 2 суток. Периодически промывать водой.
  2. Провести стратификацию – воздействие холодом на жесткую оболочку семечка. Для этого семена помещают во влажную ткань и отправляют в холодильник на 2 недели.

Посадка аниса

Выращивание аниса из семян в домашних условияхвключает в себя следующие этапы:

  • подготовленную тару заполняют грунтом на 3/4, слегка приминая его сверху ладонью или ложкой;
  • делают борозды глубиной 2 см, обильно поливают водой;
  • посев аниса проводят поштучно на расстоянии 2-3 см или высыпают рядком;
  • присыпают сверху почвой на 1,5-2 см, слегка уплотнив ложкой или ладонью;
  • накрывают стеклом или целлофаном до появления всходов;
  • ежедневно осматривают землю с посеянными семенами, проветривают 3-5 минут, смачивают верхний слой почвы при пересыхании;
  • после появления первых всходов убирают стекло или целлофан.

Анис хорошо растетв открытом грунте.Посадка и уход производятся по определенным несложным правилам. Основные принципы посадки:

  • семена раскладываются в хорошо политые бороздки, расстояние между которыми – 30 см;
  • можно класть по 1 семечку так, чтобы между ними было 7-10 см или сеять, смешав с песком в пропорции 1:1;
  • сверху присыпают слоем грунта толщиной 1,5-2 см;
  • плотность посадки – 2 г семян на 1 м2;
  • в октябре возможен посев под зиму.

Смотрите видео о выращивании аниса в России и о его значении:

Анис: особенности выращивания в открытом грунте

Анис – агротехника выращивания и уход

Анис – растение, которое было известно еще на Древнем Востоке. Оно использовалось не только в качестве приправы в кулинарии, но и было известно своими лечебными свойствами. Сегодня анис выращивается по всему миру.

Вы тоже можете насладиться ароматным тонким запахом аниса, если попробуете вырастить его на своем дачном участке. Сегодня мы расскажем об основных сортах аниса, особенностях выращивания растения в открытом грунте – посадке, уходе и т.д.

(фотоматериалы прилагаются).

Анис: основные сорта и разновидности

Анис обыкновенный относится к семейству Сельдерейных. Это – однолетнее растение с тонким корнем, невысоким стеблем (до полуметра высотой), мелкими белыми цветами, собранными в сложноцветные зонтики. Плоды аниса – двусемянки яйцевидной формы, покрытые небольшими волосками.

Анис родом из Средиземноморья, где он культивировался уже очень давно. А на Древнем Востоке (в Индии, Китае, арабских странах) он был известен еще с начала 5-го века. На территории Российской империи он появился лишь к середине 19-го века.

Плоды аниса используются в косметологии, парфюмерии, кулинарии, медицине. Анисовое масло, содержащееся в его плодах в количества около 3-4 %, обладает характерным ароматом и сладковатым вкусом.

Анис считается лекарственным растением. Он издавна используется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, при коклюше и болезнях ЖКТ. Масло аниса используют в качестве средства защиты от комаров. Считается, что аромат аниса способствует крепкому сну, успокаивает нервную систему, поэтому анисовое масло активно используют в ароматерапии.

Зонтик аниса

Молодые листья аниса часто используют в качестве нежной приправы для салатов и гарниров, анисовые зонтики – в соленьях, плоды – для выпечки, при варке повидла, различного варенья и т.д.

К наиболее популярным сортам аниса, пригодным для выращивания, относят: Блюз, Волшебный эликсир, Московский Семко.

Размножение и посадка растения

Участок под посев семян необходимо выбирать обязательно с плодородной, некислой и легкой почвой. Место обязательно должно быть солнечное и теплое, так как анис любит тепло, но при этом он очень холодоустойчив. Традиционно почва под посадку аниса подготавливается еще с осени: участок перекапывается на глубину штыка лопаты, все корневища сорняков должны быть непременно удалены.

Почва обязательно удобряется навозом или компостом. Весной, накануне посадки семян аниса, участок необходимо повторно перекопать (уже на полштыка), разровнять граблями и немного уплотнить.

Если вы решите выращивать у себя на дачном участке анис, то учтите, что это – довольно медленная в своем росте культура из-за своего необычного строения и достаточно плотной оболочки, не особо хорошо пропускающей влагу и воздух. Поспособствовать более быстрому росту семян можно, замочив их накануне посадки буквально на пару дней в теплой отстоянной воде, которую необходимо менять хотя бы один раз в сутки.

Совет. Чтобы наверняка получить добротный урожай, семена перед посадкой нужно немного прорастить. Влажные семена высыпают на какую-нибудь ровную поверхность (подойдет даже тарелка) и накрывают пленкой на несколько дней. Как только вы заметите, что проросло около 5% семян от общего количества, их нужно хорошенько высушить и можно приступать к посадке.

Высаживать анис в почву следует, когда первые морозы отступят и установится стабильно теплая температура. Посев семян осуществляется рядовым способом на глубину около 3-4 см. Расстояние между рядами должно составлять не менее 20 см. Расход семян на 10 кв. м. составляет около 15 г.

Покупая семена аниса, проверяйте срок их годности

Особенности ухода за анисом

Анис – растение не особо прихотливое к уходу, тем не менее, для получения хорошего урожая за анисом следует ухаживать также, как и за любой другой культурой.

Чтобы развитие культуры не задерживалось, почву с молодыми растениями необходимо регулярно очищать от сорняков и подпушивать.

До тех пор, пока не появятся первые крепкие ростки, семена аниса нуждаются в постоянном и довольно щедром поливе.

Как только начнется активный рост аниса, и ростки будут всходить достаточно густо, растения необходимо периодически прореживать, оставляя расстояние между всходами в пределах 15 см.

Когда ростки поднимутся достаточно высоко, можно прекратить слишком обильный полив и держать почву в слегка увлажненном и вспушенном состоянии. Лишь при очень сильной засухе растение напитывается водой по максимуму.

Совет. Вы можете самостоятельно определить сроки всхода посевов. Так, если после посадки будет наблюдаться стабильно прохладная погода (в пределах 4-5 градусов с плюсом), то первых всходов ожидайте не ранее, чем через 3-4 недели. Если же температура воздуха будет выше 7 градусов тепла, то первые ростки должны взойти уже через пару недель.

Подкормка и удобрение растения

Для того чтобы получить богатый и качественный урожай аниса, не нужно вносить в засеянную почву много удобрений. Важно, чтобы посев осуществлялся в плодородную и хорошо удобренную суперфосфатом почву. Этого будет вполне достаточно.

При желании можно периодически (одного раза в две недели будет достаточно) подкармливать растущие всходы азотным удобрением.

Борьба с болезнями и вредителями

Практически все сорта обыкновенного аниса отличаются высокой устойчивостью к вредителям и болезням. Чаще всего растение повреждается такими вредителями:

  • Кориандровый семяед. Он питается содержимым семянки, существенно снижает количество всходов, повреждает плоды и уменьшает содержание в них эфирных масел. Самый простой метод борьбы – обеззаразить семена аниса нафталином. Если семяед все равно появится – обработать посев метафосом.
  • Клоп. Повреждает листья, верхушки стеблей и плоды аниса, вызывая их засыхание и гибель. Существует несколько способов борьбы с клопом. Народные средства – просты в изготовлении и наименее безвредны для почвы и будущего урожая. Так, луковый настой отлично справится с задачей по защите аниса от клопов. Берем 250 г луковой шелухи и настаиваем ее в ведре воды 5 дней. Процеживаем настоянное средство и опрыскиваем им посевы.
  • Тля. Селится по большей части на зонтиках, а также стеблях и высасывает из них весь сок, вызывая тем самым гибель растения или же существенное снижение урожая. Самым простым и эффективным средством для отпугивания тли является нашатырный или мыльный раствор.

Не высаживайте рядом с анисом кинзу

Сочетание аниса с другими растениями

Наблюдается отличное сочетание аниса с такими культурами как пекинская капуста и редис. Плохими предшественниками для аниса являются кориандр и кинза (ввиду одинаковых болезней). Хорошими предшественниками аниса являются практически все овощи.

Несмотря на то что растение даст первые всходы уже где-то к концу весны, полностью анис созреет лишь к началу осени.

Мы рассмотрели особенности выращивания аниса в открытом грунте. Воспользуйтесь нашими советами, и вы гарантированно сможете получить богатый урожай. Желаем удачи!

Выращивание аниса: фото

Источник: https://sad24.ru/cvety/mnogoletnie/anis-osobennosti-vyrashhivaniya.html

Родной сад
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: